Ana Soteras | MADRID/EFE/ANA SOTERAS 2017.01.02., Hétfő
Kiegyensúlyozott étrend minden élelmiszercsoporttal, de a gyümölcsök és zöldségek túlsúlya a zsírokkal, cukrokkal és sóval szemben; ne felejtsd el a napi öt étkezés egyikét, két liter vizet a tisztításhoz és a rendszeres testmozgást. Ez az egészséges étrend ahhoz, hogy lefogyjon a 2 vagy 3 kiló, amelyet a karácsony hagyott ránk
"A legjobb az, ha a lehető leghamarabb orvosolják, és a kilók olyan gyorsan mennek, amilyen gyorsan megérkeztek. Ehhez egyszerűen kövesse az alacsony kalóriatartalmú étrendet, gazdag növényi ételekben és friss ételekben egy-két hétig, és visszanyerjük jó fizikai állapotunkat. a barcelonai egyetemről.
Ne feledje azonban, hogy a súlycsökkenés mértéke nagyon sok embertől függ. Általában az az egészséges, hogy heti fél kilót leadunk. A gyorsabb fogyás az ismert és rettegett visszapattanó hatáshoz vezethet. Ezért valami lassabb dolog jobb, de biztos, hogy nem sikerül helyrehozni az elveszetteket ”- hangsúlyozza a Gana Nutrición projekt alapítója, valamint a vállalatok és éttermek táplálkozási és élelmiszerjogi tanácsadója is.
Mit kellene tennem?
"Néhány kiló lefogyásához - mutat rá Laura Arranza - az a fontos, hogy kevesebbet eszünk, anélkül, hogy abbahagynánk a jó étkezést és az összes ételcsoportból fogyasztanánk, bár nagyobb hangsúlyt kapunk azoknak, amelyek önmagukban kevésbé kalóriatartalmúak".
Zöldség dominancia: ennek az ételcsoportnak jó mennyiségben kell jelen lennie minden főétkezésnél, ebédnél és vacsoránál. Alacsony kalóriatartalmúak, rostosak és kielégítőek, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok. Az első tanfolyamoknak teljes adagokban vagy kíséretként kell részt venniük. Itt főtt zöldségeket és salátákat is tartalmazunk.
Saláták: növényi alapanyagokból kell készülniük, mint saláta, hajtások, paradicsom, hagyma, sárgarépa stb. Hozzáadhatunk néhány extra kalóriatartalmú összetevőt, például: olívabogyót, avokádót, pipákat, dióféléket, magokat (szezám, mák stb.). Kerülnünk kell az olyan nagyon kalóriatartalmú összetevőket, mint a sajt (kivéve, hogy friss), szalonna, szószok, krutonnal stb.
Csökkentjük a hús fogyasztását a halak és a hüvelyesek javára: a halakkal minőségi fehérjéket kapunk, alacsonyabb energiaértékkel, mint a húsok, különösen, ha a fehér halakra gondolunk, és a kék halakra, bár nem olyan könnyű, hogy van egy típusa zsír, amely nem hajlamos a testben felhalmozódni. A hüvelyesek tartalmaznak fehérjéket, sok rostot, amelyek mind a jóllakottságot, mind a béltranszportot segítik. Kombinálhatjuk őket zöldségekkel, valamint rizzsel vagy más gabonafélékkel. Hetente két vagy három adag fehér húst is bevehetünk, de ezek pulyka, csirke vagy nyúl.
A 2 vagy 3 alapvető adag gyümölcs és jobb az étkezések között, mint étkezés után. Ha megszünteti a gyümölcsöt a főétkezésekből, és néhány napra reggel közepére és délutánra hagyja, akkor kevesebbet eszünk és fogyunk.
Kevés és mindig teljes kiőrlésű gabona: kenyér vagy teljes kiőrlésű reggeli igen, de jobb, ha kerüljük őket napközben, vagy vegyük be kis mennyiségben.
Diófélék és sovány joghurt az étrend kiegészítésére, különösen étkezések között, vagy joghurt esetében néhány étkezés után. Két egészséges lehetőség az étvágy csillapítására, és nem kísértésbe esni édességek vagy magasabb kalóriatartalmú ételek fogyasztására.
Víz: ne felejtsen el inni körülbelül 2 liter vizet naponta. Fogyunk jobban és jobban, ha hidratáltak vagyunk. Ihatunk vizet, bár a természetes gyümölcslevek és az infúziók is segítenek hidratálni minket.
Példa karácsonyi étrend utáni kalóriacsökkentésre
Mit ne tegyek?
De ennek a diétának akkor lesz hatása, ha elkerüljük a gyakori hibákat, mint például a böjtöt, az étkezés elhagyását, az étkezési csoportok kizárását az étrendből, vagy egyetlen csoportra vagy egyetlen ételre hagyatkozunk ("diéta ..."). Általánosságban elmondható, hogy az evés abbahagyása nem segít rajtunk, mert mi okozunk:
Az anyagcsere megváltozása, lassabbá tétele. Amikor agyunk észleli, hogy az étel nem érkezik rendszeresen, energiamegtakarító jeleket küld a testnek, ami arra késztet, hogy ne kalóriát égessünk el, és még nagyobb súlyt nyerjünk, amikor elkezdünk enni, mint általában.
Fokozott étvágy. Amikor kihagyjuk az étkezéseket, sokkal nagyobb az éhség, így amikor eszünk vagy vacsorázunk, eszméletünk nélkül töltsük el.
A tápanyagbevitel egyensúlyhiánya. Egyes ételektől vagy élelmiszercsoportoktól, például tejtermékektől, gabonaféléktől, húsoktól, dióféléktől, stb. Való eltekintés veszélyes lehet, mivel kiegyensúlyozatlanná teheti étrendünket vagy túlságosan szegényebbé teheti, és elegendő tápanyag-bevitelt okozhat. Az egyetlen dolog, amit nélkülözhetünk, az az édesség, valamint a túl zsíros és kalóriatartalmú ételek, mert valójában ezek teljesen nélkülözhetők az étrendünkben.
És ha fogyni akarunk, olyasmi, amit nem szabad megtenni, zsírban, cukorban és sóban gazdag ételeket fogyaszt. Ellenkező esetben eldobnánk az erőfeszítéseket, amelyeket azért teszünk, hogy kevesebbet együnk.
Logikus étrend
Laura Arranz, aki a gyermekek, a család és a krónikus fájdalmakkal küzdő emberek étkeztetésére specializálódott, és amelyről több könyvet is írt, szintén a Logikai Diéta megalkotója.
"Ez egyfajta módja annak, hogy megértsük az ételeket, hogy mindig tiszteletben tartsák és összhangban álljanak az egyéni táplálkozási igényekkel, a személyes helyzettel, a kedvelésekkel és az ellenszenvekkel, az esetleges intoleranciával vagy gyomor-bélrendszeri változásokkal, valamint az étel szezonalitásával és származási helyével" - magyarázza.
Ennek a mediterrán étrenden alapuló modellnek az a célja, hogy „pozitív érzelmeket generáló, személyre szabott étrenden keresztül érje el maximális hasznát mindannyiunk egészségének és jólétének. Csak ezután állhatunk meg egyszer és mindenkorra a „diéták” mellett, hogy egészséges és kellemes életmódot nyerjünk, amely kétségtelenül örökkévaló lesz ”- érvel.