Figyelem: Ez az oldal az oldal eredeti fordítása angolul. Ne feledje, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, ne azt, hogy minden fordítás tökéletes lesz. Ezt a weboldalt és oldalait angol nyelven kívánják olvasni. Ennek a weboldalnak és weboldalainak bármilyen fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ez a fordítás kényelmi szolgáltatásként szolgál.

Paleo-diéta története

Loren Cordain, Ph.D., korábban a Colorado Állami Egyetem alapítója a Paleo diéta koncepciójának.

Dr. Cordain egy 20 éves utazás után alakította ki a Paleo diétát, amelynek során táplálkozási antropológiát tanulmányozott, táplálkozási szokásokat kutatott, elemezte a világ különböző populációinak egészségi állapotát, valamint megfigyelte azokat a változásokat, amelyek bekövetkeztek.

Evolúciós hipotézis

Cordain meggyőződése, hogy az emberi élettan optimális volt a paleolit ​​vagy kőkorszakban, körülbelül 2,5 millió és 10 000 évvel ezelőtt. Megállapítja, hogy az emberi étrend ebben az időben a vadak, halak, szarvasmarhák és néhány madár vadászatából állt, összegyűjtött zöldek, gyökerek, gyümölcsök, diófélék és magvak hozzáadásával.

Ez az étrend fehérjében gazdag volt, elsősorban állati húsban és diófélékben, miközben alacsony keményítőtartalmú zöldségeket és gyümölcsöket tartalmazott. A zsírok viszonylag bőséges közvetlen diófélék, magvak, halak, tojások és gyümölcsök voltak, például avokádó, és többnyire mono- vagy többszörösen telítetlen zsírsavak voltak.

Cordain szerint a jelenlegi bizonyítékok azt mutatják, hogy a DNS szinte változatlan az elmúlt 2,5 millió évben, ami azt mutatja, hogy az ember még mindig genetikailag alkalmazkodott a vadász-halász-gyűjtögető étrendhez. A modern étrend azonban a legtöbb fejlődő és fejlett országban nagyrészt a felismerhetetlenségig megváltozott.

Ez az életmódbeli betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek hatalmas növekedésével járt. Másrészt az őslakosok tipikus nyugati étrend és életmód bevezetése szinte mindig a morbiditás és a mortalitás növekedését eredményezi. Függetlenül attól, hogy ez genetikai képtelenséget jelent a gabona- és hüvelyes ételek bevitelével vagy növelésével, vagy egyszerű túlevéssel, továbbra is meggyőzően kell megmutatni.

Diéta és egészség

Weston Price közzétette a Nutrition and Physical Degeneration: A primitív és a modern étrend összehasonlítását és hatásait (1939) arról, hogy a nyugatiasított étrend hogyan hozta rossz egészséget a nem nyugati népesség számára. Ezért arra a következtetésre jutott, hogy a primitívebb étrend a helyes étrend az emberek számára. Egy ilyen étrendben nem volt sem extra só, sem cukor, finomított cukor vagy szemek, de rengeteg nem keményítőtartalmú gyümölcs és zöldség volt.

1975-ben Walter Voegtlin gasztroenterológus megírta a kőkori étrendet: Az emberi ökológia és az étrend mélyreható tanulmányai alapján táplálkozási antropológiai kutatásai és az emésztési problémákkal és bélrendszeri betegségekkel küzdő betegek, például az IBS kezelésével foglalkozó, ilyen típusú diéta.

A természetes ételek elősegítik az egészséget

1987-ben Cordain elolvasta az Eaton Nutrition: A megfontolása természetének és jelenlegi következményeinek (1985) című Boyd paleolit ​​klasszikus cikkét, amelyet a New England Journal of Medicine publikált. Innentől kezdve Cordain kizárólag az ősi emberi táplálkozási szokásokra összpontosított. 1999-ben kiadott egy alapdokumentumot: Gabonafélék: Az emberiség kétélű kardja.

A Paleo-étrend (2002), amely rendkívül népszerű és bizonyított, és az esete nagyon is hihető annak a több ezer kísérletnek köszönhetően, amely alátámasztja az elmélet azon összetevőit, amelyek bizonyítják, hogy a Paleo-étrend elősegítette az egészség elősegítését, a fogyást és egyes betegségek gyógyítását.

