Joghurt konténerek egészséges vitamin ital fehér

valóban

Egészséges

Elemezzük, hogy igazolt-e a probiotikus joghurtok híre és valóban nyújtanak-e előnyöket a védekezés javításában.

Az elmúlt néhány évben számos vállalat jelentősen növelte gazdasági nyereségét különböző „Funkcionális ételek", Kinek feltételezett célja"fenntartani vagy javítani immunrendszerünket", Több mint magas áron.

Kapcsolódó hírek

Ezen termékek közül a Danone Actimelje emelkedett ki, bár nem ez az egyetlen példa, mivel a termék másolatai az évek során ugyanúgy szaporodtak, mint a szlogenje. Lényegében az Actimel és hasonlók egy másik élvonalbeli divat használatát mutatják be: probiotikumok, élő mikroorganizmusok, amelyek elméletileg javíthatják a bél egészségét és immunrendszerünket.

Ma röviden áttekintjük az Actimel történetét (és hogy miként kellett megváltoztatnia a szlogenjét tudományos bizonyítékok hiánya miatt), és miért a probiotikumok még mindig sok kutatást igényelnek.

Actimel: A L. casei-től a B6-vitamin dúsításig

Kezdetben különösen az Actimel márka azzal büszkélkedhetett, hogy a kis dobozos sima és egyszerű erjesztett tejből az exkluzív lactobacillus „L. casei immunitas ”(vagy Lactobacillus Casei DN-114 001), amelyhez számos előnyt társítottak, hogy„ elősegítsék az immunrendszer megfelelő működését ”. Valójában egy ilyen szlogen tiltott volt, és a Danone vállalatnak egyes országokban visszavonta termékeit, mígnem 2012-ben változás történt a törvényben, és a francia vállalat már használhatta ezt a típusú szlogenet a 432/2012/EU rendelet, ahogy azt a korában José Manuel López Nicolás professzor közölte ismert „Scientia” blogjában.

Danone Actimel ivójoghurt

Valójában, Actimel többszörös "díjat" kapott hirdetési hazugságaiért különböző országokban, sőt a Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) 2010-ben nagyot sújtott, amikor egy jelentésben elutasított több mint húsz kutatási papírt, amelyek azt állították, hogy támogatják az Actimel fogyasztásának kétes előnyeit.

Később a Fogyasztók és felhasználók szervezete (OCU), Az Actimelnek nemcsak az "immun" szót kellett eltávolítania L. casei-jéből, hanem meg kellett változtatnia a marketing fókuszát is. Mivel az EFSA elutasította tanulmányaikat, az Actimel (és más, hasonló stílusú ételek) termékei a legkevesebb szükséges B6-vitaminnal dúsították terméküket, amely elegendő ahhoz, hogy a törvény megsértése nélkül kijelenthessék, hogy „a B6-vitamin hozzájárul a normális az immunrendszer működése ”és hogy„ ajánlott napi egy egység fogyasztása egészséges étrenddel és életmóddal párosulva ”. Hirtelen a Lactobacillus casei már nem volt hasznos, bár továbbra is az ilyen típusú termékek címlapján van.

Valójában, Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy a B6-vitamin külső ellátásának hiánya károsítja immunrendszerünket, de meglehetősen könnyű ezt a vitamint étellel és mindenféle kiegészítés nélkül beszerezni: búzacsíra, hús, tojás, hal, zöldségfélék, hüvelyesek, diófélék, teljes kiőrlésű gabonák ..., egy egyszerű banán a B6-vitamin mennyiségének több mint háromszorosát biztosítja, mint egy üveg Actimel (és sokkal alacsonyabb áron).

Szükségesek-e probiotikus joghurtokra az egészség javításához?

A valóság az, hogy manapság folyékony és szilárd joghurtok között, egyéb termékek mellett, a probiotikumok szinte "mágikus összetevő " hogy mindenre használják.

Bár igaz, hogy bélbaktériumok vagy bélmikrobiómák kapcsolatban álltak többféle betegség, az agyi betegségektől, például a Parkinson-kórtól kezdve egészen az emberi szervezet fiatalságában kulcsszerepig, ez nem azt jelenti, hogy külső hozzájárulásra van szükségünk hogy egészséges legyen a belünk.

Állítólag a probiotikumok kiegészítés formájában erősítené a test védekezését, olyasmi, aminek van értelme, ismerve a gyomor-bél rendszer és különösen annak bélbaktériumai és az immunrendszer közötti nagy kapcsolatot. Ezekre a "hibákra" teljesen szükség van az egészség optimális szintjének fenntartásához, és logikus azt is gondolni, hogy minél többet vigyázunk rájuk, annál jobb egészségünk lesz.

Emiatt elméletileg a probiotikumok hasznosabb baktériumokat szolgáltatnának ennek a sokféleségnek a belekben lakó mikroorganizmusok. James Kinross emésztológus, a londoni Imperial College-tól azonban kommentálta a BBC hírhálózatát, nem minden olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.

Kinross szerint fogyasztás közben probiotikumok, ezek a gyomor-bél rendszerben maradnak; ha azonban abbahagyják a szedésüket, a test kiűzi őket. Abban az esetben, ha jótékony hatásuk van (ami nem mindig történik meg, mert minden ember más és más), csak korlátozott ideig fog működni (ez, ha dolgoznak), És egyetlen tanulmány sem garantálta, hogy világszerte ugyanazok a hatások legyenek, mivel minden embernek más a bélrendszere, teljesen másfajta bélbaktériumok lakják.

Kinross azt is állítja, hogy van még kevés bizonyíték azzal a ténnyel kapcsolatban, hogy a probiotikumok képesek javítja az egészséget vagy meghosszabbítja az életet. Csak bizonyos bizonyíték hogy javíthatják a tüneteket a betegeknél konkrét esetek hasmenéstől vagy irritábilis bél szindrómától.

Egészséges étrend, a probiotikus joghurtok legjobb alternatívája

A valóság az, hogy a probiotikumokról jelenleg rendelkezésre álló tudományos bizonyítékokkal a legjobb, megbízhatónak bizonyult alternatíva az egészséges táplálkozás, minél több friss ételt biztosítson, annál jobb, és kerülje a feldolgozott ételeket és a hozzáadott cukrot.

A jelenlegi megközelítés az, hogy a saját bélbaktériumaid ápolására és javítására miért kell új baktériumokat hozzáadni? Ezt pedig úgy érik el, hogy jól, keresztül táplálják őket ezen friss ételek fogyasztása, és különösen a rostok fogyasztása. De nem akármilyen rost; konkrétan a MAC rost vagy mikrobiotához hozzáférhető szénhidrát, az étel emészthetetlen része (rost), de baktériumaink képesek metabolizálódni.

Más szavakkal, a MAC-ok rostok, de nem akármelyik rost a MAC.

Ez a rosttípus megtalálható a növények, algák, gombák, fűszerek és állati szövetek, és megmutatta növeli a mikrobiom sokféleségét, nagyobb test metabolikus egyensúly és alacsonyabb kardiometabolikus és autoimmun betegségek kockázata. Valójában számos tanulmány azt állítja, hogy az alacsony MAC-tartalmú étrend növeli a betegségek kockázatát a bél mikrobiomjának egyensúlyának megváltoztatásával.

Fejléckép: DenisMart (iStock)