A máj az emberi test egyik legnagyobb szerve. Ezenkívül feladata, hogy segítse a szervezetet az élelmiszerek emésztésében, az energia tárolásában és a méreganyagok eltávolításában. Emiatt ajánlott diétákat követni a máj egészségének gondozása érdekében. Szeretné felfedezni őket?
Természetesen ezt szem előtt kell tartania Az étkezési szokások megváltoztatása előtt tanácsos konzultálni orvosával vagy táplálkozási szakemberével.
Diéták a máj egészségére
A máj kulcsfontosságú szerv az emésztőrendszer működésében, ennek ritka munkáját azonban ritkán tartjuk szem előtt. Valójában, a májat érintő betegségek teljes növekedésben vannak.
A kanadai májtársaság arról számolt be, hogy a közeljövőben, minden negyedik kanada májbeteg lesz mint például az alkoholmentes zsírmájbetegség.
Másrészt a májrák halálozási aránya, amely betegség évente több mint 700 000 embert érint, 2000 óta évente 3% -kal nőtt.
Az American Cancer Society adatai szerint a májrák az egyik vezető rákos halál oka a világon, évente több mint 600 000 halálesetet okozva.
Szembesülve ezzel a helyzettel, végezzen étkezési szokásainkban bekövetkezett változásokra lehet szükség a máj védelme érdekében és ezért egészségünk. Nézzük meg, milyen étrendeket alkalmazhatunk a máj egészségére.
Diéták a máj gondozására
1. mediterrán étrend
A máj egészségét gondozó legjobb diéták közül kiemelkedik a mediterrán étrend, amelyet a világ egyik legegészségesebbnek tartottak. A napi és bőséges zöldség- és gyümölcsfogyasztás, a "jó" zsírok, például olívaolaj, gabonafélék és tejtermékek fogyasztása alapján ez a diéta ideális a máj védelmére.
Ezek az ételek hozzáadódnak a halak rendszeres fogyasztásához és a mérsékelt vörös hús fogyasztásához, segítsen testének nélkülözhetetlen ásványi anyagokat és vitaminokat szerezni. Májának ezekre a vitaminokra van szüksége a zsírok metabolizálásához, a C-vitamin mellett, amely védi a májsejteket a toxinok támadásától.
Válasszon teljes kiőrlésű gabonát és teljes kiőrlésű gabonaféléket a magasabb rosttartalom miatt. Ne feledje, hogy a rost elősegíti az emésztést és elősegíti az epe által termelt epe termelését. Így hozzájárul az epekövek és a koleszterin felhalmozódásának megelőzéséhez.
2. Makrobiotikus étrend
A makrobiotikus étrend a teljes kiőrlésű gabonák fő bevitelén alapul, majd gyümölcsök és zöldségek, valamint hüvelyesek következnek. A jól szervezett és megtervezett makrobiotikus étrend minden olyan tápanyagot biztosíthat Önnek, amelyre testének és májának megfelelő működéséhez szüksége van. Keresse fel orvosát, és kérdezzen rá!
3. Diéta zsírmájú emberek számára
A zsírmájban szenvedőknek csökkenteniük kell a magas kalóriatartalmú ételeket és ételeket, hogy elkerüljék a zsír további májraktározását. Mi több, ideális, ha rostos ételeket tartalmaz az epe termelésének serkentésére.
4. Diéta cirrhosisban szenvedőknek
Ha már van májkárosodás, fontos, hogy módosítsa étrendjét, hogy megakadályozza a helyzet romlását. Érte, mérsékelni kell a fehérje fogyasztását az étrendben, valamint korlátozza a sóbevitelt. Konzultáljon orvosával, hogy értékelje sajátos állapotát, és összeállíthat egy menüt az Ön táplálkozási igényei alapján.
5. Diéta, ha hemochromatosisban szenved
A hemochromatosis a vas felhalmozódása a májban. Ha ebben a betegségben szenved, a betegnek kerülnie kell a vasfogyasztást. És így, az étrendből gyakran eltávolítanak olyan ételeket, mint a máj, a vérkolbász, a mángold és a spenót, kagylók és diófélék, többek között.
6. Diéta, ha hepatitis C-ben szenved
A hepatitis C vírus megtámadja a májat, szükségessé téve az étkezési szokások megváltoztatását csökkentse a vas- és sóbevitelt. A sóbevitel minimalizálása érdekében fűszereket adjon receptjeihez.
