A kókuszcukor természetes édesítőszer, amelyet a pálmafa nedvéből vonnak ki. A kókuszpálma virágának kivágásakor a kihajtott nedveket erre a célra elrendezett edényekben gyűjtik össze. Ez az anyag körülbelül 80% vizet, 15% cukrot és 5% ásványi sót tartalmaz. Később magas hőmérsékletnek vetik alá, hogy elpárologtassa a vizet, és az eredmény egy teljes cukorhoz nagyon hasonló termék.
Bár sok cikk dicséri erényeit, csak a rejtett reklámról szól. Például, amikor azt mondják nekünk, hogy alacsony a glikémiás indexe, és "eladják" nekünk, ahogy a cukorbetegek tolerálják, ez nem azt jelenti, hogy javítja a cukorbetegséget, mivel még mindig cukor. A fruktóz, amelyben nagyon bőséges, egy egyszerű cukor, amely szerepet játszik olyan betegségekben, mint az alkoholmentes zsírmáj, az elhízás, a magas vérnyomás stb.
Édesítőszer az összes közül a legnagyobb káliummennyiség, amely erősen yin minőséget ad neki. Ne feledje, hogy a nátrium/kálium egyensúly alapvető egészségügyi követelmény.
Annak ellenére, hogy természetesebb, mint a fehér cukor, mivel nem finomított, a kókuszcukor nem nyújt semmilyen egészségügyi előnyt. Végül a testre gyakorolt hatása majdnem megegyezik a nádcukoréval. Ezért meg kell különböztetnünk az igaz információkat és az alulteljesített reklámok által létrehozott divatokat.
- A főzés módjai átalakítják az ételt I Blog Elena Corrales Táplálkozás és egészség
- A lótuszgyökér blog Elena Corrales Táplálkozás és egészség
- Lencse dióval Elena Corrales Blog Táplálkozás és egészség
- A szentjánoskenyérliszt Elena Corrales Blog Táplálkozás és egészség
- Olajbogyó blog Elena Corrales Táplálkozás és egészség