kecskeszín


Nem tudom, ismeri-e a kolosztrumot, biztosan meg fogja tudni, bár a városokban élők számára nehéz élvezni, a kolosztrum, mert valójában így hívják, egy emlős első teje szülés után. fiatal, ebben az esetben Az emlős egy kecske volt a szomszédos "Las Norias" városból, amelynek nemrég volt chotillója.

Évek óta nem próbáltam ki ezt a finomságot, mert nehéz megtalálni a kecske kolosztrumokat, ha nem ismer valakit, aki neveli őket, mivel nem adják el őket, és ez egy olyan tej, amely kevés mennyiségben kapható, mivel a babát, és életének első napjaiban szívnia kell a kolosztrumot, mert szüksége van kalóriákra, fehérjékre és minden antitestre, amelyet ez a tej.

Valahányszor kolosztrumot eszek, eszembe jut, amikor először ettem, gyermekkoromban a szomszédoknak két kecskéjük volt, és az egyiket felnevelték, felajánlották, hogy megkóstolom a kolosztrumot, és én nem voltam hajlandó, nem tetszett ez a szempont, de ragaszkodtak hozzám, és megpróbáltam. hoppá. Még mindig keresnek, hogy elvegyem a kolosztrumtálamat. Biztosan megkedveltem őket, mert megettem az adagomat és az övéket. Hahaha

A kolosztrum első ránézésre normális tej, csak forraláskor érezhető a különbség, az egyik oldalon a sűrűbb anyagot elvágják és elválasztják, másrészt a szérum, amely sárgás színű, ellentétben áll a fehér golyókkal. a tej átalakul, ha főtt cukrot adnak hozzá, bár van, aki fahéjrúddal is forralja; Hozzáadhat vizet is, hogy növelje a mennyiséget és több szérumot készítsen.

Biztosan sokan mondjátok nekem. Nem szeretem a kecsketejet. És ez az, hogy egy nagyon különleges ízű tejről van szó, amely ha nincs szokása inni, akkor nagyon erős ízt mutat, amelyet a tehéntejhez jobban szokott, sokkal enyhébb ízű szájízünk nem Megszokták.

Érdekes módon a kecsketej, bár mindig is nagyon erős tejnek számított a gyomor számára, emésztőbb, mint a tehéntej, ezért ajánlott csecsemőknek, akiknek problémái vannak a tehéntejjel, és az idősek számára, és még jobb laktózérzékenyeknek mivel nagyon kis mennyiségű laktózt tartalmaz.

Ennek a tejnek a jellemzőiről érdeklődve átfogó információkkal találkoztam az interneten, és ezen információk közül vettem egy receptet, több különböző helyen megtaláltam, de nem adhattam meg anélkül, hogy kipróbálnám, ellentétben lennék vele. ez, tehát bár már elég késő (mindig éjjel blogolok), csak hamis kolosztrumot készítettem, és bár nem ugyanaz, de nem is rossz desszertnek. elfogadható és a textúra is meglehetősen hasonló.