A zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban és halakban gazdag étrendet fogyasztó idősebb embereknek nagyobb az agyuk, mint azoknak, akik „rosszul” étkeznek

@abc_salud MADRID Frissítve: 2018.05.17. 23:25

étrend

Kapcsolódó hírek

Egyéb következmények mellett az évek múlása kognitív funkcióink fokozatos romlásához vezet. Olyan öregedési hatás, amely nyilvánvalóvá válik, ha az ember előrehaladott korba lép, amelyben a gondolkodás, a tájékozódás és az emlékezet nem működik olyan jól, mint fiatal korában. És az, hogy az évek múlásával az agyunk "zsugorodik", ezért kapacitása csökken. De vajon nem lehet-e mit tenni az agytérfogat csökkenésének megakadályozása érdekében? Igazad van. A testmozgás, tekintettel arra, hogy ahogy egy másfél éve publikált tanulmány kimutatta, a mozgásszegény életmód 50 éves kortól felgyorsítja az agy térfogatának csökkenését. És kövesse az egészséges étrendet is. És, amint azt a rotterdami (hollandiai) Erasmus Egyetem Orvosi Központjának kutatói elvégezték, egy olyan étrendet követõ embereknek van agyuk, akik olyan étrendet követnek, mint a Földközi-tenger, azaz zöldségekben, gyümölcsökben és halakban gazdag. Vagy legalábbis időseknél fordul elő.

Amint azt Meike W. Vernooij, a «Neurology» folyóiratban megjelent kutatás igazgatója kifejti, «különböző tanulmányok kimutatták, hogy a nagyobb agyú emberek jobb kognitív képességekkel rendelkeznek, ezért az étrend minőségének javítására irányuló beavatkozások jó stratégiát jelenthetnek az idősebb felnőttek gondolkodási képességeinek fenntartására».

A méret számít

A tanulmányban a szerzők 4213 holland nő és férfi részvételével vettek részt, akik 66 éves átlagéletkorral és demencia diagnózis nélkül válaszoltak egy olyan kérdőívre, amelyben körülbelül 400 élelmiszer fogyasztásának gyakoriságáról kérdezték őket, és tápanyagok - beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket, tejterméket, halat, telített és telítetlen zsírokat, vörös és feldolgozott húsokat, cukros italokat, alkoholt és sót - az elmúlt hónapban. A válaszok alapján a szerzők katalogizálták a résztvevők étrendjének minőségét, és 0–14 pontot adtak neki.

Logikus, hogy a legegészségesebb étrend - 14 pont - a zöldségek, gyümölcsök, diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, tejtermékek és halak fogyasztásán alapult, és amelyben a cukros italok fogyasztása csak ajánlás volt. És pontosan mennyire volt egészséges a résztvevők átlagos étrendje? Vagy mi ugyanaz, mi volt az átlagos pontszám? Nos, sem „fu”, sem „fa”: 7 pont.

Az étrend minőségének javítása jó stratégia lehet az idősek kognitív funkcióinak fenntartására

Ez több; A szerzők a résztvevőket mágneses rezonancia képalkotásnak vetették alá, hogy meghatározzák agyuk térfogatát, és kimutassák az agy fehérállományában lévő elváltozások jelenlétét és apró intracerebrális vérzéseket. Emellett információkat gyűjtöttek az agy térfogatát befolyásoló egyéb tényezőkről is, mint például a fizikai aktivitás, a magas vérnyomás és a dohányzás.

Az eredmények azt mutatták, hogy a résztvevők átlagos agy térfogatát 932 milliliterben határozták meg. És az is, hogy az egészséges étrendet követõ embereknek nagyobb az agyuk, mint az "egészségtelenebb" étrenddel rendelkezõknek. Konkrétan, és összehasonlítva azokkal a résztvevőkkel, akiknek étrendje alacsony volt, a magas pontszámot elérő étrendben átlagosan akár két milliméterrel nagyobb agy is volt. De vajon valóban jelentős ez a két milliméteres különbség? Igazad van. Csak ezt kell szem előtt tartania az agy térfogata 3,6 milliméterrel kevesebb, mint egy év öregedés.

Mint Meike Vernooij rámutat: „A jobb étrend és a nagyobb agytérfogat közötti összefüggést nem egyetlen élelmiszercsoportban, hanem több csoportban figyelték meg. Eredményeink szerint sok összetett kölcsönhatás fordulhat elő a különböző tápanyagok és ételek között, azoknak az embereknek, akiknek egészségesebb ételkombinációt fogyasztanak, nagyobb az agyuk».

Jól kell enni

Tehát az agy térfogatcsökkenésének megakadályozása érdekében tanácsos-e az idős embereknek egészséges táplálkozást fogyasztani? Igazad van. És nem annyira pusztán az agyméret kérdése miatt, hanem azért, mert a jó táplálkozás, amint azt számtalan tanulmány megállapította, kulcsfontosságú a jó egészséghez. Általában.

Amint Meike Vernooij megállapítja: „Munkánk csak képet nyújt időben, és nem bizonyítja, hogy a jobb étrend nagyobb agyhoz vezet. Csak mutasson egyesületet. Több kutatásra van szükségünk ezen eredmények megerősítéséhez és annak elemzéséhez, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja az agyat».