A sporttáplálkozás nagyon ellentmondásos téma, elsősorban annak köszönhető, hogy sok gazdasági érdekeltséget mozgat meg. Ezen a világon olyan mítoszok, pletykák, hiedelmek, sőt trendek sokasága születik, amelyek gyakran indokolatlanok, néha azért, mert a tudatlanság és a megfelelő információkhoz való hozzáférés hiánya kiszolgáltatottabbá tesz bennünket.

azért mert

Amikor egy személy közép- és hosszú távú célra törekszik, például fogyni, jobb teljesítményt elérni, akkor a csodatermékek és eljárások célpontjává válik, hogy „segítse” céljainak elérését. A táplálkozás az egyik ilyen szempont. A jól sikerült ez elengedhetetlen segítség lehet a sportoló számára, de ha engedjük magunkat rossz hatással lenni vagy figyelmen kívül hagyjuk, drágán fizethetünk.

Ebben a bejegyzésben áttekintjük a sporttáplálkozás néhány alapvető szempontját, különös tekintettel a különféle tápanyagok szerepére egy nagyon széles tudományágban, és amelyeket megpróbálok néhány vonással összefoglalni az alapismeretek megszerzéséhez.

Energia:

A fizikai aktivitást végző személyek által igényelt extra táplálkozási igények nagyobb energiafelhasználásnak és izomrostok aktivitásának köszönhetők. Ezért, mivel testünk több energiát költ, nagyobb számú kalóriát kell fogyasztanunk.
Az energiafogyasztás függ az aktivitástól, az embertől (testösszetételétől, tápláltsági állapotától, életkorától, nemétől ...), a gyakorlat intenzitásától és jellemzőitől.

Fontos, hogy helyesen értékeljük kiadásainkat annak érdekében, hogy kalóriabevitelünket az igényeinkhez igazítsuk.

Szénhidrátok:

Ezek az energia megszerzésének fő üzemanyaga. A szénhidrátok és azok fő alkotóeleme (glükóz) gyors felhasználású energiát biztosítanak számunkra, ami lehetővé teszi számunkra, hogy hosszabb ideig fenntartsuk az elvégzendő tevékenységet.

Amellett, hogy a vérben glükóz van (glikémia), glükóz lerakódások vannak az izmokban és a májban (amely képes glükózt juttatni más szövetekhez és szervekhez). Ezt a glükózt glikogéngranulátumokban tárolják (több glükóz együtt).

A sportgyakorláshoz elengedhetetlen, hogy a glikogénkészleteink jó szinten legyenek, ezt fordítaná köznyelven az "akkumulátorok feltöltése". Ezt fontos figyelembe venni néhány olyan híressé vált gyakorlatban, mint például az üres gyomorral való futás, ezt a mintát nem ajánlják azoknak az embereknek, akik nem tanultak meg fogyni.

Meg kell próbálnunk az étrendben a szénhidrátokat olyan ételekkel ellátni, amelyek lassan felszívódnak vagy rostokkal járnak, például hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek ..., tészta és cukor.

Fehérjék:

Ezek az izmaink "téglái", az izomszövet nagyobb mértékű felhasználásával ki kell cserélnünk azokat, amelyeket elhasználunk, hogy megújítsuk és fenntartsuk az izom megfelelő anyagcseréjét.
Fontos figyelembe venni, hogy a fizikai aktivitás serkenti az izomszövet gyártását, éppen ezért segíti az étkezési fehérjék beépítését az izomszövetünkbe.

Figyelem! Fontos szem előtt tartani, hogy testünk nem alakítja át az összes bevitt fehérjét izommá, a szintézis maximális szintje van, és nem azért, mert több fehérjét fogyasztunk, több izomot hozunk létre. Ez nagyon rosszul terjedő meggyőződés, és gyakori az edzőtermekben, ahol a tojás vagy a fehérjeturmix fogyasztásával visszaélnek.
Nyugatias étrendünk elég fehérjében gazdag ahhoz, hogy többet fogyasszon, nem szükséges még többet fogyasztani, hacsak külön nem írják fel.

Lipidek:

A glikogén mennyisége, amelyet a szervezetben tárolhatunk, korlátozott, ehelyett nagy mennyiségű lipidet (zsírt) tárolhatunk. A szénhidrátokkal ellentétben a zsírból származó energia lassan szabadul fel, és nem fogy el, ezért mindig zsírraktárainkból merítünk energiát.

A vélekedésekkel ellentétben a sportolónak nem szabad alacsony zsírtartalmú étrendet követnie; Nem szabad kevesebbet szednie, de néha, amikor több szénhidrátra van szüksége (energiafelhasználás miatt) és több fehérjére (az izomforgalom miatt), ez a frakció csökken a többihez képest.

Fontos, hogy ellenőrizzük súlyunkat és zsírszövetünket, ha sporttal szeretnénk javítani a teljesítményünkön vagy fogyni. Mindig egészséges határok között és szakember segítségével.

A bevitt zsírnak főleg egyszeresen telítetlen olajokból kell származnia, ez azt jelenti, hogy az élelmiszerekben a fő lipidnek olívaolajnak kell lennie.

Vitaminok és ásványi anyagok:

Ahogy többet edzünk, több energiára van szükségünk, sok vitamin az energia megszerzésének anyagcsere útján vagy antioxidánsként látja el funkcióját. Ugyanez történik az ásványi anyagokkal, azokra, amelyek beavatkoznak az energia-anyagcserébe vagy az izzadásba, nagyobb mértékben van szükség. Ennek ellenére, mivel több ételt kell fogyasztanunk, kiegyensúlyozott módon történik, ezek a vitaminok és ásványi anyagok bekerülnek ezekbe az extra élelmiszerekbe.

Nem szükséges kiegészítőkhöz vagy kiegészítőkhöz folyamodni, ezek inkább a vitaminok feleslege miatt okoznak problémákat nekünk, mint a hiányprobléma megoldása.

Következtetés:

Röviden, a diétának, amelyet be kell tartanunk, ha fizikai aktivitást folytatunk, nincs semmi "varázslata" vagy különleges, kivételes esetek kivételével nem szükséges speciális termékekhez vagy kiegészítőkhöz/kiegészítőkhöz folyamodni. Ezek az irányelvek nem késztetik egyetlen társaságot sem arra, hogy a mi költségünkre keressen pénzt, ezért nem egyértelműek és jól kibővítettek.

Röviden, kiegyensúlyozott étrend, változatos, de fizikai aktivitásunknak megfelelő nagyobb energiafogyasztással, ami garantálja, hogy az általunk bevitt extra vitaminok és ásványi anyagok benne legyenek.