A taoista étrend egy ősi kínai doktrínán alapszik, a Lao Tzu filozófustól a 6. században. Ez a filozófia a szent írásokon alapszik, szimbolizálja a szokásos életmódot vagy életutakat, amelyek révén az élettartam ezen etika elsődleges erényein keresztül valósul meg: béke, nyugalom és csend.

Az etetés megfelel annak az elképzelésnek, hogy bizonyos ételek létfontosságú energiát fejlesztenek, a szervezet boldogulásának felfedezése a test belső harmóniáján keresztül; az emésztőrendszer, a keringési és a légzőrendszer működésének erősítése. Ezért keverje össze a természetes királyság öt ízét: édes, sós, savanyú, keserű és fűszeres; a lét lényeges elemeivel: föld, víz, fa, tűz és fém.

Hasonlóképpen, a taoista étrendet össze kell kapcsolni a négy energiával: hő és melegség (Yang), amely a férfias erő; frissesség és hideg (a Yin), nőies erő. Az ételeket az éghajlathoz kell igazítani, és az év minden évszakának megfelelően, amely akkor uralkodik; az esetleges emésztési szövődmények elkerülése. A tavaszi ajánlás az, hogy könnyű, könnyen emészthető ételeket fogyasszon; beleértve a zöldségféléket. Nyáron fogyasszon olyan gyümölcsöket, gabonaféléket és zöldségeket, amelyek nem túl édesek és gyorsan asszimilálódnak.

táplálkozás

Ősszel az ételeknek húsnak, csirkének, halnak, gyümölcsnek és zöldségnek kell lenniük; elkerülve a kávé és az alkohol fogyasztását. Télen a legmegfelelőbbek az élénkítő táplálék, egy kis vörös hús, hal és baromfi; gabonafélék, diófélék, hüvelyesek és fűszerek kíséretében.

Ebben a csodálatos étrendben aranyszabályok vannak arra vonatkozóan, hogy megfelelően étkezzünk, paz orque biztosítja az egészséges és tartós életet is, hogy csak akkor fogja elérni, ha betűig követi őket. Főleg mértékkel egyél, jobb kevesebbet fogyasztani, mint többet; Különösen jól kombinálják az ételeket, a fehérjéket nem szabad keverni keményítővel. Nem bölcs mesterséges édességet és desszertet enni, mert ezek nem kombinálhatók más ételekkel.

A húst és a halat zöldségekkel és hüvelyesekkel kísérik, ugyanúgy a tésztát és a rizst zöldségekkel fogyasztják. Fontos, hogy étkezés előtt megfelelően rágja meg az ételt.a, mert ez az első lépés, hogy feloldódjon és testünk asszimilálódhasson. Lehetőség szerint kerülje a meleg vagy hideg étel hőmérsékletét.

A zsírokat mértékkel kell enni; növényi olajokkal és vajjal azonban megvan az az előnye, hogy arányos módon használják húsokban, zöldségekben, tésztákban és rizsben. Kényelmes hetente egyszer méregteleníteni a testünket, gyümölcsök fogyasztása egész nap; de egyedül kell megenned őket, mert ha ételhez keverik, gyomorfermentációt eredményeznek.

Annak érdekében, hogy élvezhesse az életet, kritikus fontosságú, hogy egészsége és elméje egészséges maradjon. A taoista étrend ezeken az elveken alapszik, csak saját előnyére szabad felhasználnia őket.