A mártások legjobb helyettesítői, ha diétázik

Összetevőitől függően, néhány szósz magas kalóriatartalmú, ezért kerülni kell ha egészséges étrendet követ, amelynek célja a felesleges kilók leadása. Ha ebben a helyzetben van, de imádja a szószokat, és nem akar lemondani róluk, próbálja meg saját maga elkészíteni azokat úgy, hogy a kalóriatartalmú összetevőket lecseréli a könnyebbekre, és meglátja, hogy az eredmény kiváló, és ízében alig észrevehető.

legjobb

Hogyan helyettesítsük a szószok egyes összetevőit

Néhány trükkök a szósz receptek kalóriájának csökkentésére vannak:

  • Ha akarsz egyet sokkal könnyebb besamel, a lisztet, a vajat és a teljes tehéntejet helyettesítse növényi tejjel, például mandulával, vagy sovány tejjel. Mi több, használjon kukoricakeményítőt (kukoricakeményítő) a kívánt vastagság elérése érdekében.

  • Olyan mártásokhoz, amelyekhez némi szükség van édes hozzávaló, fűszerek, mint a fahéj, a vanília vagy az ánizs tökéletesen teljesíti ezt a feladatot minimális kalóriát biztosítva.
  • A A tojás egyike azoknak az ételeknek, amelyek általában több mint egy szószt adnak a testnek. Használhatja ugyanazt a kötőanyag eredményt, ha használja tisztább, mintsárgája, sárgájára két fehér arányban. Ilyen módon, csökkented a kalóriákat és a szósz gyakorlatilag ugyanaz lesz.

  • Val,-vel zsírmentes joghurt csodákat tehet. Sok szósz létezik, amelyek kiválóan alkalmasak a fölözött tejtermékek gyártásáraalapul különböző összetevők hozzáadásához: uborka, kapor, curry, paprika ... igazi könnyű finomságok.
  • Jelentkezni valamire mustár: ha szereti a hagyományos mustár ízét, mint például Dijon, akkor szerencséje van, mert adjon extra aromát a mártások sokaságának, különösen ajánlott grillezett húsok ízesítésére, és nagyon kevés kalória.

    Afrika Stúdió || Shutterstock

    Helyettesítsen mártásokat más élelmiszereknél

    Nem igaz, hogy egy edény mindig száraz, ha nem jár hozzá szósz. Nem elengedhetetlenek, és adhatsz több zamatosság a receptjein más ételek és ételízesítők beépítésével amelyben talán nem gondoltál volna.

    Vinaigrettes

    Alacsony kalóriatartalmuk miatt nagyon érdekesek. Köröm evőkanál olívaolaj enyhén ecettel emulgeált A kiváló tisztító tulajdonságokkal rendelkező balzsam vagy alma tökéletes illat bármilyen salátához, néhány gazdag spárgához (majonéz helyett) vagy főtt halhoz, hogy ízzel töltsék meg. Hozzáadhatja azt a fűszert is, amelyet nagyobb intenzitással szeretne elérni: bors, kömény, bazsalikom, metélőhagyma, oregánó ...

    Levek

    Ha még soha nem próbálta meg ízesíteni kedvenc ételeit gyümölcslevek kombinációival, tegye meg, és az eredmény meglep. tudsz forduljon a pácokhoz és előkészíti például a tacos de-t pulykamell mangóban és lime-lében (hagyjuk néhány órán át pácolni, mielőtt megsütnék vagy grilleznék), vagy egyszerűen megszórjuk a salátát, a húst vagy a halat egy finom keverékkel, például a narancs-ananász kombinációval. Egy másik lehetőség az keverje össze a zöldségeket, és természetesebbé és alacsony kalóriatartalmúvá tegye öntetét némelyikük levével, különösen, ha gyógynövényeket és fűszereket adunk hozzá: néhány saláta levél, a a kivi lé és néhány mentalevél remekül passzol egy tésztaételhez, a sok kalóriát biztosító hagyományos bolognai szósz helyett; egy almalé néhány korianderlevéllel és egy kevés kakukkfű lehet a tökéletes öntet egy sült csirkéhez és egy bogyólé, alapja áfonya és szeder, jelenlétet és egyedi ízvilágot kölcsönöz minden sült húsnak.

    Joshua Resnick || Shutterstock

    Friss sajt

    A Burgos vagy a Villalón típusú friss sajtok, valamint a túró ideális alternatív ételként finomabb ételek abszolút bármilyen szósz nélkül. Velük és egy csipet oregánóval, mentával vagy bazsalikommal lesz bármilyen fogyókúrás étrendhez megfelelő receptek.

    Zúzott paradicsom

    Kalóriájának semmi köze a sült krumplihoz vagy a szószokhoz. A zúzott paradicsom megadja ennek a zöldségnek az összes előnyét. Használja nyersen, helyettesítőként azokban az ételekben, amelyek hagyományosan ketchupot vagy sült paradicsomot kérnek és a sziluettje észreveszi a különbséget.