Ételek, amelyeket az étrendbe kell bevinni a máj egészségének gondozása érdekében
Külön megjegyzés érdemli azt a két ételt, amelyeket alább megemlítünk, a előnyök, amelyeket a különböző vizsgálatok a máj egészségének tulajdonítanak.
Egy nemrégiben készült tanulmány arra a következtetésre jutott A mértékletes kávéfogyasztás csökkentheti a májbetegség kockázatát.
Más, a Journal of Clinical Gastroenterology-ban 2014-ben megjelent kutatás azt találta a kávé segít csökkenteni a zsír felhalmozódását a májban, miközben antioxidánsokat biztosít. Ezenkívül úgy tűnik, hogy a kávé segítene a májnak abban, hogy megszabaduljon a rákot okozó anyagoktól.
Zsíros hal
Egy másik étel, amelyet a diétájába kell bevinnie a máj egészségének gondozása érdekében, a zsíros halak, valamint a halolaj-kiegészítők. A World Journal of Gastroenterology folyóiratban megjelent tanulmány szerint, fogyasztása segíthet a májbetegségek megelőzésében.
Zsíros halak, például lazac vagy hering, gazdag Omega-3 zsírsavakban. Ezek segítenek csökkenteni az inflációt, és konkrétan megakadályozhatják a felesleges zsír felhalmozódását a májban.
Ételek, amelyeket kerülni kell, hogy ne károsítsák a májat
Az étrenden belül, hogy vigyázzunk a máj egészségére, kétségtelenül meg kell említenünk azokat az ételeket, amelyek a szokásos vagy túlzott fogyasztás káros lehet a májáért.
1. Alkohol
Senki sem tiltja meg az alkoholfogyasztást. Ajánlatos azonban, hogy fogyasztása tudatos és mérsékelt legyen. Az alkoholfogyasztás túllépése károsíthatja a májsejtjeit, a rettegett cirrhist okozva.
2. Cukorokban, zsírokban és sóban gazdag ételek
A zsírok, só és cukrok túlzott fogyasztása anyagcsere problémákat okozhat. Például tudta, hogy a telített zsírok növelhetik a máj lipidjeinek raktározását, ami hosszú távon a zsírmáj állapotához vezethet?
Vigyázzon étrendjére, csökkentse a „rossz” zsírok mennyiségét, a gyorsételek és az előkészített ételek rendszeres bevitelét. Úgy, nemcsak a máját, hanem a szívét is védi.
A máj egészségét gondozó étrend kiegyensúlyozott étrend, amelyen keresztül a tested megszerzi az összes szükséges tápanyagot a formájához.
- American Cancer Society. Fontos statisztikák a májrákról. https://www.cancer.org/es/cancer/cancer-de-higado/acerca/que-es-estadisticas-clave.html
- WebMD. Hogyan ne ronthassa össze a máját. https://www.webmd.com/hepatitis/features/healthy-liver#2
- Orvosi hírek ma. A kávé boldog májat eredményez, állítja a szakértői testület. https://www.medicalnewstoday.com/articles/320089.php
- NCBI. (2014). A kávé és a máj egészsége. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25291138
- NCBI. (2015). Olajos hal, kávé és dió: Diétás kezelés alkoholmentes zsírmájbetegség esetén. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4588084/
Köz- és intézményi kapcsolatok diplomája (2005) és Reklám szak (2007) az Universidad Argentina de la Empresa-n, Antonella Grandinetti évekig dolgozott különböző kommunikációs tanácsadókban, mint pl. a nemzeti és nemzetközi számlák ügyvezetője. 2009-ben online újságíróként és tartalomszerkesztőként kezdte tapasztalatait különböző webhelyeken. Csinálta webdesign és SEO pozicionáló tanfolyamok hogy a 2.0 szakterületre szakosodjon, ahol a kutatás és a vezetőgenerálás, a közösségi menedzser és a tervezés területén is dolgozott. Az írás iránti érdeklődése eddig publikálásra késztette öt gyermekmese, egy könyv az anyaságról humoros formában (Rossz anya naplója) és két fiatalkorú regény, Titkok a levegőben és Titkok a dalaimban. Jelenleg önállóan dolgozik, mint szövegíró, író és online tartalom fordítója.