A a kecsketej előnyei sok van, bár társadalmunkban a fogyasztók kétségkívül a tehenet használják a legtöbbet. Ennek ellenére nem hagyhatjuk figyelmen kívül a többi tejet és a többi tejhez kapcsolódó tejterméket. Ezt a tejet kecskék fejésével nyerik jó egészség és táplálkozás mellett. A tehéntejhez hasonló tápanyag-összetétellel enyhe, de fontos különbségeket mutat versenytársa tekintetében.
A kecsketej egyik előnye annak magas víztartalom, ami kevésbé vastag érzetet kelt az ízében, egy kicsit több zsírt, szénhidrátot és jó minőségű, kiváló minőségű fehérjéket tartalmaz. A D-vitamint, A- és B2-vitamint tartalmaz, és magas százalékban ásványi anyagokat is tartalmaz; mint a kalcium.
A kecsketej előnyei:
- Magasabb emészthetőség: A kecsketej közelebb áll az emberi anyatejhez, mint a tehéntej. Az emberi tejhez sokkal hasonlóbb kémiai összetétele miatt könnyebben emészthető és asszimilálódik testünkben.
- Alacsonyabb allergia: Annak ellenére, hogy megközelítőleg ugyanaz a laktózértéke, mint a szarvasmarha tejének, a kecsketej szinte nulla kazein-értéket tartalmaz, ezért az erre a fehérjére allergiások számára jó polcot kell tartaniuk a polcukról.
- Javítja a vérszegénységben szenvedők gyógyulását, mivel a kecsketejnek az a tulajdonsága, hogy regenerálja a hemoglobint.
- Puffer hatás: Semlegesíti a gyomorégést, ezért erősen ajánlott gyomorfekélyben szenvedőknek.
Plusz…
- Fontos elem rákellenes a Q koenzim óriási mennyisége miatt, amelynek rákellenes tulajdonságokat tulajdonítanak.
- Lassítja az öregedést. A kecsketej csökkenti a ráncokat és lelassítja a bőr öregedésének jeleit. A kecsketejes szappanban alfa-hidroxisavak találhatók, amelyek lágyítják a bőrt, lebontva az elhalt bőrsejteket összetartó ragasztót.
- Hidratálja a bőrt és kezeli a pattanásokat. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kecsketej hatékonyan kezeli a pattanásokat. Ez elsősorban azért van, mert a kecsketej antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek késleltetik a pattanások terjedését előidéző mikrobás szervezetek növekedését.
- Tápláló: A kecsketej tele van nélkülözhetetlen tápanyagokkal és vitaminokkal, például D-, C-, B1-, B6-, B12- és E-vitaminnal.
Miután megismerte a kecsketej előnyeit, javasoljuk, hogy próbálja ki az Omega 3-ban gazdag és nagy mennyiségű aktív bifidus tartalmú kecsketejes joghurtjainkat. Ezek mellett a kecske joghurt előnyei magukban foglalják mindazokat, amelyeket már korábban említettem, mivel az Aragóniai Pireneusok egyikéből származó kitűnő kecsketejből készülnek.