A Himalája fekete só Ez egy só Indiából, más néven «Kala Namak ». A vulkáni sók közismert fajtája, szürkés színe, nem pedig fekete, összetételének köszönhető ásványi tartalmazó Vas, kén Y magnézium. Nagyszerűségének köszönhetően népszerűségre tett szert táplálkozási előnyök és tulajdonságok Y gyógyászati. Ezt a sót, amelyet fenntartható módon a himalája hegységből szereztek be, hipertóniás betegek számára írják elő alacsony nátriumtartalma miatt. Gyomor- vagy bélproblémák esetén is ajánlott. Az indiai és a vegán konyhában gyakran használják, mivel van íz nagyon jellegzetes emlékeztet tojás. Ideális 100% -os növényi omlett vagy majonéz elkészítése, az emberek észre sem veszik.
A só olyan termék, amely szinte mindenki életében jelen van. A só azonban olyan termék, amelyet általában folyamatnak vetnek alá finomítás mitől elveszíti tulajdonságait és ásványi anyagait, magas tartalmának fenntartása nátrium. Ezen túlmenően az étkezési sóhoz gyakran adnak jódot, és a tengeri sóban nemrégiben műanyag részecskéket találtak, az óceán szennyezése és a ma elfogyasztott műanyag felesleg miatt. A magas nátriumtartalom és a feldolgozott élelmiszerek által termelt nagy mennyiségű sóbevitel miatt egészségügyi problémákat és magas vérnyomást okozhat, azonban a himalájai fekete sóban kevés a nátrium. Továbbá, Előnyök a fekete himalája só fogyasztása: