Feldolgozott sajt
Az étrendben lévő nátrium mennyiségének korlátozása fontos szerepet játszik az egészségében, mivel a magas nátriumtartalmú étrend hozzájárul a krónikus betegségekhez, például a szívbetegségekhez és a gyomorrákhoz. Míg az első ösztönöd az lehet, hogy elkerülsz minden hozzáadott sót tartalmazó ételt, néhány sós étel, például a sós dió, nem tartalmazhat annyi nátriumot, mint gondolnád. Az alacsony vagy közepes nátriumtartalom mellett a sózott dió nagy tápértéket kínál, és nélkülözhetetlen tápanyagokat nyújt, amelyek támogatják az egész életen át tartó egészséget!
Bár a nátrium-bevitel korlátozása fontos a jó egészség szempontjából, nem szabad túlzottan aggódnia a sózott dió nátriumszintje miatt. Egy uncia sózott, kevert dió csak 98 milligramm nátriumot tartalmaz, így alacsony nátriumtartalmú étel a Colorado Állami Egyetem kiterjesztése szerint. A sózott földimogyoró is alacsony nátriumtartalmú ételnek számít, adagonként csak 97 milligramm nátriumot tartalmaz. Míg a sózott mandula és a kesudió adagonként több nátriumot, 184 és 179 milligrammot tartalmaz, ezek nem befolyásolják a napi nátriumköltségvet. Célozza meg a teljes nátrium bevitelt 1500 milligrammra, és ne haladja meg a napi 2300 milligramm bevitelt, javasolja az Orvostudományi Intézet.
Szálas előnyök
A sózott dió rosttartalma miatt számos egészségügyi előnnyel jár. A rost kulcsfontosságú szerepet játszik az emésztőrendszer egészségében, mert elősegíti a széklet mozgását a rendszeren keresztül, rendszeres fenntartását, valamint elősegíti a vastagbél egészségét. Ezenkívül a magas rosttartalmú ételek segítenek a fogyásban vagy a súly fenntartásában azáltal, hogy jóllaknak az étkezések között, és a magas rosttartalmú étrend csökkenti a koleszterinszintet a szívbetegségek elleni védelem érdekében. Egy uncia sózott vegyes dió 2,6 gramm élelmi rostot kínál - a nők és férfiak napi rostigényének 10, illetve 7 százaléka!
A sózott dió szív- és érrendszeri előnyöket is kínál, mivel tele vannak egészséges telítetlen zsírsavakkal. A dióban található többszörösen telítetlen zsírsavak csökkentik az LDL-koleszterin szintjét, amely a káros koleszterin hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához. A dióban található egyszeresen telítetlen zsírok még előnyösebbek: nemcsak csökkentik az LDL-koleszterint, hanem növelik az egészséges HDL-koleszterin mennyiségét a véráramban. Egy uncia sózott vegyes dió 8,9 gramm egyszeresen telítetlen zsírsavat és 3,1 gramm többszörösen telítetlen zsírt kínál. Alacsony a telített zsírtartalom, mindössze 1,8 gramm adagonként, ami szép kiegészítője a szív egészséges étrendjének!
A sós diófélék étrendbe való felvétele növeli a vitamin- és ásványianyag-bevitelt is. A dió bőséges mennyiségű E-vitamint, antioxidánst kínál, amely megakadályozza a véralvadást, ellazítja az ereket a véráramlás növelése érdekében, és segíti a sejtek kommunikációját. Például egy uncia sózott vegyes dióból 3,1 milligramm E-vitamin származik, vagyis az E-vitamin napi szükségletének 21 százaléka. A sózott dió rézt is tartalmaz, amely a kötőszövet erőssége, az agyműködés és az energiatermelés szempontjából fontos ásványi anyag. Minden uncia sózott vegyes dió 363 mikrogrammal növeli a rézbevitelét, és biztosítja a napi rézigény 40 százalékát