Maricarmen Grisolía - PhD, dietetikus-táplálkozási és tanúsított táplálkozási edző

könnyű

Ha könnyű szódát iszol, gyorsabban fogysz ... vagy sem?

Természetesen több időt töltöttem el a polcokon a "Light", "Light" és "Diet" termékekkel a szupermarketben. Valójában rájöttem, hogy ezek mellett cukorbeteg termékek találhatók: „cukormentes” lekvárok és sütik, és még sok más, ami néztek szuper jó a diétához.

Emlékszem, elmondtam a férjemnek, hogy milyen szomorú volt, hogy enni tudjon "egészségesebb- Meg kellett keresnem az ételt az élelmiszer részben beteg... Micsoda ellentmondás, igaz?

Nos, ezt gondoltam ... de mennyire tévedtem ....

A fogyókúrás termékek nem alkalmasak a fogyásra

Kicsit többet megtudva rájöttem, hogy mindazok az ételek, amelyek első ránézésre és a csomagoláson feltüntetettek szerint, úgy néznek ki, mint egészségesebb és ideális a fogyáshoz, a valóságban nem mások, mint reklámmutatványok és a termékek, amelyek a végén nem segítenek leereszkedni és néha még az ellenkezőjét is megtehetik ...

A szomorú valóság az, hogy ha jól nézi meg a csomagot (és ez azt jelenti, hogy elolvassa az összetevő címkéjét és a táplálkozási információkat), akkor látni fogja, hogy:

  • Ha alacsony a zsírtartalom, akkor több cukoruk lesz, mint a normál változatban.
  • Az alacsony kalóriatartalmúaknak felesleges a só.
  • Az alacsony szénhidráttartalmúak több zsírt tartalmaznak.
  • A cukor nélküliek mesterséges édesítőszereket (például szacharint, aszpartámot vagy szukralózt tartalmaznak, amelyek mind károsak és addiktívak), fruktózt vagy poliolokat tartalmaznak, minden olyan anyagot, amelyet a szervezet nem tud jól megemészteni, és végül mérgező (a természetes gyümölcsökben található fruktóz rendben van, ami mesterségesen adják az ételekhez ne).
  • A hamis vajak hidrogénezett olajokat (más néven „transz” zsírokat) tartalmaznak

Mindez több okból is így van, a két leggyakoribb:

  1. hogy amikor az ételt könnyűvé változtatja, az az étel jobban feldolgozott, és ezzel tudom még több tápanyagmennyiséget veszít;
  2. és hogy egy összetevőtípus eltávolításával vagy csökkentésével megváltoztatja az íz minőségét és állagát a termék, tehát az iparágak adjon hozzá egyéb összetevőket feleslegben, egyéb vegyi anyagok mellett, hogy kompenzálja ezt a különbséget, és a terméket a lehető legjobban hasonlítsa a normál termékhez.

Vigyázzon azokra is, akik azt mondják, hogy 0%.

Sokszor ezek nem olyan termékek, amelyek nem tartalmaznak zsírt vagy cukrot, hanem egyszerűen olyan termékek, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrok, vagy zsírokat adott hozzá, vagy hozzáadott sót, és hogy egyébként is van cukoruk, zsírjuk vagy sójuk: az a természetes, ami az ételből származik.

Annak ellenére, hogy annak tűnnek, Egyik sem ezeknek a feldolgozott termékeknek valóban egészséges

Óvakodjon olyan furcsa szavaktól, mint a keményítő, glükóz-fruktóz szirup vagy szirup, invertcukor stb. Legyen szó kukoricáról, búzáról vagy rizsről, akár teljes kiőrlésű gabonáról, nem több és kevesebb, mint FINOMÍTOTT CUKOR (igen, a karcsú és egészséges test első számú ellensége). Más típusú szintetikus cukrok Előfordulhatnak olyanok is, mint például a maltodextrin vagy a cukoralkoholok (maltitol, szorbit ...), amelyekről egy későbbi bejegyzésben mesélek.

Jól ellenőrizze az összetevők listáját: tök mindegy nehéz kiejteni biztosan valami csúnya vegyi anyag lesz, ami mindenképpen nem akarod felvenni a tested...

A "könnyű" vagy "könnyű" szó egyszerűen olyan megnevezés, amely azt jelenti, hogy a termék bizonyos tápanyagokban "alacsony" (és az alacsony 30% -kal kevesebb mennyiséget jelent, mint a termék eredeti változata).

Tehát, függetlenül attól, hogy alacsony a só-, a cukor-, a koleszterin-, a telített zsír- vagy a tápanyagtartalom, "könnyű" címkével láthatók el. Ez a legtöbb esetben nem azt jelenti, hogy diétás vagy egészséges termékekről lenne szó, egyszerűen a piaci stratégia.

Eddig az erkölcs ugyanaz marad, mint mindig: meg kell tanulni a címkéket olvasni ...

Vannak-e azonban egyéb hátrányai az étrend vagy a könnyű termékek fogyasztásának? Mi a helyzet az olyan italokkal, amelyek 0 kalóriát tartalmaznak? Tényleg minden "Ligt" termék nagyon rossz?

A könnyű ételek és italok valóban híznak

Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy azok, akik vásárolják és fogyasztják ezeket a „könnyű” ételeket, végül többet esznek, mert úgy gondolják, hogy amit „megspórolnak” a „könnyű” termék elfogyasztásával, azt később egy másik étkezésre költhetik.

Még rosszabb, hogy az emberek úgy gondolják, hogy mivel "könnyű" -et mondanak, a szükségesnél valamivel többet fogyaszthatnak, bár valójában kiderül, hogy sokszor ezek a termékek tartalmaznak ugyanannyi kalóriát (és néha még többet is), mint a normál verziók.

