Frissítve 2020. szeptember 3, 15:17
Az apró mák sok meglepetést tartogat. Amellett, hogy finom ízt kínálnak a pékáruknak, jótékony egészségügyi tulajdonságokkal rendelkeznek.
A mákot (Papaver somniferum) évszázadok óta használják hagyományos gyógymódként. Virágai apró, kerek, kékes magokat teremnek, a termés helyétől függően fekete vagy világos vagy sötétszürke színűek. Ezeket a magokat a Pékáruk és hagyományos ételeket szerte a világon.
Mint a legtöbb mag, azok is gazdag rostokban, telítetlen növényi zsírokban és különféle mikroelemekben.
Egy evőkanál (10 gramm) nyújthat A mangán napi szükségletének 25% -a, 16% réz, 10% kalcium és 6-7% magnézium, foszfor, cink, vas és B1-vitamin.
A magokat hidegen sajtolva mákolaj állítható elő, amely különösen gazdag omega-6 és omega-9 zsírokban. Kis mennyiségben tartalmaz alfa-linolénsavat (ALA) is az omega-3 családból.
1. Erősítik a csontokat
A mangán, amelyet ezek a magok bőségesen tartalmaznak, fontos nyomelem a a csontok egészsége és a véralvadás. Ez az ásványi anyag segít aminosavak, zsírok és szénhidrátok használatában is.
Magas a réz tartalma, amely ásványi anyag szükséges kötőszövetet termelni és vasat szállítani.
2. Enyhítik a fájdalmat
A pipacsok olyan aktív fájdalomcsillapító hatású hatóanyagokat tartalmaznak, mint a morfin, a kodein, a tebain és más alkaloidok, amelyek enyhítik a fájdalmat és kiváltják az alvást. Ezek a vegyületek megtalálhatók a tejszerű anyagban, amelyet kivonnak a magokat tartalmazó kapszulából, és amely néven ismert ópium.
Az ópium- és az ópiát-gyógyszereket különféle lila és világos virágok ópiumából vonják ki. E fajta termesztése legális, de csak díszítési célokra. A többi fajta nagyon kis adagokat tartalmaz és a magokat megtisztítottuk, hogy mentesek legyenek ettől a latextől.
A magokban ezeknek a vegyületeknek a nyomai lehetnek, amelyek elősegíthetik az alvást és enyhíthetik a fájdalmat. A kölni német sportegyetemen végzett tanulmány bebizonyította, hogy a morfin és a kodein elegendő mennyiségben megtalálható a vizeletben a mákos cupcakes elfogyasztása után, amelyet a kerékpárosokon végzett doppingellenes ellenőrzésekkel lehet kimutatni.
Egyes fajták, például a Papaver rhoeas, jellegzetes vörös virágokkal, amelyek könnyen láthatók a mezőkön, nem morfiumot, hanem inkább rhoeadint, enyhén nyugtató anyagot tartalmaznak.
6 kalciumban gazdag vegán étel
3. Jók a szívnek
Mérsékelt mennyiségben a telítetlen zsírok és a mákban található antioxidáns polifenolok akár 17% -kal is csökkenthetik a szívroham és a stroke kockázatát, különösen, ha kevésbé egészséges telített zsírokat helyettesítenek.
Kombinálva őket egy gazdag omega-3 forrással, például dióval vagy lenmaggal, fokozhatja a szívük egészséges hatását.
4. Elősegítik az emésztést
A mák magjaival elősegítheti az emésztést rostdússág, amely javítja a bél egészségét és küzd a székrekedéssel.
Növény útmutató
Mák
- A mák, nyugtató és hatásos virág az álmatlanság ellen
- A mák felhasználása
- A mák gyógyászati tulajdonságai
- Hogyan kell venni a mákot?
- Infúzió mákkal álmatlanság ellen
- Tisane mákkal köhögés ellen
- Infúzió pipacs angina esetén
- Mák ellenjavallatok
A mák, nyugtató és hatásos virág az álmatlanság ellen
A mák nem marad észrevétlen tavasszal. Gyönyörű vörös virágai díszítik az útszéleket, a búzamezőket és a mezők peremét.
