Az őszi esőzések beköszöntével számos vadgombafajta jelenik meg mezőinkben. Megmondjuk, melyek a legnépszerűbbek, melyek a főbb jellemzők és hogyan kell főzni.
Vargánya, rókagomba, rókagomba, trombita. frissességgel, aromával és zamatokkal érkezve érkezik piacainkra, hogy elkészítse a legzamatosabb és étvágygerjesztőbb recepteket.
Lehet, hogy te is azok közé tartozol, akik kimennek a mezőkre saját gombáidat keresni. Ha nagyon jól ismeri őket, akkor nincs gond, de ha nem, akkor habozzon elvinni egy speciális helyre, ahol egy szakértő ellenőrzi, hogy mérgezés veszélye nélkül fogyaszthatja-e őket.
Sokszor azonosítjuk a gombákat és gombákat, de az előbbiek a föld alatt találhatók, az utóbbiak pedig a látható és ehető részek.
A GOMBÁK TISZTÍTÁSA
Ami a tisztítást illeti, körültekintőnek kell lennünk, ecsettel vagy enyhén nedves ruhával távolítsuk el a szennyeződéseket vagy egyéb maradványokat, vágjuk le a „csúnya” részeket, és alig érintik a vizet.
A gomba magas tápértékű termék: gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, nagy mennyiségű rostban, antioxidánsban és nagyon kevés kalóriában van.
A következő linkről letöltheti az infografikát, ahol elmagyarázzuk a gombák fajtáit, és hordozhatjuk a mobilján, amikor csak elmész a mezőre, és így jobban felismerheted a gombákat.
Töltse le az INFOGRAFIKÁT
Tinóru gomba
Lépésről lépésre: vargánya pirítósa krémmel
A vargánya az egyik legnépszerűbb gomba. Íze, állaga és aromája lehetővé teszi, hogy beépítsük a legkiválóbb ételekbe, például ebbe a pirítósba, amelyen tejszínt kínálunk nekik.