Az eredmény az, hogy a fogyás helyett véget ér meghízni.

Ezt nem számolva azzal, hogy a mesterséges édesítőszerekkel rendelkező termékek, például a szacharin és az aszpartám (Equal, NutraSweet) hajlamosak nagyobb éhségérzetet kelteni, sőt ezeket figyelembe vették. addiktív.

Ennek oka, hogy az ilyen típusú ételek (akár ételek, akár italok) édessége stimulálja az ízlelőbimbókat, és számos hormonális reakciót vált ki, amelyek ugyanazok, mintha cukrot eszel Igazán.

Ennek eredményeként a tested felszabadítja az inzulint, és belehelyez zsírraktározási állapot (Ott már veszít). Még rosszabb, hogy mivel felszabadította az összes inzulint, de valójában nincs tárolható vércukorszint, a teste megkérdezi öntől. (kitalálni mit) ... mi egyél több cukrot!

Látja az ördögi kört?

Nem csak te vagy Sokkoló a gyenge anyagcseréd és a hormonjaid megőrülése, de te is az vagy megtöltve testét anyagokkal idegenek, akikkel nem tud mit kezdeni, és mivel nem tudja megemészteni őket, végül elraktározza őket, kitalálja, hol…. zsírsejtekben! (ahol az összes toxin, melyektől a tested nem tud megszabadulni).

De rosszabb, mint elhízni a kockázat betegségek ami a könnyű szóda fogyasztását okozza. Egy nemrégiben az Egyesült Államokban végzett kutatás során kiderült, hogy azoknak az embereknek, akik naponta fogyasztanak diétás üdítőket, 61% -kal nagyobb a szív- és érrendszeri események, például agyvérzés és szívrohamok elszenvedésének kockázata.

Igen! napi diétás szódavíz fogyasztása szívrohamot okozhat!

Végül ismert, hogy az összes olyan vegyület, amelyet az aromák helyettesítésére, textúrák elérésére és az élelmiszerek tartósítására használnak nagyobb arányban ilyen típusú termékekben, ami még mindig megőrzi őket leginkább feldolgozott, még tartalmazzák megnövekedett anti-tápanyagok mennyisége, és előállítani több kár hosszú távon, amikor a normális "nem könnyű" változatokat fogyasztják.

Tetejére, ez a fajta termék drágább, mint a normál "nincs könnyű" termék.

Mindehhez jobb kerülje minden áron olyan élelmiszerek, amelyek címkéje: „Alacsony zsírtartalom”, „Alacsony kalóriatartalmú”, „Nincs koleszterinszint”, „Zsírmentes”, „0%”, „Cukormentes”, „Alacsony szénhidráttartalmú”, „Diétás”, „Könnyű” és abbahagyja a számolást ...

Valóban rosszak-e az összes diétás termékek, vagy vannak-e olyanok, amelyek megérik?

Nos, nem fogok démonizálni MINDEN "könnyű" terméket ... Ha bizonyos feltételeket szem előtt tartunk, megvásárolhatunk néhány ilyen terméket, és profitálhatunk abból, hogy kevesebb zsír van bennük (amelyek általában rosszak) és alacsonyabb cukormennyiségük.

Például azt gondolom, hogy kényelmes megvásárolni a "Light" lekvárokat vagy konzerveket. Valójában ideális esetben olyanok, amelyeknél nincs "hozzáadott cukor", de természetesen gyümölcsökkel édesítik őket. Nincs szükség arra, hogy bármi más legyen, ezért inkább kerülje azokat, amelyekben cukor helyett mesterséges édesítőszerek vannak.

Néhány olyan ember számára, aki nagyon szeret krémeket használni, léteznek olyan krémek "Light" változatai, amelyekben valamivel kevesebb zsír és valamivel több víz van (de nincsenek külön szar hozzávalók, mi? Csak egy kicsit több víz a normálnál). Ezekben az esetekben térfogat kérdése: engedje meg magának, hogy például egy evőkanálat használjon egy helyett. Ha ez fontos neked, akkor tökéletes.

Sokan úgy döntenek, hogy "könnyű" csokoládét vásárolnak, mert nem tartalmaz hozzáadott cukrot, de nem tudják, hogy ezekben általában kevesebb a kakaó (a csokoládé jó része) és sok a mesterséges édesítőszer vagy más típusú édesítőszerek, amelyek nem lehetnek túl előnyösek. Ezekben az esetekben inkább normál étcsokoládét vásárolok (minimum 70% kakaó), amely cukorral rendelkezik, de nagyon kevés (mert több kakaó, mint bármi más).

És alapvetően nekem való.

A konyhámban nincs több "könnyű" termék, csak az alkalmi lekvár (mert nincs mindig nálam, és néha magam készítem otthon). Ezen kívül természetes ételeket és alkalmi "magas rosttartalmú" típusú termékeket talál, amelyek nagyon magas rosttartalmúak (nem olyanok, mint azok a reggeli gabonapelyhek, amelyek valójában álcázott cukrok) ...

Milyen "könnyű" termékeket vásárol általában?

Tudta már, hogy a legtöbb nem egészséges lehetőség? Felfedezett valami újat ezzel a cikkel, vagy már ismerte ezt a valóságot? Milyen "Light" termékeket vásárol továbbra is? Mondja el, hogyan használja őket, örömmel fedezek fel új lehetőségeket.

És ha ez a cikk hasznos volt az Ön számára, ne habozzon megosztani, hogy minél többen megismerjék e termékek megtévesztését és ne pazarolják a pénzüket.