Azt, hogy az étel gyógyszer lehet, ismerjük a Biosalud nappali kórházában, és ezért Az élelmiszerekre vonatkozó irányelvek a biológiai orvoslás kezelésének részei. Vannak azonban olyan ételek is, amelyek veszélyeztethetik egészségünket, például a hal.
Az egyes emberek genetikai jellemzői befolyásolják a tápanyagok felszívódásának minőségét és a betegségek megjelenését, függetlenül attól, hogy milyen ételt fogyasztunk, bár általában mindig kiegyensúlyozott étrendet javasolunk, mint például a mediterrán. Vannak azonban élelmiszerek, amelyek maguk tartalmaznak mérgeket amelyek nagy mennyiségben lenyelik a testünket. A higanyszennyezett halak Ez az egyik.
A fehérje, amelyet a halak és a kagylók biztosítanak számunkra, kiváló minőségű, és a halakkal együtt fogyasztják magas az Omega-3. Ezeknek a zsírsavaknak számos egészségügyi előnye van: segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, szabályozni a koleszterinszintet, erősíteni az immunrendszert, elősegíteni a baba fejlődését és elősegíteni a hangulat javítását többek között depresszió esetén.
A kék Hal - lazac, makréla, hering, tonhal, angolna, kutyahal, kardhal, rombuszhal ... - Omega-3-ban gazdagabb és fogyasztása gyakrabban ajánlott, mint a fehér hal. A tengeri vizek magas szennyezettsége miatt azonban éppen ez a halfaj, a kék, tartalmazhatja a legnagyobb mennyiségű higanyt. Olyannyira, hogy még a Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság tanulmányozta e fajok ajánlott fogyasztási mennyiségét.
Az EFSA értékelte a hal-fogyasztás kockázat-haszon arányát, és általánosságban megállapította az Ajánlott heti adag hal vagy tenger gyümölcsei a gyermekek funkcionális neurodevelopmentális eredményeinek javítása és a szívkoszorúér-betegség miatti halálozás kockázatának csökkentése: heti 3-4 adag, ebből 2-3 kékkék adag.
Tekintettel azonban az egyes országok és az Európai Unió más országai közötti nagyon eltérő fogyasztási szokásokra, konkrét ajánlásokat ad át a nemzeti egészségügyi hatóságoknak. Spanyolországban az étrendünkben rendszeresen előforduló fajok, amelyeket kerülnünk kell, a kardhal, a kék cápa, a kékúszójú tonhal és a csuka. Ez azt jelenti, hogy nem ehetünk ilyen típusú halakat? nem, de fogyasztása legalább 2 hét távolságra ajánlott.
Milyen hatással van a higany a szervezetre?
A higany nem az egyetlen nehézfém, amelyet a halakban találhatunk, a kadmium, az ólom vagy az arzén veszélyt jelenthet egészségünkre. Ha azonban a metil-higanyra nézünk, amely a szervezetre káros higanyfajta, akkor azt találjuk a mérgezés következményei magasak:
- befolyásolja a Központi idegrendszer Fejlesztés.
- befolyásolja a súlygyarapodás.
- befolyásolja a mozdony funkció.
- csökkentheti a hallási funkció.
- befolyásolhatja immunrendszer.
A Biosalud Nappali Kórházban kelátterápiát alkalmazunk a nehézfémek szervezetből történő eltávolításának kezelésére, és speciális analitikai tesztekkel rendelkezünk ezen anyagok testben való jelenlétének kimutatására. A biológiai orvostudománytól kezdve holisztikus megközelítést alkalmazunk az orvostudományban, és figyelembe veszünk minden olyan tényezőt, amely meghatározza a betegség megjelenését. Mindennapi gyakorlatunkban nehézfémek jelenlétét tapasztaljuk azokban az emberekben, akik szenvednek neurodegeneratív betegségek, még krónikus dermatológiai betegségek esetén is memóriaproblémákkal küzdők.
- A napraforgó vagy a halolaj hosszú távú fogyasztása károsítja a májat
- Miről szól a ketogén étrend és milyen hatásai lehetnek a szervezetre?
- A IV Egészséges Gasztronómia Horgászfórum elősegíti a hal fogyasztását a mediterrán étrendben
- Higany és a felesleges hal fogyasztásának kockázata; Szabad sajtó
- Az őrölt lenmag ellenjavallatai éhgyomorra A magfogyasztás mellékhatásai,