A pástétom a kenhető paszta, amelyet általában darált húsból vagy májból és zsírból készítenek. Mindenféle marhahúsból, baromfiból, nyúlból és vadból, valamint halból és zöldségből készült pástétom létezik, a pástétom elkészítésétől függően tulajdonságaik és táplálkozási jellemzőik változhatnak. A pástétom a kolbászok csoportjába tartozik, táplálkozási jellemzői a magas B2-vitamin mennyiségen alapulnak, emellett B5-vitaminban gazdag étel.
A pástétom sok A-vitamint tartalmaz, amely megakadályozza a szembetegségeket, erősíti az immunrendszert és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Magas A-vitamin-tartalma miatt is, ez a hús a bőr és a nyálkahártyák jó állapotának is kedvez. A pástétom fogyasztása segíthet a migrén leküzdésében, és jót tesz a szem és a bőr egészségének megőrzésében.
Hízik-e a májpástétom?
Alapvetően igen, a májpástétom magas kalóriatartalmat tartalmaz, amely a magas zsír- és sótartalom mellett 305 Kcal körüli mennyiség a termék minden 100 grammjára. A kalóriaszám és a lipidtartalom csökkentése érdekében néha dönthetünk úgy, hogy a pástétomot "könnyű" kiszerelésében fogyasztjuk. A koleszterin felszívódásának csökkentése érdekében a májpástétomban célszerű a teljes kiőrlésű kenyérre kenni, mivel a kenyérben lévő rostok az étel zsírjaihoz kötődnek, és a pástétom zsírján keresztül pedig hozzájárulnak egy részük kiküszöböléséhez.
A májpástétomot az állat testének e gazdag részéből nyerik Vas, ami azt jelenti, hogy ebből az ásványi anyagból nagy adagokat kapunk, amelyek az optimális hemoglobinszint fenntartásához szükségesek, és ezáltal a megfelelő vérkeringésből származó általános jólétet érünk el a testben, amelyet a vas hozzájárulása elősegít. A sportot gyakorló embereknél jó vasszint szükséges, mert amellett, hogy erőteljesebbnek érezzük magunkat, megkönnyíti a sportoláshoz szükséges oxigén szállítását.
Fontos, hogy ne feledjük, hogy ez az étel nem olyasmi, amit nélkülöznünk kell. Igaz, hogy néhány patés nagy mennyiségben tartalmaz telített zsírt hogy nem hasznosak a szervezet számára, amelyek a májpástétomnak adták a rossz nevét. Ennek ellenére ez egy olyan élelmiszer, amely nagyon hasznos lehet az egészségre, amennyiben mértékkel fogyasztják.
A májpástétom nagyon ajánlott a gyermekek étrendjében, mivel jó étel ebben az életszakaszban, de egyben sejtregenerátor is, amely fiatalabbá és dinamikusabbá tesz bennünket kívülről és belülről.
Ezzel együtt ki kell emelni, hogy ez egy olyan élelmiszer, amely nagy dózisú ásványi anyagokat és vitaminokat biztosít számunkra amelyek között a folsav, terhesség esetén szükséges, mivel megakadályozza a magzat megbetegedését és segíti annak optimális fejlődését.