Sokan nem szeretnek zöldséget enni, de amikor az orvos krónikus betegséget diagnosztizál náluk, először is el kell hagyniuk a káros ételeket. Miért kell megvárni a halálos betegség egészséges táplálkozását?
Egészséges diéta
A magas rosttartalmú étrendet számos szerző javasolja, például Dr. Joel Fuhrman és Dr. Caldwell B. Esselstyn, akik a világ nagy populációinak táplálkozási szokásait tanulmányozták, amelyek életük nagy részében főleg rostot fogyasztanak. Ezekben a populációkban az emberek hosszabb ideig élnek, kevesebb betegségük van és vékonyabbak.
Megállapításuk az, hogy az állati eredetű termékek, például hús, tojás és sajt helyett növényi élelmiszerek fogyasztása javíthatja egészségét. Az állati termékek egyáltalán nem tartalmaznak rostot. Ha rostokban gazdag étrendet szeretne követni, akkor bőrét, héját vagy magját tartalmazó ételeket kell fogyasztania, és kerülnie kell a rostban kevés feldolgozott ételeket.
A magas rosttartalmú ételek fogyasztásának előnyei
A magas rosttartalmú étrendnek napi 20 és 35 gramm rostot kell tartalmaznia. Ezzel szemben a legtöbb amerikai csak 15 gramm rostot eszik naponta.
A magas rosttartalmú vegetáriánus étrend csökkenti és sok esetben megfordítja a súlyos állapotokat. A rost gélszerű anyagot képez a testedben, és segít megőrizni szerveid egészségét, és csökkenti annak esélyét, hogy bizonyos típusú rákot kapj. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy ez megelőzheti a vastagbél- és emlőrákot. Csökkenti az olyan betegségek kockázatát is, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegségek. A rossz koleszterin és a vérnyomás drámai csökkentésével kevesebb a szívbetegség kockázata.
Segíthet a székrekedés, a divertikulózis és az aranyér megelőzésében is. Az emésztési rendellenességek, például az irritábilis bél szindróma kockázata minimális, ha magas rosttartalmú étrendet fogyaszt.
Ez a diéta lelassítja a cukor felszívódását, így csökkenti a második típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A rost erősíti az immunrendszert is. Kerülve a betegségeket okozó ételeket, például a többszörösen telítetlen zsírokat és a feldolgozott olajokat, egészsége javulni fog.
Vastagbélrák és mit eszünk
A vastagbélrák egyre nagyobb problémává válik társadalmunkban. Ez a betegség összefügg az étkezés típusával. Az elfogyasztott ételnek át kell jutnia a vastagbélen, hogy teljes mértékben felszívódjon. Ha az étel nehéz és összetett egészségtelen anyagokat tartalmaz, mint például alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL), más néven rossz koleszterin, akkor a vastagbélnek nehéz megemészteni őket. A vastagbélnek extra munkát kell végeznie a zsír emulgeálásához és a további enzimek felszabadításához. Extra enzimek felszabadulásával a vastagbél károsíthatja önmagát. Ha ezek az események túl gyakran fordulnak elő, az rákot okozhat a környéken.
Rost a fogyáshoz
A legjobb dolog ebben a diétában az, hogy nem csak egészségesen étkezik, hanem csökkentheti a testsúlyát is. A rost hosszú távon teltebbnek érzi magát. Tehát ritkábban fogyaszt több kalóriát, ha tele van a gyomra. Ráadásul a zöldségekben természetesen alacsony a kalóriatartalom és a zsírtartalom.
Ez az étrend magas friss gyümölcsök, alacsony keményítőtartalmú zöldségek és hüvelyesek, közepes mennyiségű teljes kiőrlésű gabonafélék és magas keményítőtartalmú zöldségek fogyasztását javasolja.
Azt is javasolja, hogy kerüljék a feldolgozott termékeket, például a növényi vagy állati olajat vagy zsírokat, valamint a finomított liszteket és cukrokat.
A szokásosnál magasabb rosttartalmú étrend felhasználhatja testének emésztőrendszerét. Az étrendi rost hirtelen növekedésének (gáz, görcsök, puffadás és hasmenés) mellékhatásainak elkerülése érdekében fokozatosan növelje a rosttartalmát, és mindenképpen igyon sok folyadékot minden nap.
