A hamburgerek a rosszfiúkból lettek a filmben, amelyben a gyorsétterem a középpontba került, és visszaszerezte pozícióját az ínyenc hamburgerek vagy gasztrohamburgerek kezéből, amelyekre mindennap egyre többet akarunk. Ezért ma ezt demonstráljuk a hamburgerek is egészségesek lehetnek.
Hagyományos hamburgerek és mai hamburgerek
Ez a cikk inkább a mai hamburgerekre vonatkozik, amelyek forradalmasítják a gasztronómiát azzal, hogy új ízeket, színeket és formátumokat kínálnak az eredeti és egészségesebb alapanyagok kezéből, de nem hagyhatjuk abba a hagyományosakra való gondolkodást hamburgerek, azokat, amelyeket bármely gyorsétterem láncban vagy helyi gyorsétteremben megtalálhatunk.
A hagyományos hamburgerek a mai hamburgerekhez képest sok kívánnivalót hagynak maguk után, mivel figyelemre méltóan kalóriatartalmúak, főleg a magas zsírok amelynek a húsát összetevőként használják, és a főzési módszer amit használnak.
Így a hamburger a gyorsétterem-kereskedelemben, finomított liszttel és alacsony rosttartalmú kenyér között, de némi zsírral és cukorral, szószokkal és magával a hamburgerrel nem kevesebb, mint 600 kalória. A felhasznált hús sok zsírtartalmú, és elérheti a 30% -ot, és mint mindig, ez a fajta étel általában olyan főzéssel rendelkezik, amely szintén ad hozzá zsírt és hozzáadódik a mártáshoz vagy az öntethez, általában eléri a kalória 50% -át. zsír formája. Nem feledkezhetünk meg a magas tartalomról nátrium és be koleszterin hogy ez a típusú hamburger kapható, és ez nem segít az egészségünkön, ha étkezéssel akarunk vigyázni magunkra.
Éppen ellenkezőleg, a jelenlegi forradalom hamburger főszereplői egy másik étel, amelyet a hagyományos hamburgerekkel csak a két kenyér között felszolgált „hamburger” formátumban osztanak meg. De a klasszikusokkal ellentétben az ínyenc hamburgereknek jobb a táplálkozási minőségük, általában kevesebb zsírjuk van, több ízesítőjük eredeti ízt kínál, és még több zöldséget ad hozzá rost, vitaminok Y ásványok az edényekhez.
Egészségesebb hamburgerek
Az ínyenc hamburgerek között mindig találunk egészséges lehetőségeket, mivel a hús általában jobb minőségű, alacsonyabb zsírtartalmú, ezért kevesebb koleszterint tartalmaz. Ezenkívül a főzési módszer körültekintőbb és nem ad zsírot az ételhez.
Másrészt, ha a hamburgert mi készítjük, akkor nagyon jó alternatíva a kenyerek, magvak és/vagy teljes kiőrlésű lisztek felhasználásával, amelyek vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat adnak a készítményhez, így még egészségesebbé válnak. A húst és/vagy a hamburger alapanyagát gondosan kell megválasztani, felhasználhatónak kell lennie, sovány marhahús, csirke vagy pulykamell, hal vagy vegetáriánus összetevők, mint pl zöldségek, rizs vagy ezek keverékei.
Készítse elő a szósz Ez egy jó lehetőség a zsír csökkentésére és egészséges tápanyagok hozzáadására a tányérra. Ez alapján készíthetünk mártásokat krémsajt, olívaolaj, avokádó vagy sima, alacsony zsírtartalmú joghurt és adjunk hozzá zöldségeket vagy különféle fűszereket, hogy jól ízesítsük a hamburgert.
Zabot, magot vagy különféle zöldségeket, például apróra vágott hagymát, paradicsomot, reszelt sárgarépát vagy spenótot is adhatunk a húshoz, hogy kevesebb kalória és több tápanyag a hagyományos hamburgerhez.
Mint láthatjuk, az ínyenc hamburgerek sokkal egészségesebb alternatívát jelentenek a hagyományos gyorséttermi hamburgerekkel szemben. Ezekkel különféle, sokkal táplálóbb ételeket érhetünk el, kevesebb zsírral és több ízzel, amely a minőséget jelzi étkezésük során, anélkül, hogy megváltoztatnánk az étrend egészségét.
Néhány egészséges hamburgerek felkészülhetünk az otthoni fogyasztásra:
Számos lehetőség van, és kreativitásunk segítségével színes, tápláló és sokkal egészségesebb alternatívákat érhetünk el, amelyek igazolják a Burger étrendünkben.