BARCELONA, augusztus 6. (EUROPA PRESS) -

étrend

A táplálkozási szakemberek biztosítják, hogy a megszállottság

A súlycsökkenés az alapvető élelmiszerek kizárását eredményezi az étrendből

a szervezet. Így nagyobb a tendencia a származási élelmiszerek fogyasztására

a zöldség és a hús, a tenger gyümölcsei, a hal vagy a sertésmáj megszűnik.

Ez utóbbiaknak még több a táplálék, mint a kalóriabevitel. A

Az orvosok figyelmeztetnek az ilyen ételek elhanyagolásának kockázatára

mert súlyos vérszegénységhez vezethet.

A tanulmányi csoport által 2005 - ben elküldött nyilatkozat útján

Nutrition and Food (GENA), az alapellátás orvos és

táplálkozási szakértő, Salvador Giménez kiemelte a

a vas bevitele ", az egyik legfontosabb ásványi anyag

"Ezen felül rámutatott arra, hogy az elmúlt években a

Megnövekedett a vashiányos vérszegénységben szenvedő spanyolok száma, ez meg is valósulhat

a "csodadiéták" elterjedése indokolja.

Ebben az értelemben a több vasat tartalmazó termékek rangsorolása az

10,2 milligramm sertésmáj élén

vas 100 gramm ételben, szemben 8,2 milligrammmal

lencse biztosítja, vagy spenótból 2,7. Mindazonáltal,

az ajánlott élelmiszerek hüvelyesek, zöldségek és

zöldségek, hal és kagylók, diófélék és húsok,

Hasonlóképpen a szakemberek rámutattak arra, hogy 100 gramm pástétom

5–6 milligramm vasat tartalmazhat, amely legfeljebb a

Ennek az ásványi anyagnak az ajánlott napi mennyiségének 35 százaléka.

A pástétom azonban nem tekinthető egészséges és kiegyensúlyozott terméknek,

de meglehetősen bőséges a zsírban.

Bár igaz, hogy 100 gramm pástétomban 34 milligramm van

zsírok, a szakemberek kiemelték, hogy 70 százaléka savas

egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok, szemben a telítettekkel, amelyek

csak 30 százalékot képvisel.

Ebben az értelemben a telepített zsírok megegyeznek a

olyan élelmiszerek, mint az olívaolaj és a többszörösen telítetlen zsírok

hasonló a kék halakhoz. Dr. Giménez hozzátette

hogy a vas felszívódása javulhat "gyümölcsök és gyümölcslevek bevitelével

gazdag C-vitaminban, például narancsban ".

A szakértők a kiegyensúlyozott étrend követését javasolják, és rámutatnak

hogy a nyár folyamán egyre növekszik a "csoda diéták". Mi több,

táplálkozási hiányosságok vérszegénységhez vezethetnek, amelynek tünetei

megzavarhatja a magas hőmérséklet, ami megnehezíti

ennek a rendellenességnek a felderítése. A leggyakoribb tünetek a fáradtság,

fáradtság, gyengeség, sápadt bőr és nyálkahártya.