Tanulmányok azt mutatják, hogy a sós étel csökkenti a szomjúságot, míg az éhség fokozódik, a nagyobb energiaigény miatt?

miatt

Bármi okból kifolyólag soha senki nem végzett hosszú távú vizsgálatot a közöttük fennálló kapcsolat megállapítására az étrendben lévő sómennyiség egy személy és azok fogyasztási szokások. A tudósok tudják, hogy a sóbevitel az ember étrendjében serkenti a több vizelet termelődése, és egyszerűen feltételezték, hogy akkor még több folyadékot kell innia.

A Német Repülési Központ (DLR), a Max Delbrück Molekuláris Orvostudományi Központ (MDC), a Vanderbilt Egyetem és a világ minden tájáról érkezett kollégái kutatói és munkatársai a világ minden tájáról próbára tették a régi közmondást, és a tanulmányt a The Journal of Clinical Investigation című folyóiratban tették közzé.

A sóbevitel és az ivás közötti kapcsolat megalapozhatja befolyásolja a számításait. Az eredmények ezt megerősítették egyél több sót a vizeletben magasabb sótartalomhoz vezetett - nem csoda. Nem volt meglepetés az összefüggésben sem sómennyiség és a vizelet teljes mennyisége. A meglepő az volt a só egy olyan mechanizmust indított el, amely megtakarítja a vizet a vízben.

A vizsgálat előtt a domináns hipotézis az volt, hogy a só nátrium- és kloridtartalmú ionjai megfogták a vízmolekulákat és a vizeletbe vitték őket. Az eredmények mást mutattak: a só a vizeletben maradt, míg a víz visszatért a vesébe és a testbe. Jens Titze, az Erlangeni Egyetem számára ez teljesen elgondolkodtató volt: - Milyen alternatív hajtóerővel vonulhat vissza a víz? .

Egereken végzett kísérletek arra utaltak karbamid be lehet vonni. Ez az anyag az izmokban és a májban képződik a nitrogén kiürítésének egyik módjaként. Egerekben a karbamid a vesében halmozódott fel, ahol ellensúlyozza a nátrium- és klorid-víz extrahálásának erejét. De a karbamid szintézise sok energiát igényel, ami megmagyarázza, hogy miért egerek a magas sótartalmú étrend többet evett. A nagyobb mennyiségű só nem növelte szomjúságukat, de éhesebbé tette őket. És azok az emberi "űrhajósok" is, akik sós étrendet kaptak, éhségről panaszkodtak.

Az új eredmények megváltoztatják a tudósok gondolkodásmódját a test által elért folyamatról vízháztartás, megfelelő mennyiség és egyensúly fenntartása.