Csökkentse a koleszterinszintet, gondoskodjon az agyról és energiát szolgáltasson
A lecitin általában természetes anyag, konkrétan a foszfolipid, különböző zsírokból áll amely - amint arra a Spanyol Táplálkozási, Élelmiszeripari és Dietetikai Társaságok Szövetsége (@FESNAD_Oficial) rámutat - mind a Állati eredetű, mint a tojássárgája, mint növényi, pontosabban hüvelyesek, gabonafélék, diófélék, beleértve a földimogyorót, vagy zöldségek, például spenót.
Megtalálható az a foszfolipid, amely lecitin magukban a sejtmembránokban. Valójában saját testünk minimális mennyiségben állítja elő, a helyes segítségével májunk működése. De ha van olyan étel, amely képes könnyen eltávolítható És figyelemre méltó mennyiségben ez a szója, a természet „ajándéka”, amelyet sokan szuperételnek tekintenek.
Milyen hasznos tápanyagai vannak a szójalecitinnek?
Számos származéktermék van, amelyet szójaból, növényből nyernek eredetileg a Távol-Keletről származott évszázadok óta különleges jelenlétgel Kínában, Japánban és Indonéziában. A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (@FENnutricion) elmagyarázza, hogy az hüvelyes család és hogy ennek különféle változatai vannak. A liszt, az olaj, a tofu, a csíra a szójababból és a lecitinből nyert termékek közé tartozik, ez a másik értékes kincse.
A lecitint évek óta használják az élelmiszeriparban, ideális tulajdonságai miatt emulgeáljon más zsírokkal és kötőanyagként szolgálnak a különféle összetevők számára. Amióta ismerni kezdték ennek a vegyületnek a jó tulajdonságait, sok idősebb ember felvette étrendjébe. Ezért érdemes tudni, mit tartalmaz, hogy tudjuk-e valóban elősegíteni Egészség és segít fenntartani a aktív öregedés.
Ez nem mágikus elixír, de igen valóban érdekes tápanyagokat biztosít amelyek a tartalom részévé tették Élelmiszer-kiegészítők vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt az Egészségügyi Minisztérium (szanidadgob) javaslatára jóváhagyott 2018. évi királyi rendelet szerint.
Zsíros vegyületként a szójalecitin jó forrás extra energia. Ha ötletet szeretne adni, adjon meg 100 gramm terméket 53 gramm összes lipid, mivel a többségében mono- és többszörösen telítetlen zsírsavak a legelőnyösebbek, amint azt a spanyol élelmiszer-összetételi adatbázis (BEDCA) is tükrözi. Ezenkívül nem arról van szó, hogy nagyon sokféle alapvető mikroelem van benne, hanem azok, amelyek vannak, különösen fontosak az idősek egészsége szempontjából: foszfor, kálium és E-vitamin.
Mikor vegye be az étrendbe?
A neki tulajdonított különféle előnyös tulajdonságok közül az, amelyben nagyobb a konszenzus, a megelőző tevékenysége a helyes lipid egyensúly a testben, az emelkedett LDL-koleszterin mennyiség csökkentése (rossz) és a HDL (jó) helyes megtartása. Úgy gondolják, hogy emulgeáló képessége megakadályozhatja az artériákat elzáró koleszterin „plakkok” kialakulását. Szenvedés esetén hiperkoleszterinémia, a szója lecitint tartalmazó kiegészítők jó segítséget jelenthetnek valahányszor az orvos azt tanácsolja.
Amint jeleztük, ez a táplálékkiegészítő káliumot, ásványi anyagot is tartalmaz, amely megfelelő dózisokban ellenpontja annak a káros hatásnak, amelyet a túlzott mennyiségű nátrium a testben. Jóllehet a kálium általában jó egészségügyi szövetséges, el kell felejtenünk, hogy időnként szigorú ellenőrzésre lehet szükség a bevitel felett. Például egy idősebb felnőtt, aki valamilyen mértékben szenved veseelégtelenség, Mindig konzultáljon a szakemberrel arról, hogy alkalmas-e ilyen típusú, extra káliumot biztosító kiegészítő szedése.
A foszfortartalmat tekintve jelentős (3,1 mg/100 gr.) És ismert, hogy ez az ásvány alapvető szerepet játszik a helyes idegi impulzus átvitele. Alapvető tápanyag az agy „táplálására” és az agy megtartására kognitív funkciók.
Végül ne felejtsük el a hozzájárulásukat E-vitamin, erőteljes antioxidáns, amely megállítja a szabad gyökök hatását és az általuk okozott károsodást sejtszinten. Az E-t a szépség vitaminjának tekintik, mert hatása akkor is észrevehető, amikor enyhíti a bőr öregedésének jeleit.
Elvileg a szójalecitin komponensei jó tulajdonságokat adnak neki, de emlékezni kell arra, hogy az is ellenjavallatokat mutathat, különösen a túlzott bevitel esetén. Van, akinek lehet allergia erre a termékre (vagy a más élelmiszerekben található lecitinre), és egyes esetekben többé-kevésbé elhúzódó hasmenési folyamatot indíthat el. Azt is figyelembe kell venni, hogy ha bármilyen betegségben szenved pajzsmirigy a lecitin ellenjavallt lehet.