Az évek során az emberek mindenféle gyorsbillentyűt kerestek a fogyáshoz: méregtelenítő gyümölcslevek, maratoni szaunaszekciók vagy akár cayenne testápoló krémek, amelyek mind eléggé haszontalannak bizonyultak a hosszú távú siker érdekében. A probiotikumok egy felfedezendő világ, és kevés zsírbombaként javasolják őket. Tehát legitim taktika a fogyáshoz, vagy csak egy újabb múló trend?
Mik azok a probiotikumok?
Vannak élő mikroorganizmusok, túlnyomórészt Lactobacillus és Bifidobacterium törzsek, amelyek fermentált élelmiszereken vagy kiegészítőkön keresztül fogyasztva emésztőrendszerét tölthetik be. A bennünk és bennünk élő mikroorganizmusok közösségét hívják mikrobiom. Miután a probiotikumok megtermékenyítik a beledet és felépítik a mikrobiomot a jó fiúk javára, ezek a jótékony kutyusok segíthetnek a vacsora megfelelő megemésztésében, elősegíthetik bizonyos vitaminok termelését, és erősíthetik immunrendszeredet (és ki nem gondol mostanában az immunitásról).
A bélben két első baktériumcsalád van: a jók Bacteroidetes és a nem is olyan jó Firmicutes. És ha manapság keményen edz, akkor jó tudni, hogy a Nutrients folyóirat tanulmánya szerint bizonyos probiotikumok segíthetnek megvédeni a sportolókat a felső légúti fertőzések ellen. Minél boldogabb a beled, annál jobban fog működni a tested.
A probiotikumok fogyasztása a bél jobb működéséhez és a megfázás megőrzéséhez egy dolog, de lehet, hogy hallottátok a feltörekvő tudományt, hogy a bél természetes ökoszisztémájában lévő billiónyi apró mikroba némelyike segíthet javítani teljesítmény-súly arány megkönnyítve a fogyást is.
Segítenek a fogyásban?
Néhány ígéretes kutatás, amely a probiotikumokat a skála szerinti számokkal társítja, a tanulmány a British Journal of Nutrition című cikkben, ahol az elhízott nők beiratkoztak egy fogyókúrás programba, akik a probiotikumot, a Lactobacillus rhamnosust kapták, három hónap alatt több testsúlyt vesztettek (alig 2 kiló alatt), és jobb munkát végeztek az elkerülésében, mint azok, akik placebót szedtek. Ezen túlmenően, azok a nők, akik probiotikus kiegészítést szedtek, a fogyókúra után is többet fogytak a fogyókúra után.
Bármilyen okból kifolyólag nem voltak valódi különbségek a fogyásban a férfi résztvevők között. Az elhízásról szóló másik tanulmány azonban azt találta napi kiegészítés probiotikummal nyolc baktérium törzset tartalmazó baktérium segített magas kalória- és zsírtartalmú étrenddel védje meg a férfiakat a súlygyarapodástól. Kanadai tudósok megállapították, hogy amikor a túlsúlyos felnőttek Lactobacillus amylovorus és Lactobacillus fermentummal dúsított joghurtot ettek, akkor több testzsír vesztett (összesen 3-4%). Ebben a tanulmányban azok az emberek, akik erjesztett tejet ittak Lactobacillus gasseri törzzsel keverve, 12 hét alatt alig több mint 8 százalékot vesztettek a hasi zsírból. Amikor azonban abbahagyták a tej fogyasztását, a zsírvesztés megszűnt, ami arra utal, hogy a állandó fogyasztás.
Hogyan segíthetnek a probiotikumok a fogyásban?
Egyelőre nem világos, hogy a probiotikumok hogyan segítik elő a fogyást, de számos elmélet létezik. A különböző mikrobiákának más a képessége, hogy energiát nyerjenek ki az élelmiszerekből és szabályozzák az energiamérlegünket, ami a test összetételének megváltozásához vezethet. Például, bizonyos probiotikumok blokkolhatják a zsír felszívódását és növelhetik a székleten keresztüli zsírelválasztást, így csökken a szervezet által elnyelt kalóriák mennyisége.
Mikrobiomunk is részt vesz ebben a táplálékfelvétel és a jóllakottság szabályozása a hormonok megváltoztatásával a bélben, amely jóllakottságot jelez az agynak a túlevés visszaszorítására. Ezt az utolsó pontot támasztják alá a probiotikumok és a testsúly közötti összefüggésről szóló, a Nutrients folyóiratban publikált kutatások, amelyek erre utalnak A lactobacillus rhamnosus fogyasztása befolyásolhatja a bél-agy tengelyünket az étvágy szabályozásában. Más szavakkal, a probiotikum jeleket küld az agyunknak, hogy közölje velünk, hogy jóllaktunk és nem kell feltölteni egy második adag spagettit.
És előfordulhat, hogy nem kell közvetlenül probiotikumokat szednie ahhoz, hogy kiaknázza csökkentő erejét. Az Arizonai Állami Egyetem kutatói arra utaló bizonyítékokat fedeztek fel a magas rosttartalmú étrend növelheti a hasznos baktériumok szintjét a Prevotella-ban a bélben, és ez lehet az egyik oka annak, hogy a kutatás összekapcsolta a több élelmi rost fogyasztását a túlsúly vagy elhízás kisebb kockázatával. Egyes bizonyítékok azt mutatják, hogy mikrobiotánk olyan rostokat bont le, mint a gyümölcsök és zöldségek, hasznos vegyületekké, amelyek gyulladásgátló rövid láncú zsírsavakat tartalmaznak.
Mennyi mennyiséget kell bevennünk a hatékonyság érdekében?
Mindez nagyon előzetes, és nagyrészt spekulációkon és elméleteken alapul. Egyszerűen nincs elegendő bizonyíték a probiotikus fogyasztás, a bélbaktériumok és a derékméret közötti ok-okozati összefüggés alátámasztására.
Vonatkozóan dózis, Milliárd, 10 vagy 100 milliárd élő baktériumot kell fogyasztanunk? Sajnálom, még nincs válasz.
És vajon a probiotikumok alkalmasak-e fitt emberekre, vagy csak azokra, akik szeretnének leadni pár kilót? Ha ezt nem állatokon végzik, az eddigi kutatások nagy részét elhízott embereknél végezték, akiknek testtömege érzékenyebb lehet a mikrobiom változásaira. Úgy tűnik, hogy elegendő bizonyíték van ennek bizonyítására az elhízás a kiegyensúlyozatlan bélmikrobiomhoz kapcsolódik a nemkívánatos Firmicutes család baktériumaival, amelyek olyan jelzőmolekulákat állítanak elő, amelyek elősegítik a zsírtermelést.
A tipikus, magas zsírtartalmú, magas kalóriatartalmú nyugati étrend hozzájárulhat a diszfunkcionális mikrobiómához, amely inkább soványsághoz, mint elhízáshoz társul. Bár vannak olyan állatokra vonatkozó adatok, amelyek azt mutatják, hogy bizonyos probiotikumok elősegítik a fogyást, a hasonló emberi kísérletek sokkal kevésbé voltak lenyűgözőek.
Úgy tűnik, hogy a bél mikrobioma összetétele nem az elhízás kiváltó oka, ezért összpontosítson az egészséges táplálkozási és testmozgási szokásokra, amelyek mindkettő fogyást okozhat, és növelheti a jó mikrobákat, amelyek megkönnyítik az egészségesebb testtömeg fenntartását.