2020. november 17

mediterrán

Planas hangsúlyozta ennek a nyilatkozatnak a jelentőségét a mediterrán étrend mögött meghúzódó történelem, kultúra és ételek miatt. Olyan termékek, mint az olívaolaj vagy a gyümölcsök és zöldségek tükrözik ezt a jó munkát.

Luis Planas, a földművelésügyi, halászati ​​és élelmiszerügyi miniszter felvett videón keresztül megnyitotta a Földközi-tengeri Diéta UNESCO által az emberiség immateriális kulturális örökségévé nyilvánításának 10. évfordulója alkalmából rendezett emlékművet, amelyet a Mediterrán Fogyókúra Alapítvány szervezett. Prado Nemzeti Múzeum.

A miniszter hangsúlyozta, hogy a mediterrán étrend az útlevélünk az egészséges és biztonságos termékek világának bemutatására, amelyek a kiegyensúlyozott étrend részét képezik, a gazdálkodók, a tanyák és a halászok ezeréves munkájának szimbóluma. Olyan termékek, mint az olívaolaj, a bor, a húsok, a haltermékek vagy a gyümölcsök és zöldségek, tükrözik ezt a jó munkát.

Mindez a mediterrán táj keretein belül helyezkedik el, növényekkel jelezve, ahol "a pálmafa, az olajfa, a narancsfa vagy a mandulafa nemcsak ételt, hanem életet, együttélést és jövőt is ad nekünk".

Planas hangsúlyozta ennek a nyilatkozatnak a mediterrán étrend mögött meghúzódó történelem, kultúra és ételek miatt rejlő jelentőségét, "olyan dimenziók, amelyek önmagukban is megérdemlik ezt az elismerést".

Arra is rámutatott, hogy a COVID-19-ből származó egészségügyi válság megmutatja az élelmiszer központi szerepét a családok és az egész társadalom számára. Az egészséges és biztonságos, elegendő mennyiségben és minőségben táplálkozó élelmiszer minden társadalom számára fontos, és a mostanihoz hasonlóan az agrár-élelmiszeripar nagy ellenállóképességet mutat fel küldetésének teljesítéséhez.