Az egyik ilyen korai tanulmány 1984-ben a Diabetes folyóiratban jelent meg, amelyet Dr. Kerin O'Dea végzett Ausztráliában, tíz olyan őslakosról, akiket vadászóként és gyűjtögetőként életük óta nyugatiasítottak.

Hízott, amikor elkezdtek élni egy olyan gazdálkodói közösségben, ahol konzerveket vásárolhattak, és néhányukban kialakult a 2-es típusú cukorbetegség. Amikor visszatértek korábbi életmódjukhoz, akár rövid hét hétre is, jelentős súlyt vesztettek (kb. 16,5 font) átlagosan), valamint a vér lipid- és glükózszintjének csökkenése és a vérnyomás csökkentése.

Egy másik tanulmány Dr. Staffan Lindeberg, Ph.D. a svéd Lund Egyetemről. Ezeket az étrendeket közel 25 éven át, különféle elszigetelt populációkban vizsgálva megállapította, hogy a gabonaféléket, tejterméket, cukrot vagy növényi olajat nem tartalmazó étrend egészséges idős polgárokat eredményezett, elhízás, szív- és érrendszeri állapotok, agyi magas vérnyomás vagy cukorbetegség nélkül.

Számos általa publikált cikk támogatta a Paleo diéta során bekövetkezett fogyást. Az elkövetkező tíz évben hamarosan más cikkek következtek, amelyek azt mutatják, hogy a Paleo diéta jobban működött, mint az izokalórikus étrend, amely teljes kiőrlésű kenyér és burgonya formájában pótolta a szénhidrátokból hiányzó kalóriákat.

A 2002-es könyv sikere után, nagyrészt a darwini orvostudománynak nevezett idézetnek köszönhetően, Cordain és mások számos más kiadványt hoztak ki a Paleo mozgalom bázisának bővítése érdekében.

Bizonyíték arra, hogy a Paleo diéta szigorúsága szükséges a fogyás, a vérnyomás csökkentése, a vérzsírszint és a glükóz intolerancia eléréséhez és fenntartásához, nem meggyőző, mivel más jól közzétett étrendek ugyanolyan hatásosnak bizonyultak.

Ez a diéta mégis számos étrend-tervet, szakácskönyvet és weboldalt hozott létre, sok megalapozatlan állítással, nagyrészt anekdotikus bizonyítékok alapján.

Források

További irodalom

Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas OB-GYN, aki 2001-ben diplomázott a Kerala Calicuti Egyetem Kormányzati Orvostudományi Főiskolán. Liji főállású szülőként és nőgyógyászként folytatott tanácsadást egy magánkórházban néhány évig az érettségi után . Több száz olyan nőnek adott tanácsot, akiknek terhességi problémák és meddőségi problémák merültek fel, és több mint 2000 szülésért volt felelős, mindig arra törekedve, hogy operatív helyett normális szülést érjen el.

Idézetek

Kérjük, használja a következő formátumok egyikét, hogy idézze ezt a cikket esszéjében, dolgozatában vagy jelentésében:

Thomas, Liji. (2019. június 25.). A Paleo-diéta története. News-Medical. Letöltve 2021. január 8-án a https://www.news-medical.net/health/Paleo-Diet-History.aspx oldalról.

Thomas, Liji. "A Paleo-diéta története". News-Medical. 2021. január 08. .

Thomas, Liji. "A Paleo-diéta története". News-Medical. https://www.news-medical.net/health/Paleo-Diet-History.aspx. (elérhető: 2021. január 8.).

Thomas, Liji. 2019. A Paleo-diéta története. News-Medical, megtekintve 2021. január 8-án, https://www.news-medical.net/health/Paleo-Diet-History.aspx.

A News-Medical.Net ezt az orvosi információs szolgáltatást a jelen feltételeknek megfelelően nyújtja. Felhívjuk figyelmét, hogy az ezen a weboldalon található orvosi információk célja a beteg és az orvos/orvos közötti kapcsolat és az általuk nyújtott orvosi tanácsadás támogatása, nem pedig annak helyettesítése.

News-Medical.net - AZoNetwork webhely