előnyei

A len- vagy lenmagot egy azonos nevű növényből nyerik, amelynek termesztése világszerte elterjedt. Két típust forgalmaznak: barna és arany vászon. Bár táplálkozási szempontból alig különböznek egymástól, az aranyruha valamivel édesebb.

Ezekről a magokról különösen ismert, hogy kiváló rostforrásként segítenek a székrekedés leküzdésében. Az egészségünk szempontjából nélkülözhetetlen tápanyagokban, például vasban, foszforban, cinkben vagy E-vitaminban gazdag, sok más tulajdonsággal is rendelkezik.

1. Magas Omega 3 zsírsavtartalom

A lenmag az Omega 3-ban leggazdagabb növényi eredetű étel.

Zsírsavai nagy gyulladáscsökkentő erővel tárolódnak és EPA-vá és DHA -vá alakulnak.

Ennek a zsírsavnak a fogyasztása összefügg az LDL-koleszterin és a vér viszkozitásának csökkenésével, így előnyös a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésében és a vérnyomás csökkentésében.

Ezeken a zsírsavakon kívül a lenmagokban gazdag egyéb vegyületek, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, például a lecitin vagy a rost.

A gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert omega 3-ok nagyon hasznosak az ízületi problémákkal, például ízületi gyulladással és más gyulladásos folyamatokkal járó betegségekkel járó fájdalmak enyhítésére, valamint a menstruáció előtti szindróma és az emlő duzzanatának enyhítésére.

2. A lignánok forrása

Itt is a lenmagok szerepelnek az ezen antioxidáns vegyületekben gazdag ételek listájának tetején.

Számos vizsgálat a lignánban gazdag ételek fogyasztását alacsonyabb mell- és prosztatarák kialakulásának kockázatával társítja.

Ezenkívül ezek a polifenolok csökkentik az ösztrogének endogén előállításáért felelős enzim aromatáz aktivitását, amelynek feleslege túlsúlyhoz, 2-es típusú cukorbetegséghez, endometriózishoz, miómákhoz, rostos mellekhez stb. Vezethet.

A menopauza alatt fitoösztrogénként hatnak, segítenek csökkenteni a kapcsolódó tüneteket, például a hőhullámokat.

3. Magas nyálkatartalom

A nyálkák olyan oldható rostok, amelyek számos előnnyel járnak egészségünk számára. A nyálkahártya képes a méreganyagokat beburkolni és a székleten keresztül kiutasítani, elősegítve a belek tisztább megőrzését.

Ezenkívül ezek az erősen erjedhető rostok prebiotikumként hatnak, táplálják mikrobiotánkat és elősegítik a bél egészségünk számára előnyös mikrobák növekedését.

Számos kutatási munkának köszönhetően tudjuk, hogy a jó mikrobiota milyen fontos a közérzetünk szempontjából, és hogy egy megfelelő, pro- és prebiotikus ételekben gazdag étrend hogyan segít nemcsak a belünkhöz közvetlenül kapcsolódó patológiák csökkentésében, hanem a immunrendszer, lelkiállapotunk és pihenésünk.

A nyálkák lágyító hatása védi az irritált nyálkahártyákat is, enyhíti az emésztési problémákat, például a gyomorhurutot, a gyomorégést vagy a bélgyulladást.

4. B csoportban gazdag vitaminokban

Ez a vitamincsoport hozzájárul az idegrendszerünk megfelelő működéséhez, segítenek jobban megbirkózni a stressz és a feszültség helyzeteivel.

Az agyunknak szüksége van omega 3 zsírsavakra, különösen a DHA-ra. A lenmagok ennek a zsírsavnak az elődei, így hozzájárulnak a depresszió és szorongás megelőzéséhez, valamint javítják szellemi teljesítményünket.

5. Rostokban gazdag

Ezeknek a magoknak a hashajtó hatása jól ismert, összefüggésben van a magas rosttartalommal, amely javítja a béltranzitot.

De rostja nemcsak a belünk megfelelő működését segíti, hanem javítja és megelőzi a cukorbetegséget is. A rost segít csökkenteni a hidrát felszívódásának sebességét, segít fenntartani a stabilabb glükózszintet és hosszabb távú energiát biztosít

A lenben található nagy mennyiségű rost jóllakottság érzetét kelti, amely hamarabb érez bennünket a teltség érzésében, és csökkenti az étkezések közötti peckelés iránti vágyunkat, ezáltal segít csökkenteni az elhízást és megkönnyíti a fogyást.