munkahelyi

A menetrendek, az időhiány és általában az életritmusunk egyre gyakoribbá teszi, hogy otthonról távol étkezzünk. Sokszor társítjuk a munkahelyi étkezést a rossz és ismételt étkezéshez, de számos és sokféle egészséges lehetőség van.

A Nemzetközi Munkaügyi Hivatal (ILO) által közzétett tanulmányból kiderült, hogy a a nem megfelelő munkahelyi táplálkozás 20% -os termelékenységvesztést eredményez. A teljesítmény javítása és a fáradtság csökkentése érdekében nagyon fontos az étrend alkalmazkodása a munkához. Az egészséges munkaerő regisztrálja a magasabb termelékenységet, csökkenti a hiányzások és az orvosi kiadások arányát, jobb vállalati imidzssel rendelkezik, ennek következtében jó munkakörnyezet jön létre, és meghosszabbodik a munkatársak által a társaságban töltött idő.

De te tudod mit kell cipelnie az ebéddobozában, hogy egészséges legyen? Képzeljük el, hogy az ebéddoboz kerek, mint egy tányér:

  • A felét zöldeknek és zöldségeknek kell alkotniuk, és minél változatosabbak, annál jobb. Az egyik tipp: nyers zöldségek és saláták esetében előnyösebb az étkezés idején felöltöztetni, hogy ízletesebb legyen.
  • Az ebéddoboz egynegyedét meg kell tölteni gabonapelyhekkel (kenyér, rizs, tészta), és ha egészek lehetnek, mivel nagyobb mennyiségű rostot adnak, így nagyobb a telítő hatása, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig tart éhes érzés, mint a finomított szemek. A burgonya annak ellenére, hogy zöldséges, magas szénhidráttartalma miatt szintén ebben a helyiségben található.
  • A hiányzó helyiséget minőségi fehérjeforrással kell feltölteni. A baromfi, a hal, a tojás és a hüvelyesek jó fehérjeforrások, és egész héten felváltjuk őket.

Mindez olívaolajjal ízesítve és/vagy főzve, jobb, ha szűz, és vízzel (korlátozza a cukros üdítőket) és egy darab gyümölcs kíséretében, hogy desszertként választhassanak az évszak közül.

Az ételek nemcsak az ebéddobozunk tápértékét befolyásolják, hanem a főzésük is egy másik fontos szempont. Így főzéskor választjuk meg a főttet, a vasat, a párát, a grillt, a sültet vagy a papillotát a sültekhez és az ütöttekhez képest. Ezenkívül a forralás, a gőz vagy a papillote olyan technikák, amelyek az evés pillanatáig továbbra is élvezik tulajdonságait.

Gyakori, hogy időhiány miatt előkészített ételekhez, sós harapnivalókhoz és süteményekhez folyamodunk, ezért is olyan fontos a tervezés. Nincs időhiány, ha van tervezés. Ha előre beprogramozzuk a heti menüt, változatosabb étrendet érünk el, és ha előző este elkészített ebéddobozunkat elhagyjuk, nem esünk be a visszatérő automatába. Ezenkívül, ha előre belegondolunk az étlapunkba, összeállíthatunk egy listát azokról az összetevőkről, amelyekre szükségünk lesz, és így a kamrába kerülhetünk, amikor főzni megyünk.

A munkahelyi étkezés sokkal több (és egészségesebb) lehetőséggel rendelkezik, mint a klasszikus vegyes szendvics, A trükk az, hogy előre megtervezi a heti menüt, és váltogatja az ételeket és a főzés módját. Nincs több kifogás!