A mák (Papaver rhoeas) egynyári növény, alig 30 cm magas, felálló szárakkal, alaplevelekkel és magányos virágokkal szirmai skarlátvörös, néha foltosak, és számos porzó. Virágok március közepén és nyár elejéig marad a felvidéken.
A mák felhasználása a konyhában
Korábban, valamint bizonyos katalán és aragóniai régiókban a mákot salátákban fogyasztották.
Flandriában és Németországban a magokat sütemények készítéséhez használták fel és kivonni a olaj amelyet úgy használtak fűszerezés.
A virágokkal ezen felül a nagyra értékelt szirup, amelyet a leveshez adtak.
Mák tulajdonságok
Más néven mák az ópium erős illatától ami frissen árad, sokan tapasztalták álmosság miután összeszedte szirmait. Ez azért történik, mert a növény átadja a hatóanyagokat a bőrön keresztül, és onnan a vérbe.
- A mák izokinolin-alkaloidokat, például papaverint és rhoeadint, papaverinsavat és meconsavakat, valamint nyálkát és tanninokat tartalmaz. Mindez olyan tulajdonságokat ad neki, mint a nyugtató és görcsoldó növény, - ajánlott a idegek és szorongás, Enyhe hatása miatt mérsékelten ajánlott gyermekek és idősek számára.
- Álljon ki a hasznos orvosság álmatlanság, ideges ingerlékenység ellen az idősebb embereknél és gyermek hiperaktivitása.
- A mák nyálkagazdagsága megmagyarázza annak képességét védi a légzőszervi nyálkahártyát.
- Külső használatban a mákot is jelezték a szemhéjak gyulladása és a kötőhártya-gyulladás.
Hogyan kell venni a mákot?
Mákot be lehet venni infúzió, szirup, tinktúra vagy por. Kombinálható más növényekkel hogy jobban aludjon, kerülje a köhögést vagy enyhítse az anginát. A ... haszna mák különböző receptekben, különösen a pékáruk. Végül a mákmegnyomható a termeléséhez olaj ami összenyomja minden táplálkozási és gyógyászati tulajdonságát.
Infúzió mákkal álmatlanság ellen
A gyógynövénygyógyászok javasolják a felnőttekre és a felnőttekre egyaránt érvényes képletet gyermekek tíz éves kortól, amely a mákszirmok egyenlő részekben történő kombinálásából áll más nyugtató növényekkel, mint pl valerian, golgotavirág, citromfű és hárs, támogatásával Narancsvirág.
Hogyan készítsük el: Csésze vízenként egy szint evőkanál keveréket forralunk egy percig. Szűrjük le és álljunk még körülbelül tíz percig.
Hogyan kell szedni: Ideális esetben igyon egy fél pohár vacsora után, a másik fele pedig lefekvés előtt. A valerian rossz ízének semlegesítése érdekében kevés mézzel édesítheti.
Tisane mákkal köhögés ellen
A köhögés leküzdésére olyan formula, amely a mákot más légző tulajdonságokkal rendelkező növényekkel ötvözi, mint pl csikósláb, tüdőfű, nagyobb útifű, bodza, fehérmályva és fenyő hajtásai, egyenlő mennyiségben.
Hogyan készítsük el: Forraljon egy evőkanálnyi pohár vizet 2 percig, szűrje le, hagyja 10 percig pihenni, és igyon egy csészét forrón, körülbelül négy óránként.
Infúzió pipacs angina esetén
Keveréssel készül 5 g mákvirág kétszeresen agrimony, borostyán és mályva.
Hogyan készítsd el: A keverékből egy evőkanálnyi keveréket öntsünk egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, 5 percig pihentessük, mielőtt elfogyasztanánk. Mézzel javíthatja ízét.
Mák ellenjavallatok
Elkerül a gyermekek folyamatos kezelése.
Tanácsadó: J. Mª Teixé, az "El Manantial de Salud" gyógynövényese
5. Hasznos a termékenység ellen
Ebben az esetben az előny nem a magvak elfogyasztásával jön létre, hanem egy olyan kezelés következményeként, amely a petevezetékek mákolajjal történő öntözéséből áll.