zsírvesztés

Interjú La Vanguardia
Az étrendben gyakran feltett kérdések (első rész): A tojás fogyasztása növeli a koleszterinszintet?

Ha elolvasta néhány bejegyzésünket, például a híres « Karácsony utáni tippek: hogyan lehet leküzdeni ezeket a plusz kilókat »Vagy eljött a konzultációnkhoz, bizonyára hallott már egy titokzatos dologról Keto.

Nos, ma kicsit jobban meg fogjuk mondani, hogy mi ez, mire való, mi az alapja, hogyan kell helyesen használni, és sok példát mutatunk be olyan ételekre, amelyeket főzhetünk, ha követjük. . Kész vagy? Oda megyünk!

1. PONT: MI VAN, ÉS MILYEN NEM KETO?

Nagyon fontos ezt hangsúlyozni a Keto NEM étrendtípus. Vagyis: soha nem lehet az ember szokásos étrendje .

A KETO (neve a Ketogenic = Ketogenic rövidítéséből származik angolul) olyan eszköz vagy stratégia, amelyet nagyon korlátozott ideig (7–14 napig) fogunk használni. Fő célja, hogy testünket megszokja, hogy zsírból és fehérjékből nyerjen energiát. A 15. nap (vagy az első keto utáni nap) mindig szabadnap, ahol szabadon fogyaszthatunk bármit, amit csak akarunk, és ez segít visszanyerni a folyamat során kiürített glikogénkészleteket.

Testünk alapvetően a szükséges energiát nyerheti glikogén (glükóz), a zsír (lipidek) vagy fehérje (aminosavak, amelyek glükózzá alakulnak). A "legkevesebb erőfeszítés törvényét" követve testünk az egyik vagy másik energiaforrást használja, attól függően, hogy mennyire könnyű. .

Vagyis: ha rendszeresen követünk nagyon szénhidrátokban gazdag étrendet (főleg, ha cukrok - gyors felszívódású CH), akkor magas a vércukorszintünk, ami arra készteti a testünket, hogy energiához jusson (más szóval: nem sem a szeretet fogantyúinak zsírját, sem a fehérjét nem érinti). Amikor fordítva csináljuk (kevés szénhidrátot fogyasztunk), testünk kénytelen energiát meríteni zsírból és fehérjéből (azaz: "szerelmi fogantyúkat égetünk") DE Idővel mi is elveszítjük az izomtömeget, mert a fehérjék "égnek". Ezért nem tanácsos 14 napnál tovább fenntartani ezt a típusú étrendet! ).

2. PONT: MILYEN MAKRO-ELEMANYAGOT FOGYASZTOK KETO ALATT?

Először kiszámoljuk a napi kalóriaigényét, és meg is fogjuk kivonni kb. 300kcal. Én azt mondom, hogy "vonjuk le", mert Keto mindig meg fogjuk tenni, hogy meghatározzuk (vagyis zsírégetést): nincs értelme követni ezt a típusú étrendet, ha hipertrófia (izomtömeg-növelés) a célja.

Ha megvan a végső kalóriaszám, amelyet naponta el kell fogyasztanunk a fogyáshoz, akkor ezt kb A kalóriabevitel 60% -a zsírból származik (Egészséges, igen! Nincs félelem!). A 30-35% -a legyen fehérje a többi pedig között 5-10% szénhidrát (Ez kb. 1500-3000 kcal 5% -os CH diéta esetén napi 18-30 gramm szénhidrátot jelent). Kiveszünk étrendünkből minden olyan szénhidrátot, amely semmit sem biztosít számunkra (cukros italok, édességek, sütemények, finomított lisztek ...), és csak azokat hagyjuk meg, amelyek nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak nekünk (saláta, paradicsom, spárga, ...).

Fontos pont azok számára, akik edzenek: Ez azt jelenti, hogy az edzés utáni turmixokból is el kell távolítani a cukrot.. Folytathatja a fehérje szedését: csak ne adjon hozzá több szénhidrátot.

3. PONT: A «LA KETO» ELŐNYEI

A fő előnyök:

