A Harvard professzora a mediterrán étrendet tárgyalja az "Egészség biztosan" c.
A Health for Sure (Planet) című cikkben a mediterrán étrend legnagyobb szakértője mindenekelőtt az élelmiszeren keresztüli egészségről beszél. Dr. Martínez-González a Granada Egyetem közegészségügyi doktora és a Harvard vendégorvosa. Több mint 10 000, a mediterrán étrendet folytató emberrel végzett tanulmánya az egyik legnagyobb Európában a táplálkozás terén. Dr. Martínez-González azt állítja, hogy az elhízás nem a jólét vagy nem jólét problémája, hanem egy egészségügyi probléma, és sokszor nem tulajdonítjuk neki azt a fontosságot, amellyel rendelkezik. Például napi három darab gyümölcs bevétele
Nyíltan beszél a nagy márkák marketingjéről, a nyomásról, az à la carte tanulmányokról, és szembesül a nemzedékről generációra átterjedő mítoszokkal, mint például a tej előnyei és a fehér terv; vagy hogy a dió hízik, hogy az elhízás genetikai, vagy hogy léteznek csoda diéták. Az egészség biztosan szembesül legrosszabb ellenségeinkkel, és elmagyarázza, hogyan lehet őket legyőzni: a dohány, az ülő életmód, a gyorsétel, a stressz, a koleszterin. De vannak olyanok, amelyeknek még mindig nagyon jó a sajtója, például a cukor és annak addiktív ereje, amely kevés jelentőséget tulajdonít a testünket pusztító hatásainak.
És mivel ez egy egészséges életre szóló könyv, léteznek olyan receptek is, amelyek arra utalhatnak, hogy lehet egészséges és finom ételeket fogyasztani. De mindenekelőtt egészséges.
- Photo Milk Photos Az egészséges mediterrán étrend, képekben Képek
- Isabel Belaustegui "A legjobb étrend az, amely kiküszöböli a három fehér tejet, lisztet és cukrot"
- Spanyolország búcsúzik a mediterrán étrendtől - Jó reggelt, Javi és Mar! LÁNC 100
- A Mediterranean Diet Foundation azt tanácsolja, hogy hetente legalább négyszer fogyasszon levest
- Morano orvos - Diario de Mallorca jó és egészséges étrendje