A Tabasco az egyik legismertebb forró szósz keverék. A paprikából, ecetből és sóból készült intenzív és intenzív íz sokféle ételt fűszerezhet. Bár a vitaminok és ásványi anyagok szempontjából nem sokat nyújt, a Tabasco és sok más csípős paprika szósz akár néhány más egészségügyi előnnyel is jár.

szósz

Tabasco Nutrition

Egy teáskanál Tabasco Original nulla kalóriát és nulla gramm zsírt tartalmaz. Az alapvető tápanyagok hiánya ellenére ez a nulla kalóriatartalmú fűszerezés még mindig értékes helyet foglalhat el az egészséges táplálkozási tervben. Más, magasabb kalóriatartalmú ételízesítők, például tejföl vagy salsa helyett a Tabasco komoly ízeket kínál kis mennyiségben, garantálva, hogy bármilyen ételt elkápráztasson anélkül, hogy hozzá kellene növelnie a derekát.

A Tabasco egyik lehetséges hátránya, hogy egy teáskanál körülbelül 35 milligramm nátriumot tartalmaz, ami az Amerikai Szívszövetség által ajánlott napi határérték körülbelül 2 százaléka. Más ízek, például a zöld jalapeno vagy a bors ízesítésűek, körülbelül 150 milligrammot, vagyis a napi limit 10 százalékát tartalmazzák. Bár kis mennyiségű Tabasco nem jelenthet problémát, azok számára, akik figyelik a nátrium bevitelüket, érdemes figyelniük.

egészségügyi előnyök

A kapszaicin, a chili paprikák fűszerességének biztosításáért felelős vegyi anyag szintén hasznos lehet azon kívül, hogy a mártása csak olyan erővé válik, amellyel számolni kell. Helyileg alkalmazva a kapszaicint tartalmazó krémek vagy kenőcsök sokféle betegség, többek között idegfájdalom, ízületi gyulladás, fibromyalgia és derékfájás fájdalmának enyhítésére szolgálhatnak. Feladata, hogy gátolja a P anyagot, egy vegyi anyagot, amely fájdalomjeleket továbbít az agyba, ezáltal erőteljes gyulladáscsökkentő reakciót hozva létre.

A kapszaicin erőteljes antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek hozzájárulhatnak a krónikus orrmelléküreg-fertőzések elleni küzdelemhez és megelőzéshez. A forró mártás hője serkenti a váladékot, amely elősegíti az orrból a nyálka eltávolítását, enyhíti az orrdugulást
.
Egyes tanulmányok szerint a kapszaicin segíthet az étvágy elnyomásában, elősegíti a fogyást. A 2009 - es tanulmány szerint
Klinikai táplálkozás,
A kutatók azt találták, hogy amikor az egészséges alanyok kapszaicin és zöld tea kombinációját fogyasztották, általában kevésbé éheztek és kevesebb kalóriát fogyasztottak. Továbbá egy másik tanulmány, amelyet a
European Journal of Nutrition Hello! Megállapította, hogy ez a fűszeres ételízesítő segíthet csökkenteni a ghrelin, az éhségérzet elősegítésében szerepet játszó hormon szintjét.

Összességében az első tanulmányok kimutatták, hogy a forró mártás nem csak meleg lehet. Elhanyagolható zsírjával és kalóriáival a Tabasco ízletes és egészséges alternatívát kínál, amely fokozza az ízt anélkül, hogy növelné a teljes bevitelét.

Makk Squash táplálék


Sarah Dreifke
egy DeKalb, IL székhelyű szabadúszó író, aki szenvedélyesen táplálkozási oktatással és krónikus betegségek megelőzésével foglalkozik. A Wisconsin-Madison Egyetemen szerzett egyetemi diplomát mind dietetikában, mind pedig élettudományi kommunikációban. Jelenleg a táplálkozás és dietetika kombinált mesterképzése, valamint az Észak-Illinois Egyetem diétás gyakorlata folyik.