A foghigiéné világa egyetlen kattintással

étrendje

A nyálnak a fogszuvasodás elleni védelmében betöltött szerepe négy szempontból határozható meg: a cukrok és egyéb komponensek hígítása és eliminálása, pufferkapacitás, demineralizációs/remineralizációs egyensúly és antimikrobiális hatás.

A száj egy vizes ökoszisztéma, amelynek kiegyensúlyozott pH-értékre van szüksége az egészség megőrzéséhez, ez a pH 6,8-7 között mozog, vagyis lúgos hajlamú. Ha megbontjuk ezt az egyensúlyt, akkor nő a fogszuvasodás és a zománcerózió kialakulásának esélye.

Hogyan törik meg ez az egyensúly?

A pufferkapacitás A nyál a pH változásának pufferelésére képes, és védő tényezőként működik a fogszuvasodás ellen, ha a nyálban alacsony a pufferkapacitás, akkor ez a fogszuvasodás magas kockázatát jelzi.

A étkezési szokások a nyál pH-jának egyensúlyhiányát befolyásoló tényezők:

  • A cukrokban gazdag élelmiszerek gyakori és ismételt bevitele rövid idő alatt.
  • Savas pH-értékű italok ismételt és gyakori fogyasztása (szénsavas italok, energiaitalok, kávé, alkohol ... .)
  • Tágítsa ki a savas italok fogyasztását az idő múlásával, vagyis ha nem tudja elkerülni a szedését, tegye ezt a lehető leggyorsabban. A fogyasztás utáni vízfogyasztás elősegíti a pH egyensúly helyreállítását.

Mit egyensúlyozza újra a pH-t etetéssel:

  • Az étkezés idősebb sajttal történő befejezése egyensúlyba hozhatja a pH-szintet.
  • Kiegyensúlyozza a savas alkotórészeket lúgosabb összetevőket tartalmazó ételekben, például csemegekukorica (pH 7,3), rizs (pH 6,8) vagy garnélarák (pH 7), lencse (6,3), sárgarépa (8), alma (8).
  • Igyon vizet (pH 7).