A kolin különösen fontos tápanyag a magzati fejlődésben, ezért a hiány terhes nőket érint.

Egyre több tanulmány beszél az egészségre gyakorolt ​​előnyeiről a növények etetését helyezze előnybe az állatok etetésével szemben. Ez a tendencia - amely a globális felmelegedés megelőzését is segítené - azonban problémát jelenthet - áll a BMJ Nutrition, Prevention & Health folyóirat legfrissebb számában megjelent szerkesztőség szerint.

agyi

Kapcsolódó hírek

A cikkben a Nutritional Insight tanácsadó cég táplálkozási és orvosbiológiai szakembere, Emma Derbyshire lehetséges közegészségügyi válság okozta ez a vegetáriánus hajlam, bár a probléma jobban érintené a vegánokat.

Különösen Derbyshire említi a hegy, nélkülözhetetlen tápanyag, amelyet a test nem az emberi test által megkövetelt mennyiségben állít elő. Mind az Egyesült Államok Orvostudományi Intézete, mind az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) felismerték, hogy a kolin fontos szerepet játszik tápanyagként, ezért iránymutatásokat dolgoztak ki a benchmark fogyasztási adatok.

Az Amerikai Orvosi Szövetség 2017-ben figyelmeztetést tett közzé a terhes nők által szedett vitamin-kiegészítők szükségességéről, hogy tartalmazzanak egy "kimutatható" mennyiségű kolint, egy tavat, amelyet az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia is ajánlott.

Ez valami nem történik az Egyesült Királyságban, és ez a táplálkozási szakember panaszának legfőbb oka, de a probléma túlmutat a brit országon és mindazokat érinti, akik vegetáriánus étrendet választanak, és még inkább vegán.

Az ok: az állati ételeket ismerik legyen egységenként több domb mint a zöldségek. Valójában ennek a tápanyagnak a fő forrása a marhahús, a tojás, a tejtermék, a hal és a csirke, bár jelen van - jóval alacsonyabb szinten - diófélékben, babokban és keresztesvirágú zöldségekben, például brokkoliban is. Ez az egyetlen kolinforrás, ahová a vegánok mehetnek, és a szakember figyelmeztet arra, hogy nem elegendő a jó egészség, különösen az agy egészségének fenntartásához.

Valójában ez a tápanyag különösen fontos a magzat agyának helyes fejlődésének biztosítása érdekében, ezért a probléma különösen a terhes nők.

Ezenkívül a tápanyag befolyásolja a máj funkció hiányosságai a vér zsíranyagcseréjének szabálytalanságaihoz, valamint a szabad gyökök sejtkárosodásának túlzott mértékéhez kapcsolódnak.

Az Egyesült Államok Orvostudományi Intézete 425 és 550 mg közötti napi fogyasztást javasol férfiaknak és 450 és 550 mg közötti fogyasztást terhes nők és akik szoptatnak, az agy tápanyagának alapvető szerepe miatt.

A gyógynövényboltokban és más szaküzletekben eladó kolin-kiegészítők. Derbyshire érvelése szerint mind a lakosság, mind az egészségügyi hatóságok tudatosítsa e tápanyag fontosságát és hiány esetén felírja őket. A vegánok egyike lenne azoknak a csoportoknak, akiket ez leginkább érinthet.