A legtöbb rostot tartalmazó zöldség
A hüvelyesek, a bab és a borsó a legmagasabb rosttartalmú ételek. 180 gramm szárított vagy főtt csicseriborsóban körülbelül 20 gramm rost és egy csésze borsóban hat gramm van. A rostok mellett a hüvelyesek fehérjével is tele vannak, amely kiegyensúlyozottabb ételt biztosít, ha vegetáriánus vagy.
Fogyassza ezeket a zöldségeket főzve vagy nyersen, azonban ha teheti, inkább nyersen részesítse őket, mert egészségesebbek, mivel megtartja a rostosabb összetevőket. Az ételek főzése megváltoztatja a molekulaszerkezetet és kissé csökkenti az előnyöket.
A rostokban gazdag étrend megkezdéséhez elengedhetetlen annak meghatározása, hogy melyek azok a gazdag ételek, amelyek tartalmazzák ezt az összetevőt. Ez a lista segíthet:
Rostban gazdag gabonatermékek
- Teljes kiőrlésű búza
- Árpa
- Kukorica
- Teljes kiőrlésű kenyér, muffin, bagel, pita és rozskenyér
- Teljes kiőrlésű keksz
- Teljes kiőrlésű gabona vagy korpa
- Zab, zabkorpa vagy kukoricadara
- Búzacsíra
- Teljes kiőrlésű tészta
- Integrált rizs
Magas rosttartalmú gyümölcsök
- Áfonya
- Szeder
- Eper
- Málna
- Almák
- Bogyók
- Grapefruit
- Mangó
- Nektarin
- Narancs
- Őszibarack
- Körte
Szárított, magas rosttartalmú gyümölcsök
- Ábrák
- Sárgabarack
- Dátumok
- Mazsolák
- Szilva
Magas rosttartalmú zöldségek
- Spenót
- Brokkoli
- Zöldborsó
- Lóbab
- Lencse
- Dió
- Szója
- Mandula
- Spárga
- Babcsíra
- kelbimbó
- Fejes káposzta
- Sárgarépa
- Karfiol
- Zeller
- Kukorica
- Borsó
- Zöldpaprika
- Hagyma
- zsidó
- Burgonya (bőrrel)
- Csicseriborsó
- Cukkini
- Édesburgonya
- Paradicsom
- Cukkini
Mások
- Joghurt, amely inulint tartalmaz (egyfajta rost)
Gyakorlati ajánlások
Lépések az egészség javítására
1. lépés Egyen magas rosttartalmú étrendet
A magas rosttartalmú étrend nagyon fontos a vastagbélrák megelőzésében, mert megtisztítja a vastagbelet az előző étkezések során kapott szeméttől.
2. lépés Igyon sok vizet
A sok víz fogyasztása nagyon fontos a hidratálás megőrzéséhez. Segít a vastagbélben a dolgok hatékonyabb mosásában az élelmiszer hígításával és a felület növelésével a fontos vitaminok és ásványi anyagok nagyobb felszívódásához.
3. lépés fegyelmezze magát az étkezések között.
Ne egyél legalább négy órán át egy nehéz étkezés után. Ez segít a vastagbélben pihenni és erőfeszítéseit az előző étkezésre összpontosítani.
Hivatkozások
Campbell, T. Colin, Thomas M. Campbell II - "A kínai tanulmány"
Natalia Rose "A nyers étel méregtelenítő étrend"
Fuhrman, Joel, MD - "Eat to Live"
Caldwell B. Esselstyn, MD - "A hallott betegség megelőzése és visszafordítása"
Ajánljuk
A Melvin Rivera Velázquezről
Melvin Rivera Velázquez a világ több mint 60 országában járt, és többségében vegetáriánus és vegán ételeit tapasztalta. Ebben a blogban munkatársaikkal együtt válogatott vegán recepteket osztanak meg ezekből a konyhákból és egészséges ételekkel kapcsolatos tippeket. Kövesse őket a | oldalon Pinterest | Facebook | Twitter | Google + |
- Joghurt diéta Fogyjon le, erősítse csontjait és javítsa egészségét - El Heraldo de México
- FOGLALKOZÓ DIÉTA fogyni - előnyök és hátrányok - Salud Diez
- Magas fehérjetartalmú étrend a fogyáshoz és az egészség javításához
- Alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyásért Egészségügyi hírek Sanalalá
- Alacsony szénhidráttartalmú étrend kulcsok a fogyáshoz