4. PONT: A "KETO KÉSZÍTÉSE" NEGATÍV DOLGOK

  • Fáradtabbnak érezzük magunkat, mint máskor: A "Keto" első napjaiban testünk továbbra is felhasználja a vércukor tartalékokat a működéséhez, de ezek fokozatosan elfogynak. Abban a pillanatban, amikor ez megtörténik (általában 3-4 nappal az indulás után), erős éhségérzetünk lesz, testi és szellemi fáradtság kíséretében, amely néhány órán át tarthat. NAGYON fontos tudni, hogy ez meg fog történni, és soha ne érjen kísértés, hogy a szigorúan előírtnál több szénhidrátot fogyasszon! Ez azért történik, mert testünk kimerítette a cukortartalékokat és MÉG MINDIG ellenáll a zsírsavak anyagcseréjének aktiválásának. Vagyis: NEM akarja annyi erőfeszítéssel felhasználni a megtakarított zsírt «michelin» formájában, és arra akarja kényszeríteni, hogy más gyors alternatívákat (= cukrot) biztosítson neki. Ha legyőzi ezt a pillanatot, észreveszi, hogy az energia gyorsan visszatér. Ez azért van így, mert a zsírok anyagcseréje sokkal hatékonyabb, mint a szénhidrátoké, de többe kerül az "indítás", de miután működik, sokkal hatékonyabb (összehasonlíthatnánk egy benzinmotort - szénhidrátokat) és egy másik dízelt - zsírok).
  • Pszichológiailag nem könnyű megszokni, hogy nagy mennyiségű ételt fogyasztanak zsírral . A média és néhány egészségügyi szakember évekig gondolt arra, hogy milyen szörnyű a zsírfogyasztás. Semmi sem állhat távolabb az igazságtól, ha egészséges zsírokról van szó! Ne feledje azt is, hogy: "A szájban lévő zsír nem egyenlő a csípőjében lévő zsírral" (vagyis nem fog hízni).
  • Kevesebbet fogsz teljesíteni az edzőteremben: Felejtsd el ugyanazok a súlyok emelését, amelyeket manapság általában emelsz. De ne aggódj: ez ideiglenes és jó ok.
  • Nem lehet megcsalni: Itt a diéta legkisebb csúszása sem éri meg. Mindent be kell tartani a betűig, mert ha az előírtnál több szénhidrátot fogyasztunk, a test elhagyja a ketózist (azt az állapotot, ahol zsírként égetjük energiaforrásként, ezért a "keto" elnevezést), és újra kellene kezdenünk.

  • Ha az ajánlottnál hosszabb ideig végzi, akkor kezd el fogyni az izomtömeg: Ez senkit nem érdekel! Kevesebb izom = kevesebb egészség = kevesebbet képes enni.
  • Kevesebb a hasa . Ha hajlamos a székrekedésre, akkor tudnia kell, hogy ez növekedhet ebben az időszakban, mivel kevesebb rostot fogunk fogyasztani.

5. PONT: Milyen ételeket fogyaszthatunk KETO alatt?

6. TÉTEL: PÉLDÁK A „KETO” ÉTELEKRE SZERETETT TAGOKTÓL

Ezek a fotók a Loveyourself közösség tagjaihoz tartoznak, akik elküldték nekünk őket, hogy közzétehessük őket. Nagyon köszönöm mindazoknak, akik közreműködtek e nagyszerű fényképészeti hozzájárulás megvalósításában!

Makréla saláta olajbogyóval és sajttal, saláta tofuval, saláta gombával, sült tojás és füstölt lazacos étel

Saláta csirkével, szalonnával és kecskesajttal, saláta szardellával és romesco szósszal, édes sonkás tekercs Philadelphiával, dióval és metélőhagymával, spenót csirkével és saláta pulykával és gorgonzolával

Különféle tojások: Főtt, grillezett, töltött, "a la mimosa" vagy mikro parmezánnal és serrano sonkával.

Reggeli: tortilla, sajt, pulyka, Philadelphia, paradicsom, avokádó

Roquefort szósszal töltött gombák Philadelphiával, pulykával és spenót cannelloni au gratin

Híres PPQ-junk teljes dicsőségében. IDE KATTINTVA megtekintheti a receptet

Különféle harapnivalók… A kókuszdiótól a kókuszdiótól a sonkáig majonézzel és szardínia ..., szalonnán keresztül omlett és burgos vagy tojás majonézzel és jól összetört tonhalral

Carpaccios, sült marhahús, endívia garnélával és fűszeres tőkehal spárgával

Különböző saláták, szalonnával, parmezánnal, lazacgal, avokádószósszal ...

A gazdag garnéla: nyers, grillezett, hideg vagy meleg ...

Harapnivalók sonkával tojással, pulyka Philadelphiával és dióval, pipa, tojás és szójajoghurt mogyoróvajjal

Rántotta gombával és lazac avokádóval, spárga tonhalral

Meleg endíviák, spárga tőkehal, lazac tekercs Philadelphiával és uborkával, avokádó tojással, polip saláta és fehér spárga ...

Spenót és Philadelphia omlett, sült tőkehal, pulyka roqueforttal, tojás szalonnával, lazac tekercs Philadelphiával és uborka.

Spenót kéksajttal, spárga gombával és gorgonzolával, pulyka, sajt, tojás

Saláta kecskesajttal és pisztáciával, sült marhahús, gomba mogyoróval, grillezett pulyka gombával és kevés borssal, makréla és lazac saláta sajttal ...

Hal- és tengeri leves, saláta sonkával és tojással, hamis burgossajtkrém vaníliaaromával, lazac pesto szósszal és szardella salátával, gomba spenóttal, csirke és kecskesajt

Polip, saláta szardella és lazac, gomba lazac és kecskesajttal, fűszeres tőkehal és saláta surimi-val és PPQ-val!