Egészséges és ízletes, ezek a hamburgerek kiválóan alkalmasak arra, hogy a gyerekek halat adhassanak étrendjükhöz. Ebben az esetben szürke tőkehalból készülnek, enyhe ízűek, amelyekhez zöld hagyma és paprika társul az íz fokozása érdekében. Készíthetők más zöldségekkel is, mindig a tojással, mint összetevővel, és a zsemlemorzsával elcsábítva. Könnyű ebéd, tökéletes a fiúk hajójához.
Halburgerek
Hozzávalók
- Tőkehal, 1 kg
- Ciboulette, 1 csomag
- Zsemlemorzsa, 100 gr
- Tej, 1 kút
- Paprika, 1 ek
- Tojás, 1
- Só és bors ízlés szerint
- Olívaolaj, ízlés szerint
Utasítás
- 1 Feldolgozza a nyers szürke tőkehal 3/4-ét pasztává. A szürke tőkehal többi részét apró darabokra vágva keverjük össze a tésztával, hogy állaga legyen.
- 2 Apróra vágjuk a metélőhagymát, hozzáadjuk a halpéphez a tojással, tejjel, paprikával, sóval, borssal és zsemlemorzsával együtt. Keverje össze az összes hozzávalót, és gyúrja a tésztát 5 percig.
- 3 Melegítsen fel egy forró serpenyőt vagy rácsot olívaolajjal megöntözve. Alakítsa meg a pogácsákat a kívánt méretre, és főzze egymás mellett körülbelül 15 percig, vagy amíg főznek. Salátával tálaljuk.
Évfolyamok
Használható más halakkal, például lazac, brótola, pollock, és más zöldségeket, például reszelt sárgarépát, paprikát és spenótot adhat a hamburgerekhez.