A skandináv étrend: a fogyás új egészséges módja

  • Facebook
  • Whatsapp
  • Twitter
  • Link másolása
  • Email

Hadd remegjen a mediterrán étrend, mert egyre népszerűbb az Észak-Európából származó annyi vagy egészségesebb étkezés.

Test

Diéta

Napidíj

Az új skandináv étrend két alappilléren alapszik: természetesen a halfogyasztáson, de a Skandináviában évtizedek óta oly népszerű környezetbarát filozófián is.

Svédország, Dánia és Norvégia nemcsak Európa leggazdagabb és legvirágzóbb országai közé tartozik. Évtizedek óta a férfi és a női példaképek erőművei is. ¿ Az északiak ugyanolyan jóképűek, szexiek és vonzóak, mint a közhelyek állítják (Emlékezzünk a spanyol svéd nők mítoszára a 70-es években.)? Az igazság az, hogy nagyon specifikus fizikai jellemzőkkel rendelkeznek, amelyek megkülönböztetik őket például a Földközi-tengertől: magasak, karcsúak, szőkék és általában kék szeműek. De külső tulajdonságaik nemcsak genetikai öröklődésüknek köszönhetők; és ez az kimutatta, hogy az új skandináv étrend, amely 2004-re nyúlik vissza, nemcsak a világ legegészségesebb, de a fogyás terén is az egyik leghatékonyabb.

Miért hangsúlyozzuk, hogy ez az „új” skandináv étrend? Mert néhány évvel ezelőtt Európa ezen területén étrendjük füstölt húsra és halra, kenyérre, erjesztett zöldségekre és erős állati zsírokra épült, amelyek lehetővé tették számukra a tél túlélését. Időjárásának jellemzői és elhatározása azonban, hogy ilyen ellenséges környezetben képes túlélni az egészség károsítása nélkül lehetővé tette számukra, hogy ezt a hiperkalórikus étkezési módot egy új, végtelenül egészségesebbé fejlesszék. És képes versenyezni a Földközi-tengerrel. Olyan csúcsok híre, mint a svéd Elsa Hosk, Frida Gustavsson vagy Mini Anden, vagy a dán Freja Beha.

Ideje tehát a mitikus mediterrán étrendet trónfosztani, mint a legegészségesebb étkezési lehetőséget. Az új skandináv diéta komoly versenytárs azok számára, akik életmódjuk javítására és mellesleg fogyásra vágynak. Ebben a 2015-ben északnak nézünk, hogy egyszer és mindenkorra fogyjon.

módja

AZ ÚJ ÉSZAKI ÉTKEZET EREDETE

Készítsünk egy kis hátteret. A skandináv országokat télen rendkívül hideg éghajlat jellemzi, amely a legkeményebb években is 8 hónapig tarthat. Minél északabbra, annál hidegebb: ahogy januárban Koppenhágában a hőmérséklet könnyen -10 ° C-ra csökken, Oslóban és Stockholmban hideg hullámaik a higanyot -20-ra csökkentik. Lappföld és a sarkkörhöz közelebb eső más régiók, és jobb, ha nem is beszélünk: -35 lehet a tipikus fok egy téli napon. Az ilyen kedvezőtlen időjárási körülmények teljesen befolyásolják az északi életmódot, beleértve az étrendet is.

Ezen túlmenően olyan országok, amelyek népességüket a partra koncentrálják, ezért a hal évszázadok óta az egyik legfontosabb táplálékforrásuk. Az új skandináv étrend két alappilléren alapszik: természetesen a halfogyasztás, de a Skandináviában évtizedek óta oly népszerű környezetbarát filozófiában is. Más szavakkal, a biológiai és ökológiai termesztésű termékek (szezonális élelmiszerek, helyben előállított és növényvédő szerek nélkül termesztett) fogyasztása jelenti ennek az étrendnek a másik pillérét. És az, hogy mind a saját, mind a környezet egészségét értékelik.

E DIÉTUM ALAPJAI

Sok közös pontja van a mediterrán étrenddel, de ebben az esetben az olívaolajat felváltotta a repceolaj (amely több omega 3-ot szolgáltat), és a gyümölcsök és zöldségek a tipikusak, amelyekre az ilyen zord időjárás lehetővé teszi számukra a növekedést.

Gyökérzöldségek: burgonya, cékla, sárgarépa, fehérrépa.

Káposzta: karfiol, káposzta, brokkoli.

Zöld leveles zöldségek: kelkáposzta, spenót, mángold.

Hüvelyesek: lencse, bab.

Alma és körte

Az északi országokra tavasszal nagyon jellemző bogyók, amelyek szabadon teremnek: szamóca, áfonya, málna.

Teljes kiőrlésű gabonafélék: különösen rozs, árpa és zab

Bio és fölözött tejtermék

Gomba és gomba, amelyet bárki elvihet, ahol termett

Hal: a hering és a lazac a király, olcsó és könnyen megtalálható ezekben az országokban, és felelősségteljes halászatból is származik, amely nem rontja le a tengerfenéket

Vadászat: a jávorszarvasokat, szarvasokat vagy rénszarvasokat Skandináviában széles körben fogyasztják, húsuk nagyon finom és nagyon zsírszegény

Gyógynövények: különösen a kapor, a metélõhagyma és az édeskömény.

Ennek az étrendnek az alapja a zöldségfélék, a magvak, a gyümölcsök és a hüvelyesek. A halat és a húst gyakran, de kis adagokban kell enni.

EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYEI

Az új skandináv étrend filozófiája szezonális összetevőket tartalmaz, mesterséges adalékokat nem tartalmaz, a természetben termesztenek, alacsony zsírtartalmúak és finomított szemek nélkül. Emellett az egyszerűség a másik jellemzője. A magas vérnyomásban, 2-es típusú cukorbetegségben vagy magas koleszterinszintben szenvedők azonnal meglátják annak előnyeit. És ha, kiváló, ha fogyni akar.

A koppenhágai egyetem 2014-ben publikált egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy akik ezt a fajta étrendet követték, háromszor nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik a mediterrán étrenden alapuló szokásos étrendet tartották. És ami még fontosabb, az emberek elvesztették 5 kiló nagyon rövid idő alatt anélkül, hogy kalóriákat vagy mennyiségeket számolna.

Ez egy olyan étrend, ahol a 3. és a 6. omega nagyon bőséges a repceolajnak és a halnak köszönhetően. Ezek az esszenciális zsírsavak számos előnnyel járulnak hozzá a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez, szabályozzák a koleszterinszintet és erős antioxidánsok, amelyek késleltetik az öregedést. .

AZ ÚJ ÉSZAKI ÉTREND receptjei

Meglátjuk, milyen lenne három nap az ilyen típusú étrend követése, amely aligha kerülne erőfeszítésekbe, mivel a legtöbb összetevő rendelkezésünkre áll, és sokan mások is helyettesíthetjük azokat, amelyek nem. Természetesen meg fog lepődni a bőséges reggeli, a takarékos étkezés és a teljes vacsora. Ennek köze van a skandináv menetrendekhez, amelyek magukban foglalják a korai étkezést (gépelés 12 órakor), gyors dolgot, majd 6 körül vacsorázni, hogy ne feküdj le teljes hassal.