Szinte mindannyian társítjuk egy New York-i alkotással, azonban tudta, hogy a sajttorta az ókori Görögországból származik? Valószínűleg ez a tény hozzájárult ahhoz, hogy ez a finom sajttorta megérdemli a kifejezetten neki szentelt napot. Boldog A sajttorta világnapja!

saját verziója

Minden július 30-án az egész világ átadja magát ennek a süteménynek, amely köztudottan része volt annak a menünek, amelyet a sportolók a történelem első olimpiai játékain, még Kr.e. 776-ban ettek. Ezért a görögök lennének ennek a sajtdesszertnek a "feltalálói", bár az ősi görögországi sportemberek bizonyára messze nem voltak ma ismertek. Valójában manapság a sajttorta vagy a sajttorta receptjei megszámlálhatatlanok, ahány szakács és cukrász szakács képes újraértelmezni. Ban ben ételVAC Megvan a saját verziónk is, egy gluténmentes sajttorta, amely regenerálásra kész és ízlés szerint szolgál fel. a miénk csak sajttal, tojással, cukorral, tejszínnel, margarinnal és vaníliával készül.

New York-i akcentussal

De ismerkedjünk meg még egy kicsit ezzel a remek tortával. Mint az elején mondtuk, mindannyian mentálisan New Yorkba költöztünk, amikor hallottunk a sajttortáról. És az igazság az, hogy a New York-i emberek megszerezték ezt az ötletegyesületet. Nem meglepő, hogy 1872-ben egy New York-i sajtgyártó adott krémsajtot az eredeti recepthez. Véletlenül sima és krémes sajtot nyert, amikor megpróbálta reprodukálni a különféle francia sajtokat. amelyet később fóliába csomagolva terjesztett Philadelphia Cream néven. Ez az összetevő kulcsfontosságú volt a ma mindannyian ismert sajttorta számára.

A sajttorta a 20. század elején már édes ikon lett a New York-i emberek számára, ez a szimbólum ma is megmaradt. Azt mondják, hogy minden New York-i büfé büszke arra, hogy ennek a süteménynek saját verziója van, bár az eredeti változat szerzőségét egy fiatal német emigránsnak, Arnold Reubennek tulajdonítják. Ez a szakács egy buliban kipróbált egy sajttortát, és amíg meg nem kapta a saját verzióját, nem állt le.

Kozmopolita sütemény

De ez a több mint 3000 éves múltra visszatekintő sütemény nemcsak azt tudta, hogyan lehet túlélni az idő múlását és alkalmazkodni az új ízekhez, hanem a bolygó minden szegletébe is besurrant. Anélkül, hogy elhagynánk az Egyesült Államokat, láthatjuk, hogy Chicagóban van-e tejföllel ellátott változat, és hogy St Louis-ban hogyan töltik meg a krémsajtok közötti további rétegekkel. A világ többi részén is számtalan variációt készítenek: Olaszországban mascarpone sajttal, ricottával és mézzel; a görögök fetát vagy Mizithrát használnak; a németek túrót tesznek rá, és az alapját nem kekszekkel, hanem frissen elkészített tésztával készítik; Lengyelországnak saját verziója van, sernik néven; Japánban pedig kombinálják a tojásfehérjét és a kukoricakeményítőt. Még a világon is léteznek olyan verziók, amelyek többek között kék sajtokat, csípős chili paprikát, tenger gyümölcseit és tofut tartalmaznak.