A galíciai hegység

előnyei

Mindössze 2 gramm zsír, 9 vitamin, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, cink, réz, mangán és szelén az egyik legegészségesebb étel, amelyet megtalálhatunk.

Táplálkozási szempontból, a polip Kiemelkedik nagyon magas ásványianyag-tartalmáról, különösen a cinkről, amely alapvető tápanyag a védekezés fenntartásában. Meg fog lepődni, ha ezt tudja a polip részt vesz a nemi szervek fejlődésében és növekedésében, segít az esetekben termékenységi problémák férfiaknál.

Ha megnézzük a vitaminokat, akkor legfeljebb 9 lehet, gyakorlatilag ugyanannyi vitamint biztosít niacin hogy ő kék Hal, alapvető tápanyag Energiatermelés. Nagy előnye alacsony koleszterintartalma.

A polip táplálkozási tulajdonságai

Szénhidrátok: 4,4 g

Fehérjék: 29,8 g

Koleszterin: 95 mg

Glikémiás index: 50

Vitaminok: A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6 és B12.

Ásványok: kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, cink, réz, mangán és szelén.

A polip divatos, mindenhol megtalálható, de csináld jól és azzal az ízzel, ami még többet akar. kevés helyen. Az éttermekben megtalálhatjuk a polip készült többféle módon: Galíciai stílus (polbo a feira), sült, grillezett. Megkértük a legjobb madridi galíciát, a Los Montes de Galicia éttermet, és ők segítenek nekünk elkészíteni egy tökéletes polipot otthon. Cél.

Hogyan készítsünk otthon egy jó galíciai polipot

Hozzávalók

1 1 kg-os polip

4 burgonya (választható)

1 kis hagyma

2 babérlevél

Extra szűz olívaolaj

Lépések készítsen polipot otthon

-ha a polip friss, főzés előtt verje fel

-A főzés megkezdéséhez fel kell rakni a tűzre egy serpenyőt sok sóval, és hozzá kell adni két babérlevelet és egy kis hámozott hagymát annak érdekében, hogy főzés közben nagyobb ízű legyen a polip.

-Amint a víz forrni kezd, tegye be a polipot úgy, hogy 2–3-szor behelyezi és kiveszi. Ez a lépés úgy ismert, mint a polip megijesztése.

-akkor körülbelül 30 vagy 40 percig hagynia kell a polipot főzni. A legjobb trükk annak tudni, hogy mikor kell levenni a serpenyőről, az, hogy olyan gyakran szúrja ki, és ha már puha, vegye le a tűzről.

-Ezután el kell távolítania a polipot az edényből, és körülbelül 8 percig pihentetni kell.

-Ha burgonyával akarjuk kísérni, azzal a vízzel, amelyet a polip főzéséhez használtunk, akkor a burgonyát körülbelül 15 percig forraljuk, hogy a polip íze és intenzív színe átitassa őket.

-amíg a burgonya főzni kell, akkor az elkészítéséhez le kell vágni a polipot.

-ha a polip és a burgonya megfőtt, elkészítheti a kívánt kombinációkat.