Mindig azt mondjuk, hogy a betegségek megelőzése vagy visszafordítása érdekében az általunk fogyasztott étrendet személyre kell szabni, és a gének lehetnek a kulcs az étrend individualizálásához, Nos, bár a nutrigenomika távoli alkalmazás tudományának nézett ki, ez már közöttünk van.
A gének, az egészséges táplálkozás kulcsa
Ha valóban olyan étrendre vágyunk, amely segít megelőzni a betegségeket és/vagy amely néhány betegség kezelésére szolgál, a gének az igazi kulcs és azok, akik nem csak személyre szabott, hanem az igényeinknek és feltételeinknek megfelelő egészséges étrend titkát is őrzik.
Manapság a krónikus betegségek jelentik a legnagyobb gondot az egészségügyi kérdésekben, és közülük az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség a leginkább féltett ellenség. Talán emiatt a kutatás rámutat étrendek elérése, amelyek hozzájárulnak a megelőzéshez ezen patológiák közül.
Így a Valenciai Egyetem EPIGEM csoportja hosszú ideje dolgozik a gen-diéta kapcsolat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését és/vagy visszafordítását elősegítő mediterrán étrend személyre szabása érdekében.
Ily módon látjuk, hogy a nutrigenomika az életünkben, hogy személyre szabjuk az étrendet, vagy megtaláljuk az igazi egészséges étrendet a génjeink szerint.
Szokásaink, a betegség kiváltója
Bár igaz, hogy sok krónikus betegségnek erős genetikai összetevője van, a valóság az, hogy a kiváltó ok a miénk. szokások, Ezért ezt a típusú kórképeket nem fertőző krónikusnak nevezzük, mivel étrendünk, testmozgásunk, stresszünk és más típusú viselkedésünk kiválthatják vagy késleltethetik, sőt megelőzhetik azokat a betegségeket, amelyek kisebb-nagyobb mértékben be vannak programozva a genomunkba.
Vagyis két ikertestvér, ugyanazzal a genetikai összetevővel, szokásaitól függően különböző betegségekben szenvedhet, olyannyira, hogy ha az embernek nagyon fiatalon cukorbetegsége vagy elhízása alakul ki, az egészségesebb étrenddel és rendszeres testmozgással rendelkező azonos testvér soha nem tud ilyen betegségeket, vagy sokkal idősebb korban.
Ezt az eszközt teszi lehetővé számunkra a nutrigenomika, mert a közeljövőben, Génjeink tanulmányozásával képesek leszünk megállapítani, hogy magas zsírtartalmú vagy alacsony koleszterinszintű étrend, vagy rostokban gazdag, vagy nagyobb fehérjeszázalékú étrend teszi-e lehetővé génjeink semlegesítését vagy azok expressziójának elkerülését és ezáltal megelőzni a betegségeket.
Ha tudnánk, mi az az étrend, amely megakadályozza a testünket abban, hogy megnyilvánuljanak betegségeket kifejező génekben, akkor fejlődésük bizonyára sokkal alacsonyabb lenne, ezért szokásaink a génjeinkkel együtt, megszűnhetnek a kiváltó okok, amelyek kiváltják a betegségeket hogy legyen az a kulcs, amely semlegesíti vagy elkerüli őket.
Nem csak ez, hanem az is, hogy a génjeink által meghatározott személyre szabott étrend hosszú távon hatással lehet a genomra, és pozitív lábnyomokat hagyhat, amelyek segítenek csökkenteni bizonyos betegségek genetikai hajlamát, mert más szokásokkal, például a testmozgással, láttuk jótékony genetikai változások izomszinten és ugyanez történhet a diétával is, mivel a környezet is módosíthatja génjeinket.
A nutrigenomika lehetséges felhasználása
Mint mondtuk, itt van ez a tudomány, amely a nemi étrend kapcsolatát tanulmányozza, és ez lehet a kulcs a személyre szabott étrend eléréséhez ez segít abban, hogy vigyázzunk egészségünkre, a genomunk szerint. A nutrigenomika lehetséges felhasználása azonban még mindig korlátozott.
Tekintettel arra, hogy a gének tanulmányozásának előnyeinek kihasználásához sok szakembert ki kellene képezni a témában, és ennek alapján minden másnak kell lennie, mint ma, a kérdés továbbra is bizonytalan. a nutrigenomika hasznossága.
Ha mostantól az egészségügyi rendszer elemezné genomunkat, amikor születéskor elvégzik a sarokpróbát, és onnan minden döntést meghoznánk az egészségünkről, tudva, hogy mit mondanak génjeink, akkor kétségtelenül egy álomvilágban élnénk, hát Nem csak diétánk lenne, hanem gyógyszerekkel, kezelésekkel, edzéssel és mindennel, amely személyre szabottan segíti a szervezet gondozását, ismerve genetikai hajlamunkat.
Ehhez azonban meg kell követelni, hogy egy általános egészségügyi rendszer feleljen a táplálkozási módszerek használatáért, és hogy a gének tanulmányozása protokollos eljárásként kerüljön telepítésre, amelyet mindenkinek tiszteletben kell tartania, ami világos, ami még hosszú utat kell megtenni.
Ezért bár a nutrigenomika lehetséges felhasználása nagyon biztató és ideális, ha jó szemmel látjuk, még mindig nem tudjuk mérni, mivel bár a tudomány köztünk van, hasznossága még mindig korlátozott, tekintettel arra, hogy mennyire kevéssé illesztik be a jelenlegi egészségügyi rendszerbe.
Megtekintett bibliográfia | Univeritat de València és Journal Epigenetics, 2014. évfolyam, 9. évfolyam, 12. szám
Közvetlenül a szájpadláshoz A genetika és a táplálkozás kombinációja: nutrigenomika
Kép | iStock és Pixabay