sciman
barna rizs == (jobb, mint) ==> kuszkusz == (jobb, mint) ==> fehér rizs
Másrészről, azok számára, akik aggódnak a vonal miatt, vannak jó és rossz hírek: Mindháromnak körülbelül 360 kilokalóriája van 100 g termékre, ebben az esetben a sorrend kissé változik, bár gyakorlatilag elhanyagolható, mivel a egyesek és mások meglehetősen alacsony.
barna rizs (357 Kcal) == (jobb, mint) ==> fehér rizs (360 Kcal) == (jobb, mint) ==> kuszkusz (376 Kcal).
Összefoglaló táblázat a 100 gramm tápanyag-hozzájárulásról:
- Szénhidrátok: barna rizs 76,8 g, kuszkusz 77,4 g, fehér rizs 78,9 g.
- Fehérje: barna rizs 7'1 g, kuszkusz 12'8 g, fehér rizs 6'7 g.
- Zsírok: barna rizs 1'9 g, kuszkusz 0'6 g, fehér rizs 0'7g.
- Koleszterin: Mind a 0 g.
- Nátrium: barna rizs 10 mg, kuszkusz 10 mg, fehér rizs 6 mg.
- Rost: barna rizs 8'7 g, kuszkusz 5 g, fehér rizs 2'4 g.
- Glutén: Mind a 0 g.
A 100 grammra kiterjesztett adatok:
- Kalcium: barna rizs 32 mg, kuszkusz 24 mg, fehér rizs 10 mg.
- Vas: barna rizs 1'30 mg, kuszkusz''08 mg, fehér rizs 0'80 mg.
- Magnézium: barna rizs 110 mg, kuszkusz 44 mg, fehér rizs 13 mg.
- Foszfor: barna rizs 250 mg, kuszkusz 170 mg, fehér rizs 135 mg.
- Kálium: barna rizs 260 mg, kuszkusz 166 mg, fehér rizs 111 mg.
- Nátrium: barna rizs 10 mg, kuszkusz 10 mg, fehér rizs 6 mg.
- Cink: barna rizs 1,50 mg, kuszkusz 0,83 mg, fehér rizs 1,73 mg.
- Réz: barna rizs 0,18 mg, kuszkusz 0,25 mg, fehér rizs 0,17 mg.
- Mangán: barna rizs 2,40 mg, kuszkusz 0,78 mg, fehér rizs 1,01 mg.
- A-vitamin: Mind a 0 mcg.
- E-vitamin: barna rizs 0,70 mg, kuszkusz 0 mg, fehér rizs 0,33 mg.
- C-vitamin: Mind a 0 mg.
- B1-vitamin: barna rizs 0,48 mg, kuszkusz 0,16 mg, fehér rizs 0,05 mg.
- B2-vitamin: barna rizs 0'05 mg, kuszkusz 0'08 mg, fehér rizs 0'03 mg.
- B3-vitamin. Barna rizs 4'70 mg, kuszkusz 3'49 mg, fehér rizs 0'82 mg.
- B5-vitamin: barna rizs 1,49 mg, kuszkusz 1,24 mg, fehér rizs 0,39 mg.
- B6-vitamin: barna rizs 0,49 mg, kuszkusz 0,11 mg, fehér rizs 0,17 mg.
- B12-vitamin (tiamin): Mind a 0 mcg.
Mint láthatjuk, az esetek túlnyomó többségében teljesül a rendes barna rizs, mint a kuszkusznál jobb, mint a fehér rizs viszonya, kivéve bizonyos eseteket, mint például az E-vitamin, a cink, a B2-vitamin, a réz vagy a fehérjék.