Ellen van Kleef, Mitsuru Shimizu és Brian Wansink kutatóknak sikerült kimutatniuk, hogy az "apró adagokkal készült ételek" kritikája inkább a falánkságra, mint az éhségre reagál.
A tanulmány célja annak igazolása volt, hogy a jóllakottságról alkotott felfogásunk mennyiben függ az elfogyasztott ételek mennyiségétől. Ehhez kísérletet hajtottak végre két embercsoporttal. Mindkettőnek csokoládét, almás pitét és chipset tartalmazó menüt kínáltak. Az egyetlen különbség az egyik és a másik csoport adagjának mennyiségében volt. A menük közül az első 100 gramm csokoládéból, 200 gramm almás pitéből és 80 gramm burgonya chipsből állt, és összesen 1370 kalóriát tettek ki, ami több mint a fele annak a kalóriának, amelyet egy nap el kell fogyasztani. A második csoport menüje több mint 80% -kal, összesen 198 kalóriával csökkentette a kalóriabevitelt, köszönhetően a mennyiség csökkentésének, amely ebben az esetben 10, 40 és 10 gramm volt ugyanabból az ételből.
Azonnali eredményeket mértünk, konkrétan 15 perccel az étel elfogyasztása után. Meglepő módon a jóllakottság és az elégedettség érzése mindkét csoportban hasonló volt.
Ez egy nagyon érdekes tanulmány, amely kétszer is elgondolkodtathat bennünket, mielőtt megtöltenénk ételtálunkat.
- Tanulmányok azt mutatják, hogy a dohányzás miatt többet és rosszabbul eszik az élet
- Az UGR tanulmánya azt mutatja, hogy az álló helyzet segít a kalóriák elégetésében
- A tanulmány azt mutatja, hogy a felállás karcsúbbá tesz - Napló16
- Egy friss tanulmány azt mutatja, hogy a sport csökkenti a bélpolipok megjelenését
- A kannibalizmusról szóló új tanulmány azt mutatja, hogy az emberi hús nem tápláló LA SEXTA TV -