Trendek

Elemezzük mindegyikük előnyeit és hátrányait, hogy megértsük, vajon a teljes tej ártalmas-e, mint amennyit eladnak nekünk

tejjel

Félig fölözött tehéntej a legtöbbet eladott Spanyolországban, val,-vel A teljes összeg 47% -a. Ha ehhez az ábrához adjuk 28%, akik a soványítás mellett döntenek, Megállapítást nyert, hogy a fogyasztók legkevésbé értékelik az egészet, vagyis azt, amely megőrzi minden zsírját csak 25% veszi meg.

Ezek a Mezőgazdasági, halászati ​​és élelmiszerügyi minisztérium, ami azt is megerősíti, hogy ha 3500 tonna tehéntejet vittek el 2010-ben, 2017-ben 3188-ra esett vissza. Ez mindenkit érintő csökkenő tendencia.

Ennek ellenére a tej továbbra is az egyik legnépszerűbb folyékony étel, mivel becslések szerint ez a diéta része több mint 6000 millió ember.

Sokan lecserélték másokra növényi alapú italok, amelyek anélkül veszik fel a "tej" nevet.

A Földművelésügyi, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium megerősíti, hogy ha 2010-ben 3500 tonna tehéntejet vittek el, akkor 2017-ben ez 3188-ra esett vissza

A tej bűnös a rossz koleszterinszintben?

A visszaesés egyik fő oka az a súly megtartásának megszállottsága. Bár az összes riasztást kiváltotta, a tudományos közösség elindította azt az elképzelést, miszerint a tej a koleszterinhez kapcsolódó szív- és érrendszeri állapotokat okozó egyik élelmiszer.

És a tetejére, azok meg voltak róla győződve a felnőtteknek nincs kész gyomruk megemészteni azt a folyékony ételt.

Ezért az ipar elindult kevesebb zsírtartalmú fajták amely természetesen tartalmaz egy olyan kezdeményezést, amelyet, mint láthatja, a közvélemény nagyon jól fogadott. Bár a fölözöttek kevésbé sűrűek és meglehetősen nyájasak.

Ily módon a fogyasztók továbbra is élvezhetik a tehéntej előnyeit., a az élelmiszer évszázadok óta alapanyagnak számít, negatív hatásait nem szenvedve.

A tejfogyasztás csökkenésének egyik legfőbb oka a tömeg megtartásának megszállottsága

Az ilyen tejfajták egyik előnye, hogy alig van zsír és 80 kalória, a sovány tej ugyanolyan tápanyagot biztosít, mint a tej fehérjék, kalcium, szénhidrátok és cukrok mint az egész, 150 kalóriával és körülbelül 6 gramm zsírral, amelyből 2,3 gramm telített. Most tanulmányok, amelyek azt állították, hogy a tej biztosított koleszterin, főként a rosszból, ellentétes következtetésekre jutó új kutatások és tudományos tanulmányok tagadják.

A teljes tej ismét ajánlott az egyik teljesebb ételek léteznek és több előnnyel járnak, mint a zsír nélküliak.

Több mint húsz éve tanulmányozza az embereket

Még az is kérdéses, hogy hatékonyabbak-e, ha fogyni kell. Az egyik érv az, hogy könnyebb, kevésbé telítő hatása van, így végül többet eszik.

A szív- és érrendszeri betegségek tekintetében a tudományos közösség gondolkodása is megváltozott. Az egyik munka az orvosé Darius mozaffarian, Táplálkozástudományi Karának Boston Tuffts Egyetem. Tanulmányt készített 2800 65 év feletti ember akik két alkalommal elemezték a tejtermékekben jelen lévő három zsírsav szintjét. Az első a program elején, 1992-ben, a másik pedig 6 év után.

Kérdéses, hogy a kevesebb zsírtartalmú tej hatékonyabb a fogyásban, mivel könnyebbek, kevésbé jóllakóak

Tizenhárom évvel később igazolták a még életben lévők helyzetét (372) és a fennmaradó 2428 halálának okait, amelyek közül 833-an haltak meg szívbetegségben.

Megállapították, hogy egyik sem három zsírsav vizsgálták az összes elhunyt halálozási kockázatát. Valójában azt látták, hogy az egyik ilyen sav magas szintje, heptadekanoikus, azokhoz társult, akiknél kisebb volt a szívkoszorúér-betegség kockázata. És a magas zsírsavtartalommal rendelkezők általában a 42% -kal kevesebb a halál kockázata az elemzések szerint egy szívroham.

Sam Edwards/Getty

Tehát arra a következtetésre jutottak, hogy a teljes tej megvédhet betegségek köze van Szív-és érrendszer.

A tehéntej ismét remek étel

A Texasi Egyetem professzora erről cikket írt a American Journal of Clinical Nutrition, amelyben rámutatott, hogy e megállapítások alapján kényelmes átgondolni az étrendet. "Ellentétben azzal, amit tanácsoltak nekünk (a tehéntejet helyettesítse más kevésbé zsíros tejjel) a teljes tej elengedhetetlen, nemcsak gyermekkorban, hanem az egész életen át, különösen abban a korban, amikor gyakoriak az olyan állapotok, mint az oszteoporózis és a táplálkozási hiányosságok ”- írja cikkében a szakértő.

A teljes tej elengedhetetlen, nemcsak gyermekkorban, hanem az egész életen át

A teljes tej másik előnye a zsírmentes tejjel szemben, hogy különösen a omega-3 sav, A test számára elengedhetetlen, hogy a lehető leghatékonyabban szívja fel a D-vitamin, alapvető az oszteoporózis kezelésében, valamint az immunrendszer javításában. Egy pohár teljes tejben 183 mg omega-3 van, szemben a sovány 2,5-vel és a fél sovány 9,8-mal.