nation

Az elmúlt években az elhízás egyre növekszik, olyan mértékben, hogy egyfajta járványnak számít egyes országokban. Az esztétikai kérdésen túl pedig a túlsúly súlyos egészségügyi problémának bizonyult, elsősorban az elhízással járó betegségek és betegségek száma miatt. Annak ellenére, hogy teljesen megelőzhető állapot, a túlsúly a világ különböző régióiban növekszik. Ennek néhány oka a mozgásszegény életmód és a helytelen étrend.

Egy friss tanulmányban a kutató Michael Symonds és csapata a Nottinghami Egyetem, megfigyelték, hogy a koffein hogyan aktiválja az anyagcserét.

Barna zsír és fehér zsír

A testben kétféle zsírtartalék létezik: barna és fehér. Bár bizonyos mértékben hasonlóak, szerepük a testben nagyon eltérő. Míg a fehér zsír energiatartalék, addig a barna zsír további hőt termel ("tárolja az energiát"), ha az időjárás nagyon hideg. Egyszerűen fogalmazva, a barna zsír segít a testhőmérséklet szabályozásában azáltal, hogy kihasználja a tárolt energiát.

A felnőttek zsírjának nagy része fehér és eloszlott, míg a barna meghatározott területeken található. A barna zsír funkciója miatt egyes kutatók az aktiválást javasolják az elhízás elleni küzdelem egyik módjaként. Bár ez természetesen testmozgással vagy hőmérséklettel aktiválódik, a fehér zsír barna színűvé alakítása és aktiválása elősegítené az elhízás elleni küzdelmet.

Nemrégiben pedig Dr. Symonds munkája lehet az alapja annak, hogy egy lépést tegyünk az elhízás ellen.

Kávé és anyagcsere

Korábbi vizsgálatok összefüggést mutattak a kávéfogyasztás és az anyagcsere növekedése között. Emiatt az akadémikusok a koffein és a barna zsírból származó energiafogyasztást aktiváló UCP1 fehérje kapcsolatának tanulmányozására összpontosítottak.

A fehérje és a kávé kapcsolatának tanulmányozásához a nottinghami tudósok kétféle vizsgálatot végeztek: in vitro Y in vivo. Az első (in vitro) zsírsejt tenyészeteket alkalmazták, amelyeket koffeinnek tettek ki, és ekkor figyelték meg a sejtek anyagcseréjének növekedését, valamint az UCP1 magasabb szintjét.

Aztán átálltak az in vivo tesztelésre, így a csapat embereken teszteket futtatott. Ezután két embercsoportot választottak szét, az egyiknek vizet, a másiknak kávét adtak, később a hőmérsékletet olyan területeken mérték, ahol a barna zsír koncentrálódik. A kávét fogyasztó embereknél a hőmérséklet magasabb volt, ami az anyagcsere aktivitásának növekedését jelzi ezeken a területeken.

Ezeknek a zónáknak az aktiválása segít szabályozni a vércukorszintet, ugyanakkor kalóriát is fogyaszt. Hiányozna, ha találnánk egy hatékonyabb módot ezeknek a zónáknak az aktiválására, hogy segítsen az extra kalóriák fogyasztásában.

Eredeti tanulmány a Nature's Scientific Reports folyóiratban jelent meg. Ezenkívül a Medical News Today, valamint az Egészségügyi Világszervezet (WHO) portáljának adataival.