A nemzeti ünnepek megünneplése során hajlamosak vagyunk túlzottan enni és inni, ami súlyos következményekkel járhat a szervezet számára. Ezekben az időpontokban általában a kalóriabevitel növekszik, és mindössze három nap alatt 2-3 kilóról lehet hízni, és ebben az évben az ünnepek száma miatt ez akár meg is növekedhet. Ennek oka: A nemzeti ünnepek tipikus ételei általában lipid- és szénhidráttartalmúak (vörös hús, choripán, empanada, dagasztott kenyér és sertéshús), másrészről az étkezés elosztása és csak Az ebéd több mint 1000 kalóriát érhetünk el, ami megfelel az egyetlen napra ajánlott kalóriabevitel több mint felének. Az ajánlás erre az időpontra az, hogy mit kell enni, vagyis ossza el a készítményeket napokkal úgy, hogy a kalóriabevitel kiegyensúlyozott legyen.

ünnepek

A barbecue napjára ajánlott sovány húsdarabokat választani, például lapos karaj, steak, rózsaszín posta, csirkemell vagy pulyka bőr nélkül, ideális esetben saláták és/vagy kis adag burgonya vagy rizs kíséretében. Choripán esetében hagyjuk még egy napig, és kísérjük salátákkal. Inkább a kemencében sült pogácsákat részesítsük előnyben a sült helyett és a szokásos méretűek, legfeljebb napi kettő, mivel mindegyik körülbelül 600 kalóriával járul hozzá. Készíthetünk olyan készítményeket is tenger gyümölcseivel, mint például curanto vagy grillezett hal gazdag chilei salátával. Ha van húsunk az előző napról, készíthet pörköltet.

Mint már korábban említettem, a saláták kiváló alternatívát jelentenek, ha jól ízesítjük őket, alacsony a kalóriabevitelük és jóllakottságot eredményeznek, ami elkerüli a folytonos túlevést.

Hagyjon csak egy nagy ételt a nap folyamán, ideális esetben ebédnél, vacsoránál készítsen könnyebb ételt levesek és zöldségek alapján.

Célszerű egy vagy két pohár bort meginni ebéd közben, kerülni a cukros italokat, és desszertként gyümölcsöket választani.

Egy másik fontos szempont ezen a napon az alkoholfogyasztás, a túlzott fogyasztása gasztroenteritist, dehidrációt, a kognitív funkciók enyhe vagy mérsékelt csökkenését és a fő motoros képességek nehézségeit eredményezheti.

Amikor a bevitel meghaladja a 3,00 gramm alkoholt egy liter vérre, hipotenzió és hipotermia fordul elő azoknál az embereknél, akik nem isznak rendszeresen. A legszélsőségesebb esetekben légzési depresszió, kábulat, rohamok, sokk, kóma vagy halál. Ezért figyelnie kell a túlzott alkoholfogyasztás elsődleges tüneteire: szomjúság, puffadás és hasi fájdalom, izomfájdalom, homályos látás, pangásos szemek és egyes esetekben hasmenés.

A fő ajánlás ezekre az ünnepekre az, hogy ezt mértékkel, jól hidratálja és zsíros ételeket fogyasszon, amelyek késleltethetik az alkohol felszívódását. Másrészt kerülje a koffeint tartalmazó energiafogyasztást (energiaitalok, kóla vagy kávé), mivel vizelethajtó hatása tovább fokozhatja a kiszáradást.