jövőbeli

Az élelmiszer az egyik alapvető szükséglet, amelyet meg kell tudnunk élni, éppen ezért az élelmiszerek fogyasztása az egyik legfontosabb tevékenység világszerte. Sokszor azonban olyan ételeket fogyasztunk, amelyek nem túl kedvezőek az egészségre, ami azt jelenti, hogy étrendünkben nincsenek a szükséges tápanyagok, amelyek segítenek egészségesek maradni és tele energiával.

Ezen a ponton játszik szerepet a táplálkozás szerepe, amely tudomány segít azonosítani azokat az egészséges ételeket, amelyeket fizikai és érzelmi jólétünk érdekében el kell fogyasztanunk. A megfelelő fejlődés érdekében a táplálkozásnak tanulmányoznia kell azokat a biológiai folyamatokat, amelyek a szervezetben az étellel való táplálás idején fordulnak elő.

Mi a táplálkozás?

A táplálkozás, mint természetes emberi folyamat az a mechanizmus, amellyel felszívjuk a szervezet számára szükséges tápanyagokat; Ezt az elfogyasztott ételünk révén érjük el, amely egy emésztési folyamaton megy keresztül, amelyben a tápanyagokat a szervezet felszívja.

Miért fontos a táplálkozás?

A táplálkozásnak köszönhetõen problémamentesen fejleszthetjük létfontosságú funkcióinkat, megakadályozva fizikai és szellemi fejlõdésünk befolyásolását. Ezenkívül a megfelelő táplálkozás elősegíti az egészségünket, mivel megakadályozza a túlsúly, a szív, a vérnyomás és a cukor betegségeit; ez olyan jólétet generál, amely lehetővé teszi számunkra a termelékenység folytatását.

Hogyan alakul ki a táplálkozás?

A táplálkozástudomány feladata az összes biológiai folyamat tanulmányozása, amely a szervezetünkben bekövetkezik az élelmiszer bevétele idején, ami azt jelenti, hogy a betegségek elkerülése és az emberi jólét elérése érdekében értékeli az élelmiszerből származó tápanyagokat és azok egészséggel való kapcsolatát.

Az egészséges ételek tanulmányozása révén a táplálkozás elemzi a test 6 legfontosabb tápanyagát; víz, ásványi anyagok, vitaminok, szénhidrátok, zsírok és fehérjék. Ennek a folyamatnak köszönhetően a táplálkozástudomány olyan táplálkozási programokat tervez, amelyek egészséges tápláléktervezést valósítanak meg a társadalom egészségének meghosszabbítása érdekében.

Milyen lesz a táplálkozás a jövőben?

A felelős fogyasztás a fogyasztók egyik aktuális trendje, akik étrendjük kiválasztásakor törekednek a környezetre és az egészségükre. A természetesebb és kevésbé feldolgozott élelmiszerek vásárlása trendet mutat a táplálkozás jövője szempontjából, mivel ez lehetővé teszi számunkra, hogy gondoskodjunk a természeti erőforrásokról az általunk fogyasztott élelmiszerek beszerzésén.

Hasonlóképpen, a jövő technológiája képes lesz élelmiszereket nyomtatni 3D nyomtatókra, amelyek egészséges és személyre szabott ételeket állítanak elő olyan receptek és speciális étrendek révén, amelyek figyelembe veszik az egyes emberek táplálkozási igényeit. Ezeknek a nyomtatóknak elektrolitokkal és tápanyagokkal, például fehérjékkel, vitaminokkal és szénhidrátokkal teli patronjaik lesznek, amelyek lehetővé teszik a fenntartható étrendet.

A táplálkozás szempontjából várható másik újdonság a személyre szabott étrend létrehozása, amely genetikai vizsgálatokkal megakadályoz bizonyos betegségeket. Ezt a folyamatot "nutrigenomikának" fogják nevezni.

Nutrigenomika, a táplálkozás jövője

A táplálkozás egyik alapvető folyamata, hogy személyre szabott étrendet tudjon megtervezni az egészséges életmóddal rendelkező emberek számára életkoruk, nemük és fejlődési szakaszuk révén; a genetika azonban kulcsfontosságú tényező e táplálkozási programok kidolgozásában, mivel közvetlenül befolyásolja az egyes személyek anyagcseréjét.

A jövőben várhatóan olyan molekuláris táplálkozáson és genetikán alapuló technológiák kifejlesztése, amelyek lehetővé teszik minden olyan betegségre szakosodott étrendet, amely a beteg számára kialakulhat a táplálkozással kapcsolatban, és amelyet genetikája fejleszt ki; ez megoldja az emberek és általában a társadalom néhány egészségügyi problémáját.

A leendő táplálkozási szakember munkája a felelős fogyasztáson alapuló táplálkozási programok kidolgozásából és a táplálkozás-specializálódásból áll. Munkaértéke a táplálkozási genomikára fog koncentrálni, vagyis a táplálkozás molekuláris ismereteire a genetika által generált jövőbeli betegségek megelőzésére.

Ha az élelmiszeripar egyike azoknak az ágazatoknak, amelyek leginkább felhívják a figyelmét, és olyan tudományokat is szeret, mint a biológia, a kémia és az egészségügy; a táplálkozási alapképzés lehet az Ön számára. Fedezze fel mindazt, amit megtanulhat az ország egészségének és jövőbeni táplálkozásának javítása érdekében az Anáhuac Egyetemek Hálózatán keresztül, ahol az igényeknek megfelelő oktatási modell van, és erről többet megtudhat:
https://www.anahuac.mx/nutricion

Szeretne további információkat bejutni az Anáhuac családba?