Gondolhatna egy alapvető termékre az étrendhez ... mint a kenyér? A gyümölcsök és zöldségek mellett ez az étel a gabonafélékben gazdag kiegyensúlyozott étrend egyik alappillére. Az intoleráns embereknek azonban van egy kérdésük: Van a kenyérben laktóz? Tudja meg a következő sorokban.
A kenyér laktózt tartalmaz ... de nem mindig!
A legtöbb feldolgozott élelmiszerben a laktózt adalékként használják az íz és az állag javítása érdekében. Ezért sokféle kenyér (például a legtöbb penész) tartalmazhat tejcukrot alkotórészei között.
Ezért fontos a termékek címkézésének felülvizsgálata az ún rejtett laktóz és megakadályozza a kényelmetlenséget az intoleráns embereknél.
Mindazonáltal, nem minden típusú kenyér tartalmaz laktózt . Valójában a hagyományos házi készítésű lisztből készült (ha otthon készül, ellenőrizze, hogy nincs-e laktóz), friss élesztő, víz és só, nem okoz problémát az intoleránsoknak.
Milyen típusúak a laktózmentes kenyér?
Alapvető táplálék az étrend számára, így a bevitel teljes kiküszöbölése bizonyos elemi tápanyagok hiányához vezethet a testünk számára. Ezért is sokféle laktózmentes szeletelt kenyér létezik.
Megbízható pékségében nyíltan kérdezhet ha olyan termékeik vannak, amelyek nem tartalmaznak tejcukrot (bár mindig ügyeljen arra, hogy ne ugyanazokat a tálcákat használja közöttük).
Másrészt nagyon sokféle laktózmentes kenyér létezik, mint pl a spenót, a brokkoli vagy a tökmag . Számos lehetőség kínálkozik arra, hogy közvetlenül otthon készítse el őket, vagy pékségben vásárolja meg őket. Ha azonban feldolgozásra kerülnek, javasoljuk, hogy gondosan vizsgálja felül a címkézést.
Röviden: ha tudni szeretné, hogy a kenyér tartalmaz-e laktózt, akkor csak jól meg kell választania a terméket és ismernie kell a pontos összetevőket, hogy elkerülje a problémákat. Ossza meg ezt a bejegyzést a közösségi hálózatokon hogy a barátaid is élvezhessék az étel elfogyasztásának kicsi és napi örömét.