A teljesen vegetáriánus ételeket a 2030-as években a vörös bolygóra utazó űrhajósoknak szánják

menü

Olvasási idő: - '

2012. július 18., 09:54

Hogyan táplálják magukat a Marsra utazó űrhajósok? Mit esznek és milyen ételt hoznak egy két és fél évig tartó misszióra?

Ezeket a kérdéseket próbálja megoldani egy szakértői csoport, hogy a NASA megtervezhesse az első emberes utat a Marsra a 2030-as években.

A menünek hat-nyolc űrhajós csoportot kell táplálnia, egészségesnek és elégedettnek kell lennie. Ez nem könnyű feladat, tekintve, hogy az út a Marsra hat hónapot vesz igénybe, az űrhajósok 18 hónapig maradnak a vörös bolygón, majd további hat hónapra lesz szükség, hogy visszatérjenek a Földre.

Nincs kiszállítás

"A Mars más, mert olyan messze van" - figyelt fel Maya Cooper, a Lockheed Martin kutatója, aki a menü elkészítésére törekszik. "Nincs lehetőségünk félévente járművet küldeni és utánpótlást biztosítani, mint a Nemzetközi Űrállomásnál.".

Az orbitális űrbázisra utazó űrhajósoknak különféle élelmiszerek állnak rendelkezésre - mintegy száz lehetőség -, de mindegyiket előre elkészítik, lefagyasztják, és eltarthatóságuk legalább két év. Bár vannak olyan űrhajósok, akik missziók előtt tesztelik az ételt és jóváhagyják azt a földön, a gravitáció hiánya a szag és az íz csökkenését jelenti.

Marsi óvoda

"Ez a menü azért kedvező, mert lehetővé teszi az űrhajósok számára az élő növények növekedését, optimális tápanyag-ellátással a friss gyümölcsökből és zöldségekből, és szabad választani az ételük elkészítésekor, mert az nem készül el előre" - mondta Cooper.

Hozzátette: elsőbbség annak biztosítása, hogy az űrhajósok megfelelő mennyiségű tápanyagot, kalóriát és ásványi anyagot kapjanak egészségük és teljesítőképességük megőrzéséhez a küldetés teljes időtartama alatt.

100% vegetáriánus

Cooper háromfős csapata körülbelül 100 receptet készített, amelyek mindegyike vegetáriánus, mert az űrhajósoknak nem lesz tejtermékük vagy húsuk. Ezeket a termékeket a teljes küldetés során sem lehet tartósítani.

Annak érdekében, hogy a vegetáriánus étrend megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmazzon, a kutatók különféle ételeket készítenek, amelyek tofut és diót tartalmaznak, többek között egy thaiföldi pizzát sajt nélkül, de sárgarépával, paprikával, gombával, mogyoróhagymával és egy házi, fűszeres ízű mártással.

Ahhoz, hogy ezt a menüt naprakészen tartsa, és a lehető legtöbbet hozza ki a Marson való evésből, Cooper szerint a NASA dönthet úgy, hogy egy űrhajós kizárólag az ételkészítésnek szenteli magát.