A spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság az ételeket fel akarja címkézni az ezzel egyenértékű gyakorlattal, amelyet a kalóriák elégetéséhez kell elvégezni.

tanácsolják

A spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) támogatta az élelmiszerek információval történő címkézését a testmozgás egyenértékű a kalóriák elköltésével annak érdekében, hogy segítsen az embereknek megváltoztatni viselkedésüket. Ez nem új javaslat, más orvostársaságok és közegészségügyi szervezetek támogatták ezt az intézkedést, mint egy újabb eszközt a fogyasztók tudatosságának növelésére az energiabevitelről.

A SEEN kihasználja azt a tényt, hogy 2016. december 13-tól egy új európai rendeletnek köszönhetően minden élelmiszernek tartalmaznia kell tápértékjelölést, az „egyenértékű fizikai aktivitás” (EFA) felvételének felszólítása, annak lehetővé tétele a fogyasztók számára, hogy az élelmiszerek energiatartalmát azonnal összekapcsolják a fizikai aktivitással, hozzájárulhat az elhízás csökkentéséhez.

Dr. Jesús Moreno, a Táplálkozási Terület tagja azonban arra figyelmeztet, hogy nem a kalóriák testmozgással történő "semlegesítéséről" van szó, hanem az ilyen fogyasztás erőfeszítéseinek vizualizálásáról. "Egy élelmiszer EFA-ja nem vezethet minket az egyszerűsítés hibájához arról a tényről, hogy egy bizonyos mennyiségű élelmiszer fogyasztása semlegesíthető egy előre meghatározott fizikai tevékenység révén "- magyarázza

Másrészt elismeri, hogy a testmozgás további egészségügyi előnyökkel jár a tisztán energiafogyasztás mellett. Bár ragaszkodnak ahhoz, hogy az EFA bevonása a tápértékjelölésbe további hasznos eszköz lenne a jelenlegi elhízási járvány elleni küzdelemben, nem felejtve el, hogy a táplálkozási oktatás fontos, megkönnyíti a testmozgást vagy az adminisztratív intézkedéseket, sőt, a egészségesebb és kevésbé energiadús élelmiszerek fogyasztása.

Hogyan lenne a címkézés?

Az EFA szimbólumok sorozataként jelenik meg, amelyek megmutatják a termékben lévő kalória és az ezzel egyenértékű fizikai gyakorlat közötti kapcsolatot az energiafelhasználásban. "Ez az információ legyen könnyen érthető szimbólumon keresztül elérhető csökkentheti a hiperkalórikus ételek fogyasztását és/vagy elősegítheti az aktivitás fejlődését fizika a lakosság körében "- mondja Dr. Francisco Botella Romero, a SEEN táplálkozási területéről.

Ebben az értelemben ne feledje, hogy "az egyes személyek által egy adott gyakorlat (például lassú, 1 km-es futással végzett futás) megvalósítása során igénybe vett energiafogyasztást nagymértékben befolyásolja a méret és a testösszetétel. Könnyű megérteni, hogy egy felnőtt ember, aki 1,70 m és 77 kg, sokkal több energiát tölt el ezen a távon, mint egy 10 éves gyermek, aki 1,35 m és 30 kg. Ha mindkettő azonos mennyiségű ételt fogyaszt, akkor az egyenértékű fizikai aktivitás soha nem lehet azonos ".

Jelenleg a fogyasztó minden 100 g vagy 100 ml termékre vonatkozóan megismerheti egyes tápanyagok energiaértékét és összetételét: zsírok, szénhidrátok (a cukrok kiemelkednek közülük), fehérjék és só. Ez az információ kötelező, és a rostok, vitaminok, ásványi anyagok, valamint a telített, többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírok mennyisége is önként hozzáadható., 100 g-ra, 100 ml-re vagy adagonként (gyártótól függően).