A Covid-19 hatása után a spanyolok 30% -a módosította étkezési szokásait, különösen a zöldségfogyasztás növelése érdekében - derült ki Bonduelle tanulmányából.

mint

A spanyolok 75% -a növényi eredetű termékekre fogad mint fő ellátási forrás 10 éven belül - derül ki a növények etetéséről készült röntgenvizsgálatból, amelyet a Bonduelle végzett.

Konkrétan e kutatás szerint a fogyasztás növekedése A zöldségfélék valósággá válnak: a megkérdezett szülők 65% -a megerősíti, hogy gyermekeik több zöldséget fogyasztanak, mint életkorukban, ez az évezredes (27 és 39 év közötti) szülők esetében 74% -ra nő, ami azt mutatja, az új generációk aggodalma a kérdés iránt.

Hasonlóképpen, a tanulmányból kiderül, hogy a zöldségek fogyasztásának fő oka az előny amelyek hozzájárulnak az egészséghez (86%). Másrészt érdekes megjegyezni, hogy a második ok azért van, mert szerintük fenntarthatóbb étrend, mint a hús és a hal (40%), még az íze előtt is (30%).

COVID-19, gyorsító

Mivel a spanyolok több mint 30% -a jelzi, hogy a járvány még hatással volt étkezési szokásaira, egyértelmű, hogy a Covid-19 felgyorsította a "növényi jelenséget" - jelzi a jelentés. A legjelentősebb változások közül érdemes kiemelni, hogy 10-ből csaknem 6 nyilatkozik arról, hogy növelte fogyasztását zöldségfélék a járvány idején, és 30% állítja, hogy csökkentette az étrendben lévő állati fehérje (hús, hal, tojás stb.) súlyát. Középtávon ez a tendencia várhatóan tovább fog haladni, tekintettel arra, hogy a spanyol fogyasztók többsége kijelenti, hogy az elkövetkező években egyre több zöldséget fog bevenni étrendjébe (77%).

"Jelenleg több mint 7500 millió ember él a bolygón, és várhatóan 2050-re el fogjuk érni a 10 000 milliót. A jelenlegihez hasonló, főleg húsra és halra épülő étkezési stílushoz három bolygóra lenne szükségünk populáció. népesség ", emeli ki Jorge Alonso, a Bonduelle Iberia marketing igazgatója. "Mi, spanyolok, egyre inkább tisztában vagyunk azzal, hogy étkezési szokásaink milyen hatással vannak a bolygóra" - mondja.

Tisztelet a környezetnek

A járvány a spanyolok környezeti érzékenységét is erősítette. A fogyasztók 65% -a kijelenti, hogy a koronavírus társadalmunkra gyakorolt ​​hatása után tudatosabbak hogy a bolygóról való gondoskodás fontossága előtt.

Egyre többen választják a diéta követését ez feltételezi a legkevesebb hatást lehetséges a természetben, olyan termékek fogyasztása, amelyek termesztési vagy gyártási folyamatát mesterségesen nem változtatták meg. Ezért a spanyolok fő gondja a zöldségfélék fogyasztása során közvetlenül kapcsolódik a földhöz: a növényvédő szerek termesztésük során történő felhasználása vagy sem - jelzi a tanulmány.

Ez a kutatás emellett a fogyasztók körében egyre gyakoribb problémát emeli ki: az élelmiszer-csomagolást. A jelentés megerősíti, hogy a spanyolok 34% -a felhagyott zöldségvásárlással, hogy konténerbe kerüljön nem nagyon tiszteli a környezetet. Ez a körülmény még jobban felerősödik, ha évezredeket szolgálunk ki (42%). Ezenkívül a fogyasztók túlmutatnak a csomagolás problémáján. És a spanyolok 72% -a hajlandó lenne megváltoztatni szokásos telephelyét, ahol csomagolt zöldségeket vásárol egy másik számára, amely jobban tiszteli a környezetet az általa kínált termékekben.

GLOBÁLIS KOMPAKT

2019-ben a Bonduelle megújította teljes Maíz-kínálatát, hogy tanúsítsa, hogy „nincs peszticid-szermaradvány”, és 2020-ban ezt tette a Peas-sorozatával, amely immár „hozzáadott cukor nélkül”. Ugyanezen a pályán haladva a márka most indította útjára legújabb innovációját, az alacsony sótartalmú zöldbabot.

Most a cég bemutatja a B-t! Egyezmény, a globális paktum, amely tükrözi e márka hármas elkötelezettségét a bolygó, az élelmiszer és az emberek iránt. Háromszoros elkötelezettség konkrét akciókkal az egészséges és fenntartható étrend elősegítése érdekében.

Ezzel a kezdeményezéssel a Bonduelle konkrét célokat tűzött ki 2025-ig, például 20% -kal csökkentette CO2-kibocsátását. valamint szántóinak 100% -ának megművelése alternatív mezőgazdasági technikákkal. B! A paktum transzverzális elkötelezettség, amely társadalmunk minden szereplőjét bevonja, a gazdáktól a fogyasztókig.

Carrefour is ezen a vonalon halad és annak törvény az élelmiszerért programját. 2018 óta a vállalat számos olyan kezdeményezést indított el, amely csökkenti a csomagolás fogyasztását, mint például a saját zsákok használatának lehetőségét az ömlesztett gyümölcs- és zöldségfélékben - és 2020-ban elindította a Reciclaya alkalmazást az újrafeldolgozási szokások népszerűsítése érdekében itthon.