Patrick Quillin, Ph.D., R.D., C.N.S., az Okla tulsa-i "Amerikai Rákkezelő Központok" táplálkozási igazgatója és a "A rák táplálkozás útján történő elverése" (Nutrition Times Press, 1998) szerzője.

Kiadva Barcelona a 2013.04.06 18:34:42 az orvostudományban

Glikémiás index

Ezért a rákterápiáknak étrend, étrend-kiegészítők, nem orális oldatok révén kell szabályozniuk az étvágyat vesztett cacheia betegek számára, gyógyszeres kezeléssel, testmozgással, fokozatos fogyással és stresszcsökkentéssel.
A rákkeltő folyamat ezen szakaszában a beteg önfegyelmével kísért szakmai irányítás döntő fontosságú. A cél nem a cukrok vagy szénhidrátok kizárása az étrendből, hanem a glükózszint szűk tartományokban tartása a rák éhezése és az immunrendszer megerősítése érdekében.

A glikémiás index azt méri, hogy egy bizonyos élelmiszer hogyan befolyásolja a vércukorszintet, az egyes élelmiszerekhez besoroláson belül számot rendelve. Minél alacsonyabb a pontszám, annál lassabb az emésztési és asszimilációs folyamat, ami a cukrok fokozatos felszívódását jelenti a vérben. Ezzel párhuzamosan a magas pontszám azt jelenti, hogy a glükózszint gyorsan emelkedik, ami arra ösztönzi a hasnyálmirigyet, hogy inzulint választjon ki a vércukorszint csökkentése érdekében. A vércukorszint ezen gyors ingadozása kontraproduktív a testet érő stressz miatt.

Cukor a testben és az étrend

A cukor az egyszerű szénhidrátok azonosítására használt általános kifejezés, amely magában foglalja a monoszacharidokat, például a fruktózt, a glükózt és a galaktózt; és diszacharidok, például maltóz és szacharóz (asztali cukor). Gondoljon ezekre a cukrokra, mint különböző méretű téglákra a falban. Ha a falban a fruktóz a domináns monoszacharid, akkor a glikémiás index egészségesebbnek tekinthető, mivel ez az egyszerű cukor lassan felszívódik a belekben, hogy később a májban glükózzá alakuljon át. Ez az étel lassú felszívódását eredményezi, amely fokozatosabb inzulinszint emelkedést és csökkenést kínál. Ha a glükóz a domináns monoszacharid a téglafalban, a glikémiás index magasabb lesz, ezért kevésbé egészséges az egyén számára. Amikor az emésztés során a téglafal megtörik, a glükóz a bélfalon keresztül közvetlenül a véráramba kerül, gyorsan emelve a glükózszintet. Más szavakkal, van egy "hatékonysági ablak" a vércukorszintre: a túl alacsony szint letargikusnak érzi magát, és hipoglikémiához vezethet; a túl magas szint a cukorbetegekre jellemző hiperglikémiás csúcsokat hoz létre.

1997-ben az Amerikai Diabetikus Szövetség vércukorszint-előírásai 126 mg glükóz/deciliter mennyiséget állapítottak meg a vérben, vagy magasabbak cukorbetegekben. Kevesebb, mint 110 mg/dl normálisnak tekinthető, e két érték között az a személy tekinthető glükóz-intoleranciának.

Amit az irodalom mond

Egerek által kiváltott melldaganatok kimutatták, hogy a daganatok érzékenyek a glükózszintre. 68 egeret injektáltak agresszív emlőrákkal. Ezután magas vércukorszintű étrendet kaptak magas vércukorszint (hiperglikémia), normoglikémia vagy alacsony vércukorszint (hipoglikémia) kiváltására. A túlélési arány dózisfüggő volt: minél alacsonyabb a vércukorszint, annál magasabb a túlélési arány.

70 nap elteltével a 24 hiperglikémiás egérből 8 maradt életben, szemben a 24 normoglikémiás 16-ból és 19 a 20 hipoglikémiás 19-ből. Ez a tanulmány azt sugallja, hogy a cukorbevitel szabályozása a kulcs az emlőrák növekedésének lassításához.

Egy emberi vizsgálat során 10 egészséges ember mért éhomi vércukorszintjét és neutrofil fagocitási indexét, amely az immunrendszer sejtjeinek képességét méri a behatolók, például a rák körülvételére és elpusztítására. 100 g szénhidrát bevitele glükózból, szacharózból, mézből és narancsléből mind csökkentette a neutrofilek baktériumok elnyelő képességét. Kimutatták, hogy a keményítőnek nincs ilyen hatása.

