A kutatók tíz étrendi tényező hatását elemezték, ideértve a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, feldolgozott húsok és egyéb ételek fogyasztását, és kiszámolták a kardiometabolikus betegség rossz étkezési szokásokhoz kapcsolódó éves költségeit. EFE/Andy Rain/Archívum
A rossz és egészségtelen étrend, amely hozzájárul a szívbetegségekhez és az anyagcserezavarokhoz, évente mintegy 50 milliárd dollárba kerül az Egyesült Államoknak - derül ki a Public Public Sciences of Science (PLoS) által ma közzétett tanulmányból.
"Sok mindent el lehet érni a szívbetegségek, agyvérzés és a cukorbetegség kockázatainak és költségeinek csökkentésével az étrend viszonylag egyszerű megváltoztatásával" - mondta Thomas Gaziano, a Britham Kórház Kardiovaszkuláris Orvostudományi Osztálya és a Bostoni Nők ( Massachusetts).
"Vizsgálatunk azt jelzi, hogy a piacon vásárolt ételek nagy hatással lehetnek az egészségre", és akár a kardiometabolikus betegségekhez kapcsolódó "akár 20 százalékos költségcsökkenést" is jelenthetnek - tette hozzá Gaziano.
A kutatók tíz étrendi tényező hatását elemezték, ideértve a gyümölcsök, zöldségek, diófélék, feldolgozott húsok és egyéb ételek fogyasztását, és kiszámolták a kardiometabolikus betegségek éves étkezési költségeit a rossz étkezési szokások miatt.
Egyéb tényezők voltak a teljes kiőrlésű gabonafélék és a gabonafélék, a feldolgozatlan vörös húsok, a cukros italok, a többszörösen telítetlen zsírok, a halzsírok és a nátrium.
Három étrendi tényező járult hozzá leginkább a költségekhez: a feldolgozott vörös hús fogyasztása, az alacsony diófogyasztás és az étrendben az omega-3 csoport zsírsavval nem rendelkező tenger gyümölcsei.
A tudósok a National Health and Nutrition Examination Survey adatait vették fel, hogy reprezentatív mintát hozzanak létre a 35–85 év közötti egyénekből álló amerikai populációból, és ezen a modellen elemezték a kardiometabolikus betegségek egyedi kockázatait és a kapcsolódó költségeket.
A csapat megállapította, hogy a rossz étrend személyenként 301 dollárnak felel meg a szív- és érrendszeri és anyagcsere-betegségekhez kapcsolódó költségek tekintetében, országosan 50 milliárd dollárt tesznek ki, amelynek 84 százaléka az intenzív kezelésnek köszönhető.
Renata Micha, a Tufts Egyetem Friedman táplálkozástudományi és -politikai iskolájából, aki részt vett a tanulmányban, azt mondta, hogy "felhalmozódó bizonyítékok támasztják alá az egész népesség egészségi állapotának javítására összpontosító politikai változásokat".
"A változások egyik tényezője a nem megfelelő étrendünk által okozott krónikus betegségekkel kapcsolatos túlzott gazdasági teher azonosítása" - tette hozzá.
"Noha az egyének képesek változtatni és tudnak is változtatni, innovatív megoldásokra van szükségünk, bevonva a döntéshozókat, az élelmiszer- és agráripart, az egészségügyi szervezeteket olyan változások végrehajtására, amelyek javítják a világon mindenki egészségét. Az ország" - mondta Micha.