Hírek 2011.11.24. 18:14

gazdag

Az egyik tanulmány azt sugallja, hogy a kolinban gazdag étrendet fogyasztók jobban teljesítenek a memória teszteken, és kevésbé valószínű, hogy agyi elváltozásai vannak a demenciával.

A kutatások csak az emlékezet és a kolin, egy olyan tápanyag közötti összefüggésre utalnak, amely megtalálható az olyan élelmiszerekben, mint a sós vizes halak, tojás, máj, csirke, tej és bizonyos hüvelyesek, például a szójabab.

A szerzők tisztázzák, hogy az eredmények nem biztosítják, hogy a kolin a válasz az Alzheimer-kór megelőzésére, amely állapot 26 millió embert érint a világon.

De bizonyítékokkal egészítik ki, hogy a diéta befolyásolja az agy öregedését - mondta a tanulmány vezető szerzője, Rhoda Au, a Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának munkatársa.

Au csapata kardiovaszkuláris egészségügyi vizsgálatból származó információkat elemzett, melyben csaknem 1400, 36 és 83 év közötti felnőtt vett részt, akik 1991 és 1995, valamint 1998 és 2001 között válaszoltak az étrendjükre.

Ezután tesztelték a memóriát és más kognitív képességeket, és mágneses rezonancia képalkotással készítették az agy képeit.

Általában azok a férfiak és nők, akik a legtöbb kolint fogyasztották (a skála felső negyedében) jobban teljesítettek a memória teszteken, mint azok, akik a legkevesebb kolint (alsó negyed) fogyasztották, bár a különbség kicsi volt. "A mindennapi tevékenységekben nem lenne érezhető különbség" - mondta Au.

De a szerző megjegyezte, hogy az eredmények azt sugallják, hogy az alacsony kolinbevitelű emberek nagyobb valószínűséggel "elmennek" a mentális hanyatlás felé, mint azok, akik a legtöbbet fogyasztják.

Még az olyan tényezők figyelembevétele után is, mint az oktatás, valamint a kalóriák, zsírok és vitaminok, például a B6 és B12 fogyasztása, a kolin továbbra is kapcsolatban állt a kognitív tesztek teljesítményével.

Ezenkívül azoknak a résztvevőknek, akik a legtöbb kolint fogyasztották a vizsgálat kezdetén, ritkábban voltak olyan agyterületek, amelyekben "fehérállomány hiperintenzitása" volt az MRI képalkotás során. Ezek a területek jelzik az agy érrendszeri megbetegedéseit, vagyis a stroke vagy a demencia kialakulásának fokozott kockázatát.

Ezek egyike sem bizonyítja, hogy a kolin védi a memóriát vagy megakadályozza a kockázatos agyi változásokat. Lehetséges, hogy Au esetében ezt a hatást más tápanyagok és a kolin okozzák.

De van ok azt gondolni, hogy a kolin a kulcs: A tápanyag az agy kémiai acetilkolinjának előfutára, amely befolyásolja a memóriát és más kognitív funkciókat. Alacsony acetilkolinszint társul az Alzheimer-kórhoz.

A szakértők azt javasolják, hogy a férfiak 550 milligramm (mg) kolint fogyasszanak naponta, a nők pedig 425 mg-ot.

Au úgy véli, hogy több emberi tanulmányra van szükség ezen eredmények alátámasztására. Eközben az agy egészségének gondozására oda kell figyelnie az életmódjára, amelynek tartalmaznia kell az egészséges étrendet, a rendszeres testmozgást és a dohányzást.

FORRÁS: American Journal of Clinical Nutrition, online 2011. november 9