A hollandiai Országos Környezetvédelmi Intézetben végzett négyéves vizsgálat során 111 rákos beteg epevezetékét hasonlították össze 480 egészséges betegnél. Megállapították, hogy a cukorbevitelhez kapcsolódó rákkockázat, függetlenül az egyéb energiafajtáktól, több mint kétszeresére nőtt a rákos betegeknél. Ezenkívül egy epidemiológiai vizsgálat 21 modern országban, amely ellenőrzi a morbiditást és a mortalitást (Európa, Észak-Amerika, Japán és mások), feltárta, hogy a cukorbevitel nagyon fontos kockázati tényező, amely hozzájárul a mellkas rákos megbetegedéseinek növekedéséhez, különösen felnőtteknél nők.

A cukorbevitel korlátozása nem biztos, hogy az egyetlen védelmi vonal. Például az avokádó növény (Persea americana) botanikai kivonata ígéretesnek tűnik a rák kezelésében.

Amikor egy mannoheptulóz nevű tisztított avokádó kivonatot adtak számos rákos sejthez, amelyeket in vitro teszteltek a nagy-britanniai Oxfordi Egyetem Biokémiai Tanszékének kutatói, kiderült, hogy 25-75-ig gátolja a rákos sejtek glükózfelvételét. %, és gátolta a glikolízisért felelős glükokináz enzimet. Gátolta a rákos daganatos kultúrák növekedési sebességét is. Ugyanezek a kutatók öt napon keresztül 1,7 mg/testtömeg-g mannoheptulóz-dózissal kezelték a laboratóriumi állatokat, ami 65-79% -kal csökkentette a daganatokat. Ezen vizsgálatok alapján okkal feltételezhető, hogy az avokádó kivonat segíthet a rákos betegeknél azáltal, hogy korlátozza a rákos daganatok glükózellátását.

Mivel a rákos sejtek energiájuk nagy részét anaerob glikolízissel nyerik, Joseph Gold, a Syracuse Cancer Research Institute igazgatója, az amerikai fegyveres erők egykori kutatója megállapította, hogy a rakéták üzemanyagában felhasznált hidrazin-szulfát nevű anyag gátolhatja a túlzott mértékű glükoneogenezis (aminosavak cukorrá alakulása), amely cacheia-ban szenvedő betegeknél fordul elő. Gold munkája bemutatta a hidrazin-szulfát képességét a cacheia csökkentésére és gyógyítására előrehaladott rákos betegeknél. Egy placebo-kontrollos kísérlet 101 rákos betegnél, akik naponta háromszor 6 mg hidrazin-szulfátot vagy egy placebót szedtek, azt mutatták, hogy 1 hónap elteltével a hidrazin-szulfáttal kezelt betegek 83 százaléka megemelte a súlyát, szemben a betegek 53 százalékával, akiket kaptak. egy placebo. Ugyanezen kutatók által végzett hasonló tanulmány, amelyet részben a Bethesda Nemzeti Rákkutató Intézet finanszírozott, 65 beteget vett fel. Azok, akik hidrazin-szulfátot szedtek, és jó fizikai állapotban voltak a vizsgálat megkezdése előtt, átlagosan 17 héttel tovább éltek.

1990-ben felvettem a kapcsolatot a főbb rákkezelő kórházakkal, és információkat kerestem az intravénás táplálkozás döntő szerepéről a rákos betegeknél. Körülbelül 40% -a halt meg cacheia miatt, de a szó szoros értelmében éhen haló betegek közül sokaknak a standard IVU intravénás oldaton kívül más táplálkozási támogatást nem kínálnak. Ez a megoldás a kalória 70% -át biztosítja glükóz formájában. Úgy gondolom, hogy ezek a magas glükózszintű oldatok nagyon gyakran nem segítenek a cachektikus betegeknél, mint a több glükózzal, kevesebb aminosavval és lipiddel rendelkező oldatok. Ezek a megoldások lehetővé tennék a páciens erősebbé válását és nem táplálják a daganatot.

Az orvosi intézmény figyelmen kívül hagyja a cukrot és annak szerepét a tumorgenezisben. A PET nevű tomográfiai eszközt, amelynek költsége félmillió dollár, a legmodernebb és legmodernebb eszköznek tekintik a daganatok kimutatásában. A PET szkenner radioaktív glükózt használ a cukorral éhezett rákos sejtek kimutatására. PET-vizsgálatokat alkalmaznak a rákos betegek nyomon követésében, valamint annak értékelésére, hogy az előírt protokollok hatékonyak-e.

Elérhetőség